21e année - N°855 - 18 septembre 2023
Du 3 au 9 juin, de nombreux événements festifs se sont succédés dans la région. Retour en images.
LUNDI 3 JUIN. Gault&Millau a révélé le palmarès 2019 de la région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur. Gault&Millau d’or : Mickaël et Gaël Tourteaux – Flaveur à Nice. Grand de demain : Aurélien Véquaud – La Passagère –Belles rives à Juan-les-Pins. Pâtissier : Vincent Delhomme – La table de Patrick Raingeard - Cap Estel à Eze bord-de-Mer. Jeune talent : Éric Maillet – Cédrat à Marseille. Tradition d’aujourd’hui : Michel Hulin – La cabro d’or – Baumanière aux Baux-de-Provence. Sommelier : Pierre Baud – Pollen à Avignon – Accueil : Mickaelle Chouin – L’araignée gourmande à Laragne-Montéglin. Cuisine de la mer : Marcel Ravin – Blue bay – Monte-Carlo bay à Monaco. Techniques d’excellence : Arnaud Faye – La chèvre d’or à Eze village. Transmission : Michaël Fulci – Les Terraillers à Biot. PoP : Vincent Revelat - Café Paulette à Nice. Jeune talent service en salle : Laura Delattre et Axel Meffre – L’Atelier Jean-Luc Rabanel à Arles. Naturalité : Mathias Henkème – O caprices de Mathias à Saint-Rémy-de-Provence.
LUNDI 3 JUIN. Hermance et Quentin Joplet recevaient leurs invités pour une garden party afin de fêter les 30 ans du Castellaras à Fayence (voir article par ailleurs).
MERCREDI 5 JUIN. Gilbert, Annie et Angélique Vissian, et leurs collaborateurs ont organisé un copieux cocktail dînatoire pour fêter les 50 ans de bonheur de l'African queen à Beaulieu-sur-Mer (photo Christian Perrin).
JEUDI 6 JUIN. Quand la street food a un goût de luxe ! Dans le cadre estival du Carlton beach club, le Carlton InterContinental Cannes a présenté sa collection de sandwiches au homard (voir article par ailleurs).
JEUDI 6 JUIN. Ouvert depuis une vingtaine de jours, le restaurant lounge bar Le vieux port à Golfe-Juan (23, avenue des frères Roustan - (0)9 87 78 51 94 - info@levieuxport.net - http://www.levieuxport.net ) a été inauguré en présence de Patrick et David Abadie et Olivier Bœuf, le chef de cuisine. Un cocktail dînatoire, avec poissons et fruits de mer, a été très apprécié des très nombreux invités présents.
DIMANCHE 9 JUIN. À l'occasion de la 34e édition du festival gastronomique du magazine Vins & gastronomie, Yves Sacuto et son équipe ont réuni, sur la plage du 3,14 à Cannes, une vingtaine de chefs de la région et d'ailleurs (Isère et Maroc) pour composer un parcours gourmand.
(photos Gérard Bernar)
Publié le 10 juin 2019
Le samedi 23 septembre, premier jour de l’automne, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014, reçoit dans ses cuisines Philippe Joannès, un des meilleurs ouvriers de France cuisine 2000, pour élaborer un menu découverte à quatre mains.
Ouvert depuis le début août, après dix mois de travaux, l’ancien Sofitel Méditerranée, devenu Radisson Blu, a rouvert ses portes sous une nouvelle identité au concept lifestyle, Canopy by Hilton.
Jusqu’à la finale le 28 octobre, les restaurants Hippopotamus de Marseille Vieux Port, Marseille La Valentine et Plan de Campagne, font leur XV en célébrant la 10e édition de la Coupe du monde de rugby avec un dispositif inédit.
Le 21 septembre, à l’occasion de la Journée mondiale Alzheimer, l’association Mémoire & santé organise au restaurant Gérarh à Marseille, un repas gastronomique sans couverts pour tous.
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