21e année - N°884- 22 avril 2024

Balicco

Mama Shelter. Lancement d’une bière pression

Mama Shelter. Lancement d’une bière pression

Toujours en quête d’originalité et repoussant les limites de codes de la restauration, Mama Shelter lance sa bière pression « La Shelter », disponible en exclusivité dans tous les Mama de France.

DÉGUSTATION. La Shelter est une ode aux saveurs et à l’artisanat local, puisqu’elle est brassée en France par les brasseurs de la « Brasserie lilloise ». C’est ensemble, avec les équipes de Mama Shelter, qu’ils ont collaboré afin d’élaborer une bière à l’image du Mama, affirmée et atypique, entre tradition et modernité.
La Shelter est une bière blonde légère titrant 5,5°. À l’œil, elle est de couleur dorée et d’apparence non filtrée, avec une mousse blanche et épaisse. Au nez, le malt est dominant et promet un concentré de fraîcheur. En bouche, on découvre une bière peu houblonnée et aromatisée au piment d’Espelette et à la vergeoise.


• LA SHELTER

Disponible en 25cl à 6€ et en 50cl à 8€

 
(photo DR)


Publié le 27 septembre 2021


Nos Dernières Actualités

MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.