22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Tous les articles

Hôtel Rose Thé à La Ciotat. Un p’tit coin de paradis

Il existe de ces petits coins dans le Sud de la France qui gardent jusqu'à l'automne ce doux goût d'été.

Oustau de Baumanière - Les Baux-de-Provence. La Chocolaterie, un écrin de gourmandises

Ce cocon de douceurs de 20 m2 vous propose chocolats et confiseries d’exception au pied du restaurant 3 étoiles Michelin.

Mas de Cadenet à Trets. Collaboration avec l’Hôtel de Crillon

Marquée par une version personnalisée du Mas de Cadenet rosé, cette collaboration est le fruit des liens tissés depuis plusieurs années entre la famille Negrel et l'équipe du célèbre palace parisien.

Vaison-la-Romaine voit/boit rouge !

Le syndicat intercommunal des vignerons de Vaison-la-romaine crée l’évènement cet été.

Alain Milliat. Le cidre, cuvée Juliette

Depuis 25 ans, Alain Milliat interprète la pomme sous différentes expressions : jus, nectar, infusion, pétillante. Aujourd'hui, c »est le lancement d’un nouveau défi de création: le cidre.

Leonidas. Une gamme colorée et fruitée à souhait

Cet été, les moments de bonheur s’accompagneront de saveurs fruitées et colorées. En effet, les chocolats Leonidas recevront la charmante compagnie d’orangettes et de pâtes de fruits aux saveurs et formes multiples.

Restaurant EricKa à Cannes. Le retour de Karine

Depuis son départ de La forge à Carros village, puis de K à Saint-Paul de Vence, Karine Astraudo avait disparue des radars. En compagnie de son compagnon Éric, elle revient sur le devant de la scène à Cannes, talent intact.

Hôtel & spa du Castellet. Le couple Alexandra et Christophe Bacquié sur le départ !

Après treize années passées à l’Hôtel & spa du Castellet, Alexandra Bacquié Perbet, directrice générale, et Christophe Bacquié, chef exécutif triplement étoilé Michelin, empruntent désormais un sentier plus intimiste, qui les mènera à leur propre maison courant 2023.

Bagatelle Saint-Tropez à Ramatuelle. Périple gourmand

Du 5 au 7 juillet, le restaurant et beach club reçoit le chef étoilé Michelin, Akrame Benallal, à la tête du restaurant Shirvan à Paris, pour offrir un véritable voyage sur la route de la soie.

Restaurant Signature à Marseille. Coline Faulquier lance les lundis soirs Signature

L’ancienne Top chef Coline Faulquier lance les lundis soirs, toute une série de dîner à 4 mains à son restaurant « Signature ».

Byblos beach à Ramatuelle. Détente et gastronomie

Le restaurant de la plage décline une carte alliant une cuisine de charme aux accents méditerranéens.

Mademoiselle Gray plage Barrière à Cannes. Sortie de « Vinyle », un album musical maison

Pour cette nouvelle saison, la plage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion parie sur la musique avec la sortie d’un album maison, fait de covers endiablés et de créations originales. Un opus disponible uniquement en format 33 tours.

Hôtel Amour à la plage à Nice. Un nouveau chef pâtissier à la plage

Cet été, les cuisines de la plage accueillent leur nouveau chef pâtissier. Il s’appelle Lucas Spinelli, il a 22 ans, et aime travailler les pâtisseries de manière traditionnelle et place le produit au centre de l’assiette : « J’aime quand le gâteau ressemble au produit qu’on imagine ».

Fairmont Monte-Carlo. Piscine ou plage ?

L’été est arrivé à Monaco, et pourquoi ne pas en profiter pour découvrir l’offre complète du Fairmont Monte Carlo ?

Recette du chef Christophe Schmitt. Fraises de Carqueiranne, pesto de basilic et fontainebleau

Le chef du restaurant Le Faventia à Terre blanche hotel spa golf resort*****  dévoile les secrets d’une recette de saison.

Le bio d’Olivier à Éguilles. Cet été, le bio se déguste en musique !

Le bio d’Olivier, nouvelle adresse œnotouristique des Bouches-du- Rhône, lance brunchs et apéros au cœur des vignes.

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