21e année - N°856 - 25 septembre 2023
Premier événement technique dédié à l’oléiculture du Sud de la France, ce salon se tiendra les mercredi 28 et jeudi 29 septembre 2022 à Mouriès dans le Parc naturel régional des Alpilles.
NOUVEAUTÉS. Organisée par le Civam oléicole des Bouches-du-Rhône et ses partenaires, cette 7e édition innove avec deux nouveautés.
• Parce que les itinéraires techniques de la culture de l’olivier et de l’amande sont relativement proches, Oléatech 2022 s’adresse non seulement aux oléiculteurs professionnels et agriculteurs familiaux mais aussi aux producteurs d’amandes pour devenir le salon de l’olivier et de l’amandier en Provence. Une quarantaine d’exposants, fabricants et négociants en matériel et équipements pour l’arboriculture ont d’ores et déjà répondu présents.
• Oléatech investit un nouveau lieu en s’installant dans l’emblématique Domaine du temps perdu, une exploitation au cœur de la Vallée des Baux-de-Provence, qui concilie innovation et éco-responsabilité. Les visiteurs d’Oléatech auront la possibilité de visiter le domaine, référence reconnue de l’agriculture éco-systémique.
Au programme également, la présentation de résultats d’expérimentations techniques et des conférences sur les besoins et les enjeux actuels des filières oléicole et amandicole.
• OLEATECH
Mercredi 28 et jeudi 29 septembre 2022 de 9h à 18h
Domaine du temps perdu, route d’Aurélie 13890 Mouriès
Accès gratuit sur inscription préalable en ligne : https://www.civam-oleatech.fr/contact
(photos DR et Interfel)
Publié le 26 septembre 2022
Le Festival des étoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Les chefs étoilés du resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.
Les 27, 28 et 29 septembre, au Café du fort Saint Jean, le chef triplement étoilé Michelin ouvrira les portes de sa cuisine à la cheffe Phyu Cyn, dite Goo Goo, pour un moment de street food du Myanmar.
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Les Jeunes restaurateurs d’Europe (JRE) réunissent, depuis une cinquantaine d’année, de jeunes entrepreneurs chefs de cuisine qui ont envie de se rencontrer pour transmettre, échanger et partager leur savoir-faire pour renforcer ainsi leurs liens dans la recherche de l’excellence.
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