22e année - N°897 - 22 juillet 2024

Brèves

CUISINE

Le lundi 3 juin à 12h55 sur TF1, le prince Albert II sera derrière les fourneaux aux côtés de l’animateur Laurent Mariotte, avec au menu une jardinière à la monégasque avec les produits de Roc Agel (27-05-2024).

BOULANGERIE

Le groupe SSP, un des leaders mondiaux de la restauration sur les sites de voyage, et BO&MIE, boulangerie créative artisanale, annoncent l’ouverture d’une première unité BO&MIE à la gare TGV d’Aix-en-Provence, en s’associant à SNCF gares & connexions (27-05-2024).

HÔTEL

Comme suite à la requête des riverains qui avaient attaqué le permis de construire, le tribunal administratif de Toulon a validé le projet d’hôtel cinq étoiles porté par Stéphane Lelièvre, sur le site de son restaurant Les pins penchés, au Cap Brun à Toulon (27-05-2024).

ACCORD

Un protocole d’accord a été signé et met fin au litige qui opposait depuis plusieurs années l’organisme de défense et de gestion de l’AOP Châteauneuf-du-Pape, le Syndicat des vignerons de l’AO Châteauneuf-du-Pape et l’Institut national de l’origine et de la qualité (« INAO ») d’une part, et les sociétés Les vignerons des dentelles, anciennement Rhonéa, et Rhonéa distribution (« les sociétés Rhonéa ») d’autre part, s’agissant de l’usages de termes et signes évoquant l’AOP pour désigner des vins ne bénéficiant pas de cette appellation (27-05-2024).

EXPOSITION

Au Phébus & Spa***** Relais & Châteaux à Joucas (route de Murs), jusqu’au 15 octobre 2024, Jenk Gallery expose les œuvres emblématiques de Laurence Jenk, à la fois en intérieur et en extérieur, aux côtés des créations de l'artiste Martine Wehrel. Ouvert au public (27-05-2024).

SALON

Du 31 mai au 2 juin 2024, pour sa 7e édition, le salon des agricultures de Provence donne rendez-vous au Domaine du Merle, propriété de l’Institut Agro, autour d’un village de 200 exposants producteurs et professionnels, une ferme de 1500 animaux et une centaine d’animations et ateliers pour les enfants. Pour les gourmands, petits et grands, la Cuisine des chefs présente ses démonstrations culinaires avec les meilleurs produits de saison. Gratuit. http://www.salondesagriculturesdeprovence.com (27-05-2024).

VIANDE

Du 31 mai au 2 juin, le 10e anniversaire des « Rencontres MADE in VIANDE » que la filière élevage et viande célèbre cette année est ainsi l’occasion de réinventer ses traditionnelles portes ouvertes au travers d’un nouveau format d’événement et d’une nouvelle identité visuelle. Un événement d’envergure qui aura lieu chaque année, tous les premiers week-ends de juin partout en France et notamment en Provence-Alpes-Côte d’Azur au cœur de l'ambiance conviviale du « Salon des agricultures de Provence », avec le camion Les rencontres à table ! Le 1er juin de 9h à 23 h (27-05-2024).

VIGNES

12e édition des Musicales dans les vignes de Provence du 1er juin au 28 septembre 2024 dans 40 prestigieux domaines viticoles de Provence pour 74 concerts dégustation jazz et classique avec de grands artistes. https://lesmusicalesdanslesvignes.com/ (27-05-2024).

AGRITOURISME

Engagé dans la promotion de l’offre éco-touristique azuréenne, le Comité régional du tourisme (CRT) Côte d’Azur France a signé une convention de partenariat avec le Conseil départemental des Alpes-Maritimes et la Chambre d’Agriculture des Alpes-Maritimes, visant à pérenniser un partenariat en faveur de  la structuration et de la promotion de la filière agritourisme sur la #CotedAzurFrance. Fortes d’une volonté commune de valoriser les producteurs et savoir-faire locaux ainsi que les territoires ruraux, les trois entités ont acté leur engagement au service de l’agritourisme azuréen (27-05-2024).

