Tourisme

CRT Riviera Côte d’Azur. Eveline Brusa-Priebe succède à Dominique Charpentier

Après plus de 30 ans au service du tourisme azuréen, Dominique Charpentier vient de tourner une page importante de sa carrière. C’est tout naturellement qu’Alain Gumiel, président du CRT Riviera a missionné Eveline Brusa-Priebe pour assurer la fonction de directrice générale par intérim de cette structure.

M&IT awards à Londres. Monaco, une destination en or

Lundi 22 février 2010, au Novotel London West, se sont tenus les M&IT awards, une cérémonie organisée par le magazine spécialisé anglais "Meeting & incentive travel", qui regroupent les différents secteurs de l’activité touristique, afin de récompenser l’excellence des services et des produits proposés par ces derniers. Ainsi, plus de 7500 votes ont été comptabilisés, avec au programme, 22 prix à décerner.

Palais des festivals et des congrès de Cannes. Triple certification

Engagé dans une démarche volontariste de maintenir un haut niveau de qualité de services, le palais des festivals et des congrès annonce l’obtention d’une triple certification Qualité (Iso 9001), Sécurité-Santé (OHSAS 18001) et Environnement (ISO 14001) dite QSE, délivrée par le Bureau Véritas.

Éditions Gramond. Du panier à l'assiette

Ce livre propose de changer radicalement notre mode de consommation à la source : choisir des produits bio pour garnir notre frigo et faire revivre notre cuisine avec les AMAP et les paniers marseillais.

Cantal. Aïda s’est produite en avant-première place Vendôme à Paris !

Avant d’interpréter son grand air au salon de l’agriculture, du 27 février au 7 mars 2010, la « diva », parée de sa robe au poil frisé, couleur acajou et de ses cornes en forme de lyre, joyau des races bovines françaises, Aïda, vache Salers, mascotte du Cantal et de ses joyaux culinaires et touristiques a fait retentir sa clochette, au cœur des joyaux parisiens.

Œnotourisme. Premiers prix nationaux et label

Un an après sa création par Paul Dubrule, président du conseil supérieur de l’œnotourisme et co-fondateur du groupe Accor, c’est accompagné d’Hervé Novelli, secrétaire d‘État en charge du Tourisme et de la représentante de Bruno Lemaire, ministre de l’Agriculture, que s’est déroulée la cérémonie du premier prix national de l’œnotourisme au ministère de l’Économie et des Finances.

Observatoire du tourisme de la Côte d’Azur. La dépense des clientèles touristiques

Les clientèles touristiques, de loisirs comme d'affaires, ont fortement limité leur consommation depuis 2006, et en 2008 la dépense moyenne par visiteur est tombée à un niveau exceptionnellement bas.

Suisse. À la fois écolo, urbaine et campagnarde : Genève la discrète

« La plus petite des grandes capitales » aiment à dire les Genevois. Cette cité internationale qui abrite des fortunes, conjugue ville et campagne, modernité et traditions, culture, nature et écologie en toute sérénité.

Le Saint Alexis à La Réunion. Hôtel passion pour île nature

On l'appelle « l'île intense ». On préfère dire île passion ou terre d'émotions. Mais on comprend vite le sens de cette appellation. Le volcan de La Fournaise et ses coulées de lave, les cirques à grand spectacle de Mafate, Salazie et Cilaos, une nature généreuse, extravertie mais accessible, un jeu terre-mer aux contrastes saisissants qui se déploie en peu de temps entre littoral et sommet... La Réunion a du caractère !

Œnotourisme. Vignobles et découvertes

Hervé Novelli, secrétaire d’État chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services et de la Consommation, a donné hier le coup d’envoi au label œnotourisme français « Vignobles et découvertes » devant le Conseil supérieur de l’œnotourisme.

