À quand la 3e étoile ? C’est la question que l’on se pose après un dîner d’anthologie, délicate symphonie de saveurs.

« L’automne est un deuxième printemps où chaque feuille est une fleur ». Cette citation d’Albert Camus peut s’appliquer également aux recettes automnales imaginées par le chef Damien Cruchet.

Le lundi 19 septembre 2022, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, les principaux acteurs de la gastronomie française se sont réunis pour célébrer les personnalités (chef(fe), pâtissier (ère), sommelier(ère) et directeur(trice) de salle) – qui ont marqué l’année 2022.

L’hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux, récemment acquis par un couple d'investisseurs français, vous invite à la table d'hôtes de sa cave à vin pour un moment unique et intimiste à la rencontre des plus belles régions viticoles de France.

Du 28 septembre au 2 octobre, le restaurant Nobu Fairmont Monte Carlo s’associe avec le restaurant Nobu de Varsovie et propose un menu unique, préparé spécialement pour vous permettre la découverte des capacités de Jérôme Lorvellec et Yannick Lohou et leurs passions.

Le Château de la Tour est un lieu enclin à l’élégance. Audrey Navarro, la directrice générale de ce charmant hôtel, souhaitait créer en accompagnement de la délicieuse et si subtile cuisine du chef MOF Didier Aniès, un événement haut de gamme conjuguant gastronomie et musique.

Du 1er au 31 octobre 2022, pour la 11e année, des restaurateurs de Théoule-sur-Mer proposent des menus aux couleurs de l’automne, avec le champignon, produit de saison et de proximité par excellence, comme « invité d’honneur ».

Dégustations, animations, exposition, apimobile, marché, concerts… Les 1er et 2 octobre, la « Fête du miel » des Arcs-sur-Argens accueille exclusivement des apiculteurs professionnels, des producteurs de vin, de fromage, d’olives, de lavande ainsi que des artisans rigoureusement sélectionnés.

Comme chaque année, l’Apcig (association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin) a présenté la nouvelle édition de son guide, lors d’un cocktail dînatoire.

Premier événement technique dédié à l’oléiculture du Sud de la France, ce salon se tiendra les mercredi 28 et jeudi 29 septembre 2022 à Mouriès dans le Parc naturel régional des Alpilles.

Pour en finir avec ces déficits dès notre plus jeune âge, la marque .nod a imaginé la première gamme d’huiles santé réellement adaptées à nos besoins nutritionnels. Chaque mélange d’huiles a été scientifiquement pensé pour couvrir nos besoins nutritionnels quel que soit notre âge !

Mercure met à l'honneur une sélection de grands vins pour permettre à tous de découvrir les plus beaux vins du territoire viticole français ! Toute l'année, les Tables Mercure, avec les conseils experts de Fabrice Sommier, un des meilleurs ouvriers de France sommellerie 2007, proposent à leurs clients 6 cuvées d'exception, disponibles au verre ou à la bouteille, à prix doux.

2018 signe le renouveau pour ce petit domaine de 14 hectares situé à La Londe-les-Maures, entre le massif des Maures et la Méditerranée. Repris par une équipe d’amis passionnés, le domaine est en conversion à l’agriculture biologique et s’engage dans une agriculture toujours plus éco-responsable. Le domaine, pour son premier millésime, a produit les 3 couleurs de vin, les millésimes 2019 (rouge) et 2020 (blanc et rosé).

Cette année encore, nos vignerons n’ont pas été épargnés par les violents épisodes climatiques, grêle, canicule, sécheresse et gel, se succédant maintenant depuis 2017.

Ce guide propose une sélection de 400 vins bio soigneusement sélectionnés et dégustés par Pierre Guigui, spécialiste et fervent défenseur de la viticulture biologique, biodynamique et du « nature » ou provenant de la sélection du concours International des vins biologiques et en conversion - Amphore.

Avec cet ouvrage, le chef Leandro Carreira, aujourd’hui installé à Londres, rend hommage à son pays natal et au patrimoine gastronomique de celui-ci, forgé au cours des siècles. Au fil des pages, la gastronomie portugaise se révèle, à la fois savoureuse et variée.