CHEF

Romain Lorenzon, passé notamment par la Villa Navarre à Pau et au Pressoir d’Argent - Gordon Ramsey à Bordeaux, est le nouveau chef exécutif de l’hôtel de Tourrel à Saint-Rémy-de-Provence (20-05-2024).

RÉOUVERTURES

• Le restaurant Baba du chef Assaf Granit au Cap d'Antibes Beach Hotel (10, boulevard Maréchal Juin - (0)4 92 93 71 55 - reservation@restaurant-baba.com ) a rouvert ses portes pour une nouvelle saison (20-05-2024).
• La Palmeraie, le bar éphémère de l’hôtel West End à Nice ouvert tous les jours de 14h à 23h, installé face à la mer Méditerranée, a rouvert ses portes au public. Le temps d’un été, la terrasse ombragée de l’établissement situé sur la promenade des Anglais, attend les Niçois et les vacanciers pour une pause détente ou festive (20-05-2024).

OUVERTURES

• Le Radisson Blu Nice annonce l'ouverture de Régence plage beach club (info.regence@radissonblu.com - (0)4 97 07 03 09), sa plage privée avec restaurant (20-05-2024).

• L'Ile Degaby à Marseille (contact@iledegaby.com - 06 33 73 67 57 - https://iledegaby.com/contact-ile-degaby/ ) accueille un restaurant et un bar éphémères, ouverts de mai à octobre. Entre plats méditerranéens concoctés par le chef Sébastien Dugast ou simples cocktails, la vue sur les îles du Frioul d'un côté et la ville de l'autre ravira tous les amateurs de soirées au coucher du soleil ! Le petit bonus : l'embarquement en bateau se fait devant le Mucem, la sortie inclura donc une petite balade en bateau devant la rade marseillaise (20-05-2024).

• Copper Branch, l’enseigne végétale de Wagram Food Service, qui a fait ses premiers pas en France en 2020, densifie son réseau avec l’ouverture d’une nouvelle « cantine végétale » à Marseille (centre commercial Les terrasses du port - 9, quai du Lazaret), placée sous la direction d’Anthony Fremont, un franchisé bien connu du réseau, car déjà à la tête de deux Columbus café à Marseille. La cantine végétale est ouverte aux clients du lundi au dimanche, de 10h à 21h30 (20-05-2024).

FESTIVAL DE CANNES

Vecchio di Mare pose ses valises jusqu’au 24 mai chez Vega La Plage avec Nomade (la Croisette) à l’occasion du 77e Festival de Cannes en partenariat avec Konbini. Le duo Gianmarco Gorni et Hubert Niveleau débarque à Cannes le temps d’une parenthèse iodée et rafraîchissante mais toujours à la sauce américaine. Ils proposeront le midi une carte de plage en revisitant leurs plats emblématiques : bucatini au homard, linguine alle vongole, la fameuse vecchio cesar salad, le poulpe grillé arrabiata... (20-05-2024).

INAUGURATION

Les fondateurs de CANUA Island, Marc Audineau et Tony Philp, se réjouissent de son lancement lors de son inauguration qui s’est tenue le jeudi 16 mai 2024 dans le golfe de la Napoule à Mandelieu la-Napoule, à 600m de la côte. L’inauguration a rassemblé près de 300 convives avec pour objectif de faire vivre et faire découvrir ce lieu d’exception : un navire éco-responsable au service de l’hospitalité. Pour sa première saison 2024 (jusqu’à octobre), CANUA Island se limitera – en raison de certaines contraintes - à l’accueil d’événements privés dans le bassin méditerranéen (20-05-2024).

VENTES

En abandonnant Le Robinson à Hyères, Les p’tits pins et Les régates à Toulon et La table du port à Carqueiranne, Stéphane Lelièvre va pouvoir se « concentrer sur les trois gros vaisseaux amiraux du groupe », Les pins penchés à Toulon, le Grand hôtel des Sablettes à La Seyne-sur-Mer et le Hameau des Pesquiers à Hyères (20-05-2024).

RIP

Jean-Pierre Gaussen, vigneron à La Cadière d'Azur, qui avait créé  dans les années 60 avec son épouse Julia, le Château Jean-Pierre Gaussen, domaine familial, est décédé (20-05-2024).

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