Œnotourisme dans le Var. Création d'un label national

Hervé Novelli, le secrétaire d'État, chargé du Commerce, de l'Artisanat, des PME, du Tourisme, des Services et de la Consommation, est venu confirmer la création d'un label national œnotourisme, lors d'une visite éclair au Château des Demoiselles à La Motte.

La compagnie du Ponant. Croisière gastronomique

La compagnie basée à Marseille lance en 2010 de nouvelles croisières à thème, dont une sur la gastronomie et les arts de la table, intitulée "Délices d'initiés". Les menus, élaborés par de grands chefs de cuisine, sont placés sous le patronage de la Fondation Escoffier.

GB Thermae Hôtels à Abano Terme. Bien-être en Vénétie

Si vous voulez passer un hiver en pleine forme, rien de tel qu'un séjour aux pieds des collines euganéennes, au cœur d'une région constellée de villes historiques, Padoue, Venise, Vérone, pour recharger vos accus.

Tourisme Côte d'Azur. Une fréquentation estivale stable malgré un sentiment de baisse

Interrogés plusieurs fois tout au long de l'été passé, les professionnels du tourisme de la Côte d'Azur se sont d'abord déclarés plutôt optimistes, puis raisonnablement satisfaits de la fréquentation, tout en percevant une baisse pour chacune des périodes mensuelles.

Côte d’Azur. Ét 2009, pré-bilan de la fréquentation touristique

L’incertitude était forte au début de la saison estivale 2009 pour les professionnels du Tourisme de la Côte d’Azur.

Tourisme Côte d’Azur. Léger rebond de la dépense moyenne au printemps 2009

Après avoir touché le fond en 2008, à un niveau rarement observé dans le passé, la dépense moyenne des visiteurs séjournant sur la Côte d’Azur commence à se redresser.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

SOIRÉE

La Chaîne des rôtisseurs de Monaco est co-organisatrice d’une soirée exceptionnelle le mardi 29 avril 2025, à partir de 18h, au prestigieux Hôtel de Paris à Monaco, au profit de la Fondation Albert II de Monaco. Sous le haut patronage et en présence de son altesse sérénissime le Prince Albert II de Monaco, cet événement réunira un public raffiné et engagé pour une expérience exclusive, Madame Caroline Scheufele, co-présidente de la Maison Chopard, sera présente pour célébrer une soirée où gastronomie, art et engagement se mêlent dans un cadre exceptionnel. Pour toute information complémentaire et réservation https://globarts.fr/diner-de-prestige-29-avril-2025 (28-04-2025).

CRÉATEURS

Le jardin du Mondrian Cannes accueillera, le dimanche 4 mai 2025 de 10h à 18h, le Jardin des Créateurs, un événement incontournable dédié à l’artisanat local. Organisé en collaboration avec l’association République des Arts, cette journée festive mettra à l’honneur les talents régionaux, alliant créativité, savoir-faire et convivialité. Parce que créativité et gourmandise vont de pair, les visiteurs auront le plaisir de découvrir et déguster une offre gastronomique variée. Entrée libre 45, la Croisette Cannes (28-04-2025).

DÎNER

Rendez-vous le mercredi 30 avril à Miramar plage à Cannes (64, la Croisette de 10h à 19h30) où l’équipe de la plage cannoise vous accueille aussi pour le dîner (28-04-2025).

CHEF DE CUISINE

Sébastien Tantot, 33 ans, vient d’être nommé chef exécutif du Maybourne Riviera à Roquebrune Cap-Martin. Il succède à Mauro Colagreco pour superviser l’ensemble de l’offre culinaire de la plage à la cuisine de l’hôtel***** (22-04-2025).

CHEF PÂTISSIER

Un parfum sucré flotte dans l’air de Monte-Carlo ! À compter de cet été, le chef Cedric Grolet devient le chef pâtissier exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et ouvre au cœur du palace monégasque une toute nouvelle adresse : Cedric Grolet Monte-Carlo. C’est le patio de l’Hôtel de Paris Monte- Carlo qui accueillera le salon de thé et la boutique du célèbre chef pâtissier français. Cette nouvelle collaboration renforce le goût pour l’excellence et la créativité du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (22-04-2025).

