20e année - N°818 - 21 novembre 2022

Balicco

Brasserie Licorne. Un whisky 100 % alsacien


En 2010 la brasserie alsacienne a fait le choix de mettre de côté une partie de l’orge prévu au brassage de la bière Licorne Elsass pour lui réserver une toute autre destinée.


NOUVEAU. Cet orge 100% alsacien a été malté et tourbé en vue d’être distillé puis vieilli en fût dans la région alsacienne. C’est donc ainsi qu’est né le whisky « 1845 signé Licorne Elsass », un whisky 100 % alsacien dont la première cuvée a été présentée aux 500 personnes présentes au « Train des brasseurs », événement brassicole qui s’est déroulé le 15 juin dernier.

(photo X)

Publié le 30 juin 2014


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