Si vous êtes détenteur de l'édition 2010 du guide Michelin France 2010 et du pass privilège printemps, le restaurant d'Yves et Maryse Bottero se fera un plaisir de vous offrir une remise de 10 % sur votre addition.
Quand un artiste reconnu, aux sculptures étonnantes, et la Fondation Albert II de Monaco, acteur important de la protection environnementale, se rassemblent à l’hôtel Fairmont Monte-Carlo, il ne peut s’agir que d’un grand événement.
Devant le succès de l'huile d'olive au citron de Menton, Mauro Colagreco, le chef étoilé du Mirazur et Karim Djekhar, propriétaire de l'huilerie, ont de nouveau mis leur imagination au service de la conception d'un nouveau produit.
À partir du 3 mai, et tous les lundis de 18h à 21h, chacun pourra venir s’approvisionner à la Friche auprès de petits producteurs de la région, qui proposent des produits biologiques ou traditionnels.
Le premier torréfacteur de cafés issus du commerce équitable labellisés Max Havelaar en France, se lance un nouveau défi à quelques jours de la 10e quinzaine du commerce équitable.
Depuis le 7 avril 2010, l’épicerie bio a vu le jour sur le site Internet et propose du miel, des œufs, des sucres et des sels aromatisés, des épices, du café… toujours bio, et toujours local.
La part de production de rosés de l'appellation Fronton, petite zone du Sud-Ouest couvrant une superficie de 2 400 hectares sur 9 communes entre Toulouse et Montauban, représente 30 %. Ces trois vins sont composés d'une majorité de négrette, le raisin de Fronton qui se prête à de beaux assemblages avec la syrah, le gamay ou le cabernet franc.
Un concept original de boutique de dégustation sur-mesure, autour d’une diversité de produits bios et atypiques, de vins du monde et alcools rares… à découvrir et apprécier sur place ou chez soi, vient de voir le jour.
Dans le cadre prestigieux des Hospices du XIXe siècle, 48 producteurs et maisons de négoce ont reçu des professionnels du monde du vin afin de leur présenter en avant-première leur millésime 2009.
Entre Pyrénées et Méditerranée, au pays du grenache bercé par le soleil et la tramontane, la
Cave de l’Abbé Rous élabore de grands vinaigres gastronomiques. Aujourd’hui, c’est un très grand vinaigre qui sort de sa réserve.
C’est à l’atelier design et végétal « Vertige », en plein cœur du Marais à Paris, dans une ambiance de nature fleurie évoquant son Ecosse natale, qu’Auchentoshan a dévoilé quatre de ses enfants, justifiant encore sa réputation d’anticonformiste.
C’est à l’hôtel Bristol à Paris, au cours d’une soirée permettant de nombreuses découvertes gastronomiques, que Gilles Pudlowski, à l’occasion du lancement de son guide "Bistrots & brasseries 2010 Paris", plus de 580 adresses capitales, a remis les 11 prix des élus 2010.
Véritable invitation au voyage, ce livre vous plonge dans les saveurs de l’Italie, pesto, parmesan, tomates et offre une échappée vers des contrées où pâtes et riz s’enrobent d’arômes subtils, girofle, curcuma, cardamome.
Sains et gourmands, les produits de la mer sont des véritables trésors de bienfaits. Préparés en papillote, à la vapeur, pochés, grillés ou même crus, ils se cuisinent en toute simplicité pour vous offrir des saveurs intenses.
Un très beau livre du prince jardinier Louis Albert de Broglie et Dominique Gréroult illustré de photos de Marc Dantan, pour en savoir plus sur les tomates, le deuxième légume le plus consommé au monde, après la pomme de terre.