OUVERTURE

L’iconique restaurant Ciro’s, rendez-vous incontournable de la jet set de Deauville depuis 1920, vient d’ouvrir sur la mythique plage du Majestic à Cannes (la Croisette - (0)4 92 98 77 00 - https://www.hotelsbarriere.com/cannes/le-majestic/restaurants-et-bars/ciro-s-cannes - ciros-cannes@cannesbaerriere.com ) pour offrir une expérience unique alliant cuisine maritime et ambiance balnéaire chic. Sous la houlette de la cheffe Gabriella Stocker, passée par plusieurs tables étoilées à Madrid et Londres, la carte du printemps fait la part belle aux produits de la mer et aux inspirations méditerranéennes (22-04-2025).

MARCHÉ

Le dimanche 27 avril, de 9h à 13h, la Ville de La Ciotat (rond-point de l’Hôtel de ville de La Ciotat) accueillera l'événement de clôture de la première phase du projet « Mon marché zéro déchet », porté par l’Atelier Bleu CPIE Côte Provençale. Ce projet ambitieux vise à accompagner les usagers des marchés ciotadens dans le changement de leurs pratiques pour réduire les déchets, et plus particulièrement les plastiques à usage unique, tout en sensibilisant le public à l'importance d'adopter un mode de consommation plus responsable (22-04-2025).

RÉOUVERTURE

Le 25 avril prochain, le prestigieux Althoff Villa Belrose***** à Gassin (boulevard des Crêtes - https://www.althoffcollection.com/fr/althoff-villa-belrose - info@villa-belrose.com - (0)4 94 55 97 97) rouvre ses portes, plus resplendissante que jamais. Après trois années de rénovation minutieuse orchestrée durant les mois d’hiver, cet établissement emblématique de la collection Althoff révèle un décor revisité, fusionnant élégance et modernité. Du côté des plaisirs culinaires, le restaurant gastronomique, dirigé par le talentueux chef Jimmy Coutel, entame un nouveau chapitre sous l’enseigne « Le Belrose ». Son concept repensé met à l’honneur une cuisine méditerranéenne d’exception, célébrant le terroir et l’authenticité (22-04-2025).

GUIDE 

Face à des températures de plus en plus élevées et à des exigences sanitaires renforcées, Les Halles METRO publient un nouveau guide pratique : « Pourquoi et comment respecter la chaîne du froid ? ». Un outil clair et accessible conçu pour aider les professionnels de la restauration à mieux comprendre les enjeux de la chaîne du froid et à sécuriser chaque étape, du stockage à la livraison. Le guide est disponible gratuitement sur https://www.metro.fr/inspiration/conseil-hygiene-alimentaire/chaine-du- froid (22-04-2025).

CONCOURS

• Après avoir posé ses shakers à Nice puis Monaco, le concours de mixologie organisé par Distilleries et Domaines de Provence revient à Cannes au Mondrian, le 28 avril prochain. Pour s’inscrire fcoupez@distilleries-provence.com (22-04-2025).  

• Pour son édition 2025, le challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires, ouvert aux jeunes talents de la cuisine de 16 à 24 ans, élèves ou apprentis cuisiniers, invite les chefs de demain à associer foie gras, magret et confit dans une conjugaison gourmande et festive sur le thème « Foie gras, magret, confit : le trio star des planches bistronomiques ! ». Le règlement du concours ainsi que la fiche d’inscription, sont disponibles sur le site https://fandefoiegras.fr/, sur demande auprès de anais@adocom.fr, ou encore par simple appel téléphonique au (0)1 48 05 19 00, jusqu’au 3 juin 2025 (22-04-2025).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
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