Comme chaque année, les journalistes de l’association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin présentent la nouvelle édition de leur guide. Rendez-vous cette année le lundi 19 septembre à l'hôtel Château de la Tour**** à Cannes-la-Bocca, accueillis par Audrey Navarro, directrice et Didier Aniès, MOF, chef de cuisine.

Depuis le mois de juillet 2022, le second de Fabrice Didier est devenu chef pâtissier auprès de Virginie Basselot, chef de cuisine 1 étoile Michelin et MOF.

Ancien chanteur d’opéra, le père de Gérald Passédat, chef triplement étoilé Michelin, est décédé mercredi 10 août à Marseille, auprès des siens.

Le chef d’entreprise, immensément connu dans l’agglomération de Fréjus - Saint-Raphaël, patron très humain, est décédé mardi 16 août à l’âge de 79 ans.

En raison de leur petite taille, certains restaurants peuvent être amenés à se fournir en grande et moyenne surface (GMS). Mais cette pratique est-elle autorisée par la réglementation ? Quelles sont les bonnes pratiques d’hygiène à adopter ?

Le domaine propose deux collections en rouge et blanc, avec un Châteauneuf-du-Pape au profil classique et un autre plus accessible, nommé Pierre Troupel, dont la gourmandise et la légèreté en font un rouge idéal pour l'été !

À côté de ses célèbres chocolats, Leonidas propose avec sa gamme Pause une réponse à toutes nos envies, du lever au coucher et pour tous les jours de la semaine.

S’il est bien une pièce au centre de la famille, c’est la cuisine. Lieu de retrouvailles, douces odeurs, tintement des couverts, la table anime les tendresses et les débats, la transmission s’initie dans les mets.

Nicolas Boucher, le chef de cette nouvelle table gourmande, toute de blanc vêtue, placée sous la direction culinaire de la chef Flora Mikula, propose une bonne cuisine de terroir vraiment généreuse, à déguster en toute décontraction face à la baie de Cannes.

Comme chaque été, nous stoppons la parution du site http://www.email-gourmand durant le mois d’août. Nous vous donnons rendez-vous le 29 août ou le 5 septembre 2022, en fonction de l’actualité, pour de nouvelles informations gourmandes.

Pour fêter le double anniversaire des 20 ans d’étoiles du chef et de l’établissement, le duo Alexandra et Christophe Bacquié a imaginé une série d’événements sous forme de prestigieux repas.

Jeudi 28 juillet, l’ancien chef du Ritz, Michel Roth, MOF et Bocuse d’or, pose ses valises à Saint-Tropez le temps d'un dîner à quatre mains avec le chef Damien Cruchet.

Le mercredi 27 juillet, à l'occasion des 20 ans du mythique Beach Club de Saint-Tropez, Nikki Beach propose une nouvelle offre culinaire passionnante et accueille le chef triplement étoilé le temps d'une soirée gastronomique exceptionnelle.

Du 28 juillet au 22 août, la culture méditerranéenne est mise à l’honneur. Chaque semaine, du jeudi au lundi, pour profiter des douces soirées d’été, un buffet de spécialités provençales et des animations attendent les convives dans le patio de l’hôtel.

Appelé Âma Terra ou "Âme de la terre", ce restaurant est né de la volonté de cultiver les trésors qu'offre la terre de Provence sur laquelle il s'enracine. Chaque ingrédient vient alors composer l'âme de l'assiette, alliant équilibre, raffinement et accords singuliers.

Le Groupe Annie Famose s’associe une fois de plus au chef multi-étoilé Eric Frechon pour dévoiler sa nouvelle adresse sur le port de Saint-Tropez.