21e année - N°883- 15 avril 2024

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Galerie Sandrine Mons à Nice. La bagna cauda

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La galerie Sandrine présente jusqu’au 2 janvier 2010 une exposition qui questionne les artistes sur cet acte, à la fois vital et hautement culturel : manger.

Palais de la Méditerranée à Nice. Un nouvel élan

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Avec sa 5e étoile accroché au frontispice depuis le mois d'octobre dernier, le palace niçois a décidé de s'occuper de la restauration à bras-le-corps, en mettant en place un nouveau concept sous le signe du chiffre "3".

Relais & Châteaux. Une soirée très réussie au Mas Candille à Mougins

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En tant qu’acteur incontournable du tourisme de charme, l’association des Relais & Châteaux a donné rendez-vous aux agents de voyages sur les stands du salon ILTM à Cannes.

Rencontres cinématographiques de Cannes. Festival et gourmandises

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La 22e édition de cet événement organisé par Cannes Cinéma, placé cette année sous le thème "cuisine et cinéma", a été ponctué d'interventions gourmandes durant toute la semaine.

Monaco. Haute gastronomie à New York

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En présence de S.A.S. Albert II de Monaco, Marcel Ravin, chef des cuisines du Monte-Carlo Bay et le chef Daniel Boulud furent à New York, le temps d'une soirée, les ambassadeurs du savoir-faire culinaire monégasque.

Heure Bleue Palais à Essouira. Dîner 4 mains pour Serge Gouloumès

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Le chef du Mas Candille à Mougins était dernièrement l'invité de ce Relais & Châteaux marocain, riad de luxe et d’exception, situé sur l'Atlantique, à l’entrée de la Médina.

Agecotel à Nice. Trophée du meilleur accueil hôtelier

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À l’occasion de l’édition 2010 du rendez-vous bisannuel des professionnels de la filière hôtellerie–restauration du Grand Sud-Est, Nicexpo et l’institut Artenice s’associent une nouvelle fois pour décerner le deuxième  trophée du meilleur accueil des hôtels des catégories 4 étoiles, 4 étoiles Luxe et 5 étoiles situés sur la Côte d'Azur (Alpes-Maritimes et Monaco).

Associations de sommeliers UDSF. Travail en commun à Bandol

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La fête du millésime est l’occasion pour les  deux associations UDSF des régions Marseille et Nice de travailler ensemble et de mieux se connaitre. Et malgré la fatigue, c’est toujours une fête de famille empreinte de chaleur et d’amitié.

Fête du millésime à Bandol. Longues gardes 2009

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Le jury de dégustateurs (sommeliers, cavistes, œnologues et journalistes de la gastronomie et du vin) s’est réuni comme chaque année pour sélectionner, parmi les échantillons prélevés sur les stands des 25 vignerons présents à la fête, les vins offrant selon eux les meilleures aptitudes au vieillissement.

Le vin de la semaine. Domaine Pech Ménel La Villa Saint-Chinian 2007

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Dans ce domaine ancestral perdu au milieu de la garrigue, les sœurs Elisabeth et Marie-Françoise Poux produisent des vins expressifs et authentiques.

Gourmand world cookbook and wine awards France. Palmarès 2009

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Une quarantaine de prix ont été décernés aux meilleurs livres de cuisine de l'année, par un jury présidé par Edouard Cointreau, président et fondateur de ces prix littéraires.

Lycée Albert Camus à Fréjus. La plus longue bûche de Noël du monde

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201m30 de longueur, 480 plaques de genoise, 200kg de creme au beurre...

Michel Lafon. Pudlo Paris 2010

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Mis à jour tous les ans, Le Pudlo raconte les quartiers, les ambiances et, à l’égard des établissements, se révèle intègre et critique. Coups de cœur pour l’excellence, assiettes cassées pour les tables décevantes, éclectisme dans les sélections.

Éditions Versant Sud. Chili, pays de vins et de montagnes

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C’est dans le très bel hôtel particulier de l’ambassade du Chili à Paris, au cours d’une réception mêlant culture française et chilienne autour de la culture du vin, comme s’est plu à rappeler Madame l’ambassadrice, par le nombre important de français d’origine impliqué dans ce domaine, que fût présenté ce livre.

Keldélice. Encyclopédie gastronomique en ligne

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Le plus grand marché gourmand en ligne, vient de mettre en ligne les premières pages de l’encyclopédie gastronomique des pays de France, en commençant par la région Poitou-Charentes et ses 25 pays.

Thés Dilmah. Lancement de ses thés de Ceylan en France

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Les thés Dilmah, c’est une affaire familiale, un père et ses deux fils amoureux de leur pays, l’ancien Ceylan et qui a laissé son appellation au thé lors de l’indépendance en 1958 et de son changement de nom, Sri Lanka et, c’est pourquoi l’objectif est la qualité, l’éthique et le faire savoir.
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