L'hôtel Belles Rives et l’hôtel Juana ont récemment été récompensés d’une 5e étoile, se dotant ainsi de la plus haute homologation décernée par le ministère du Tourisme.
Le pâtissier-chocolatier vient d'inaugurer un nouveau lieu de vente, dans une rue très passagère qui va lui permettre de capter l'attention d'une nouvelle clientèle en quête de sensations gustatives.
Denis Faretra, l'ancien sommelier du Mas Candille à Mougins vient d'ouvrir une petite boutique dans la vieille ville pour combler les attentes des amoureux du vin.
Starbucks Coffee France a inauguré son premier salon de café à Marseille, en présence du sénateur-maire de Marseille, Jean-Claude Gaudin et Philippe Sanchez, directeur général de Starbucks Coffee France.
Une journée de promotion des deux appellations « huile d’olive de Nice » et « olive de Nice » aura lieu le dimanche 23 mai, au cœur de l’oliveraie de Cimiez.
Le lycée Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer a accueilli les 8 candidats de ce concours pas comme les autres, où quatre binômes franco-britanniques doivent réaliser une entrée et un dessert sur la base de recettes traditionnelles influencées par le "Guide culinaire" d'Auguste Escoffier.
Pour la finale de ce concours en lycées hôteliers, même si la parité n’était pas totale au départ, les jeunes cuisinières se sont distinguées, puisqu’elles ont obtenu les 4 premières places.
Le dernier chapitre de la délégation Riviera Côte d’Azur s’est tenu lors de la dernière étape de la croisière gastronomique « Délice d’initiés », à bord du paquebot « Le Diamant » de la Compagnie du Ponant, entre Livourne et Nice.
Ce vin de pays d'Oc, 100 % chardonnay bio provient de vignobles de la région de Nîmes, où les terroirs composés de galets jouissent de nuits douces grâce à la proximité de la mer, qui tempère les fortes chaleurs. Les rendements sont volontairement réduits de 30 % et le vin est un prodige d’équilibre gourmand.
Plongez dans la vie en Vouvray, laissez aller votre créativité culinaire et gagnez des week-ends de rêve dans un Relais & Châteaux du Val de Loire, et des vins de Vouvray !
Niché dans le haut Vaucluse, le village de Rasteau occupe une place privilégiée entre collines, vignobles et plaines où serpente la rivière de l’Ouvèze, à quelques encablures de Vaison-la-Romaine.
Une fois de plus, le distillateur liquoriste, créateur de saveurs, nous ouvre les portes de son laboratoire d’arômes, véritable trésor d’expressions et de goûts.
À Rasteau, dans les Côtes-du-Rhône, la tradition de vin doux naturel, produit de grappes mûres chauffées par l’ardent soleil de Provence est très ancienne et la Cave de Rasteau a retrouvé dès 1935 cette production, avant donc l’obtention en 1944 de cette A.O.C.
Le chef a tenu ses promesses. Il y a un an, le 16 mai 2009, lors de la pose de la première pierre de son futur complexe de restauration, il avait donné rendez-vous pour l'inauguration, juste avant l'ouverture du festival de Cannes. Pari tenu.
Chef exécutif depuis l'ouverture de l'hôtel en 2005, Marcel Ravin a réussi, au fil des ans, à imposer sa cuisine très personnelle, inventive et voyageuse.