Le Café de l’avenir à Mas-Thibert - Arles (2, avenue Alain Guigue - (0)9 85 06 90 20 - cafedelavenir.mtb@gmail.com), avec aux commandes, Sofiane Benabderahmane, enfant du village qui a redonné avec son équipe, un sacré coup de jeune au bistrot en 2021, devient le tout premier Bistrot de Pays des Bouches-du-Rhône. Une inauguration est programmée le mercredi 12 avril à partir de 18h30 (11-04-2023).

Les Grandes halles du vieux-port à Marseille (1er) proposent un aller-retour pour la péninsule ibérique le temps d’un week-end ! 2 jours rythmés par la folle ambiance que propose la culture hispanique. L’équipe de la Cave à jambon s’installera pour l’occasion autour de 5 quemadores pour cuire à feu doux la traditionnelle paella. Et pour rappeler l’ambiance des bodegas, la sangria coulera à flot du côté du Canon du vieux-port. Côté animations, le guitariste virtuose Antonio Negro accompagné d’une chanteuse fera résonner les rythmes festifs et entraînants propres aux férias. Quant à l’association Caminando, elle a prévu une démonstration de flamenco ! De quoi faire danser les marseillais sur le cours d’Estienne d’Orves, olé ! (11-04-2023).

Jeudi 13 avril, les élèves de première bac pro cuisine et terminale bac pro service du lycée hôtelier Alexandre Dumas à Cavaillon, encadrés par leurs professeurs, proposeront un menu 100 % végétal au restaurant d'application La tulipe noire. Ce repas (20€ par personne), ouvert au public, fait suite à une intervention théorique réalisée en cours par Olivier Heraud, chargé de mission VegOresto Pro et ancien professeur de pâtisserie, qui a sensibilisé les futurs chefs à la cuisine et au marché du végétal (11-04-2023).

« Des chefs chez les pitchouns ». Le but cette l’opération qui a débuté avec le chef Pascal Poulain au restaurant Le 6 à table à Caromb, est de valoriser les producteurs locaux et de sensibiliser les enfants à consommer une nourriture saine et de proximité tout en répondant aux enjeux de la loi Egalim. Ces opérations du projet alimentaire territorial seront renouvelées cette année avec les adhérents restaurateurs et pâtissiers de Caromb attractivité (11-04-2023).

La nouvelle édition de la foire de Brignoles en Provence verte se déroulera du 15 au 23 avril. Cette année, entre autres temps forts et nouveautés, pour la première fois, la foire consacrera une journée dédiée à la gastronomie, le samedi 22 avril. Tous les détails et les chefs présents dans notre édition du 17 avril (11-04-2023).

Le guide MICHELIN Allemagne 2023 atteint un nouveau record avec un total de 334 étoiles MICHELIN. 1 nouveau restaurant décroche trois étoiles MICHELIN, 8 adresses rejoignent la famille des tables deux étoiles MICHELIN et 34 établissements se voient attribuer leur première étoile MICHELIN. 16 nouvelles étoiles vertes MICHELIN sont reconnues pour leur engagement en faveur d'une gastronomie plus respectueuse de l'environnement (11-04-2023).

Jean-Philippe Vanthielt, l’ancien hôtel manager de l’Hôtel Gray d’Albion Cannes, vient de rejoindre l’hôtel Mondrian à Cannes, où il est chargé du développement de la restauration (11-04-2023).

En chantier depuis le mois de janvier, l’AC Hotel Nice by Marriott à Nice (59, promenade des Anglais - https://www.marriott.com/fr/hotels/nceac-ac-hotel-nice/overview/ ) dévoilera mi-avril un tout nouveau look pour son rooftop et pour sa piscine. L’hôtel quatre étoiles, construit en 1988 le long de la promenade des Anglais, affiche clairement l’ambition d’évoluer avec le temps à travers ses programmes de modernisation (11-04-2023).

Un nouvel Hilton de 61 chambres va s’installer au sein du port de plaisance de Marina Baie des Anges à Villeneuve Loubet, à la place de l'ancien centre de thalassothérapie Biovimer, fermé depuis 2005. L'ouverture est envisagée en 2025  (11-04-2023).

Dans le cadre de sa feuille de route, et pour renforcer l’efficacité de la gouvernance du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, le président-délégué Stéphane Valeri a décidé de nommer Albert Manzone au poste de directeur général, à compter du 12 avril prochain (11-04-2023).

Lors de l’assemblée générale nationale des Femmes de vin, association de femmes professionnelles vin Rhône, Alsace, Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Provence, organisée durant la 12e édition du salon « Découvertes en vallée du Rhône », Aurélie Teillaud, Château Sainte Roseline - Les Arcs-sur-Argens, Les Éléonores de Provence, a été nommée à la présidence de cette association nationale (11-04-2023).

Le prestigieux concours des Vinalies® Mondial du rosé, organisé par l’Union des œnologues de France, s’est tenu du 1er au 3 avril 2023 au World trade center de Marseille afin de récompenser les meilleurs vins rosés du monde. 881 échantillons de vins soumis à la dégustation. 264 vins primés (30 %) et 3 palmes attribuées (dont 234 vins tranquilles, 24 effervescents, 6 rosés doux). 28 pays différents représentés. 52 dégustateurs français et internationaux (France, Slovaquie, Espagne, Italie, Maroc, Brésil…). Palmarès complet sur https://www.mondial-du-rose.com/fr/resultats/palmares (11-04-2023).

Jusqu’au 30 avril 2023, et pour la 18e année consécutive, le Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL) met à l’honneur la diversité et la richesse de ses appellations au travers de son déploiement d’envergure : Le printemps du Languedoc. À cette occasion, 350 cavistes partenaires, répartis dans toute la France (34 villes dans le Sud), auront à coeur de promouvoir l’offre des AOP du Languedoc (11-04-2023).

Du 15 au 17 avril, concours et masterclasses sont au programme de la 25e édition du Mondial des vins blancs Strasbourg, la seule compétition au monde dédiée à toute la diversité des vins blancs de la planète, patronnée par l’OIV et membre de Vinofed. http://www.mondial-vins-blancs.com (11-04-2023).

Le grand week-end des Crozes-Hermitage fait son retour. Pour la deuxième édition, ce marché aux vins grand public se tiendra les 14, 15 et 16 avril prochains à L’espace Eden de Mercurol, et mettra à l'honneur les vins et les vignerons de la vallée du Rhône nord. En journée, carnet de dégustation en main, les visiteurs pourront aller à la rencontre de 50 vignerons issus des appellations emblématiques de la Vallée du Rhône Nord : les AOC Crozes-Hermitage, Condrieu, Hermitage, Côte-Rôtie, Cornas, Saint-Joseph et Saint-Péray (11-04-2023).

Samedi 15 et dimanche 16 avril, découvrez le nouvel espace-game du Château Sainte Roseline - Les Arcs-sur-Argens « L’énigme de la Méduse ». Une activité idéale pour passer un beau moment et (re)découvrir le site classé. Et pour profiter pleinement du domaine tout au long de la journée, le foodtruck « le Mézé » sera présent dans la cour du caveau de vente avec sa magnifique Airstream (caravane) et régalera les visiteurs de ses délicieuses spécialités aussi bien salées que sucrées. Il proposera également les vins du domaine à déguster sur la terrasse éphémère installée pour l'occasion (11-04-2023).