20e année - N°820 - 5 décembre 2022

Balicco

La semaine en images

La semaine en images

Du 3 au 9 juin, de nombreux événements festifs se sont succédés dans la région. Retour en images.

LUNDI 3 JUIN. Gault&Millau a révélé le palmarès 2019 de la région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur. Gault&Millau d’or : Mickaël et Gaël Tourteaux – Flaveur à Nice. Grand de demain : Aurélien Véquaud – La Passagère –Belles rives à Juan-les-Pins. Pâtissier : Vincent Delhomme – La table de Patrick Raingeard - Cap Estel à Eze bord-de-Mer. Jeune talent : Éric Maillet – Cédrat à Marseille. Tradition d’aujourd’hui : Michel Hulin – La cabro d’or – Baumanière aux Baux-de-Provence. Sommelier : Pierre Baud – Pollen à Avignon – Accueil : Mickaelle Chouin – L’araignée gourmande à Laragne-Montéglin. Cuisine de la mer : Marcel Ravin – Blue bay – Monte-Carlo bay à Monaco. Techniques d’excellence : Arnaud Faye – La chèvre d’or à Eze village. Transmission : Michaël Fulci – Les Terraillers à Biot. PoP : Vincent Revelat - Café Paulette à Nice. Jeune talent service en salle : Laura Delattre et Axel Meffre – L’Atelier Jean-Luc Rabanel à Arles. Naturalité : Mathias Henkème – O caprices de Mathias à Saint-Rémy-de-Provence.

LUNDI 3 JUIN. Hermance et Quentin Joplet recevaient leurs invités pour une garden party afin de fêter les 30 ans du Castellaras à Fayence (voir article par ailleurs).

MERCREDI 5 JUIN. Gilbert, Annie et Angélique Vissian, et leurs collaborateurs ont organisé un copieux cocktail dînatoire pour fêter les 50 ans de bonheur de l'African queen à Beaulieu-sur-Mer (photo Christian Perrin).

JEUDI 6 JUIN. Quand la street food a un goût de luxe ! Dans le cadre estival du Carlton beach club, le Carlton InterContinental Cannes a présenté sa collection de sandwiches au homard (voir article par ailleurs).

JEUDI 6 JUIN. Ouvert depuis une vingtaine de jours, le restaurant lounge bar Le vieux port à Golfe-Juan (23, avenue des frères Roustan - (0)9 87 78 51 94 - info@levieuxport.net - http://www.levieuxport.net ) a été inauguré en présence de Patrick et David Abadie et Olivier Bœuf, le chef de cuisine. Un cocktail dînatoire, avec poissons et fruits de mer, a été très apprécié des très nombreux invités présents.

DIMANCHE 9 JUIN. À l'occasion de la 34e édition du festival gastronomique du magazine Vins & gastronomie, Yves Sacuto et son équipe ont réuni, sur la plage du 3,14 à Cannes, une vingtaine de chefs de la région et d'ailleurs (Isère et Maroc) pour composer un parcours gourmand.

(photos Gérard Bernar)

Publié le 10 juin 2019

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