20e année - N°802 - 4 juillet 2022

Brèves

Dégustations

Déjà 15 ans que le bar à vins des Côtes du Rhône ravit les papilles des milliers de festivaliers et bat son plein pendant tout le mois de juillet. Pour la 76e édition du Festival d’Avignon, le bar à vins ouvrira ses portes du 8 au 30 juillet, de 19h à 23h à la Maison des vins d’Avignon. Chaque soir, des vignerons, caves, ou négociants, avec le soutien d’un sommelier, feront découvrir au public une nouvelle sélection de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages (entre 15 et 20 références différentes) (04-07-2022).

Exposition

Jusqu’au 20 septembre 2022, en collaboration avec la galerie Lelong & Co, le Château Sainte Roseline aux Arcs-sur-Argens accueille une exposition d’art contemporain mettant en lumière les œuvres du célèbre artiste Jaume Plensa. Vous pourrez découvrir des œuvres, parfois monumentales, sur le domaine en libre accès. Renseignements au caveau de vente, ouvert 7 jours sur 7 de 10h à 19h. caveau@sainte-roseline.com (04-07-2022).

Vernissage (1)

Dans le cadre de « Art et vin », le Château des demoiselles à La Motte-en-Provence, accueille l’exposition temporaire de l’artiste contemporain Antony Squizzato. À découvrir, durant toute la période estivale, une vingtaine de ses œuvres en libre accès dans le caveau de vente ouvert 7 jours sur 7. Vernissage le vendredi 8 juillet. Au programme : de 18h à 19h30, présentation des œuvres par l'artiste avec dégustation de vins du Château, amuse-bouches et musique live. À partir de 19h30, restauration sur place avec le 'Mézé', food truck partenaire. Ambiance musique live avec vue sur les vignes. L’entrée est libre (04-07-2022).

Vernissage (2)

Le 8 juillet à partir de 18h30, Le clos des roses à Fréjus et Art life gallery vous invitent à venir au vernissage « Art & vin », des œuvres de la peintre Natalija Vincic et du sculpteur Jean-Philippe Richard, un bon verre de rosé à la main accompagné de pièces apéritives préparées par le traiteur Rose’s corner (04-07-2022).

Cinéma

Difficile de rêver plus beau décor que la Sainte-Victoire pour profiter d’une séance de cinéma en plein air au Château Gassier à Puyloubier ! A l’affiche cet été : « Nos jours heureux », « La Daronne », « Five », « Le diable s’habille en Prada », « James Bond – Spectre », « OSS 117 – Alerte rouge en Afrique », « Monsieur et Madame Adelman » et « Drunk ». Séances les 8 juillet – 15 juillet – 22 juillet – 29 juillet – 5 août – 12 août – 19 août – 26 août. Réservation sur la boutique en ligne : https://www.chateau-gassier.fr (04-07-2022).

Week-end libanais

Ce week-end libanais à Saint-Jean-Cap-Ferrat débutera le vendredi 1er juillet, lors de la tenue d’une soirée caritative exceptionnelle autour d’un cocktail dînatoire orchestré par 6 chefs de renoms : Aline Kamakian, restaurant Mayrig à Beyrouth, Geoffroy Szamburski et Lucas Simoncini de l’hôtel Royal Riviera, Akhara Chay de La vague de Saint-Paul, David et Noëlle Faure de SensÔriel, Serge Serain de la pâtisserie Serain Cappa, avec la participation de Christophe Boutès, de la Mouginoise des pains et Bruno Laffargue de Mic mac macaron, qui régaleront une centaine de convives réunis au sein de l’hôtel Royal Riviera (27-06-2022).


Déjeuner buffet

« Du producteur à l’assiette », au restaurant de La vague de Saint Paul à Saint-Paul de Vence, dimanche 3 juillet à partir de 12h30, rencontrez les producteurs locaux et dégustez en toute convivialité, sur la terrasse, leurs produits soigneusement préparés par le chef Akhara Chay. Musique live proposée par The shockin' papas. 85€ par personne (hors boissons). Réservations (0)4 92 11 20 00 -  reservation@vaguesaintpaul.com (27-06-2022).

Dîner by night

À partir du 1er juillet, la plage Belles Rives à Juan-les-Pins (réservations (0)4 93 61 02 79 - info@bellesrives.com ) vous accueille tous les soirs pour un dîner les pieds dans l'eau!  Une délicieuse cuisine méditerranéenne saine y est préparée avec des ingrédients frais, locaux et notre pêche du jour (27-06-2022).

Des nouvelles…

Sur https://www.facebook.com/LeVardesGastronomes/ notre confrère Marie Tabacchi nous donne des nouvelles de Benjamin Collombat  « Depuis deux ans, il est chef consultant et a supervisé la restauration de plusieurs établissements haut de gamme de la ville rouge (Marrakech). Jamais à court d'idées et de projets, dans quelques semaines, il ouvrira, avec sa compagne Karine, son propre lieu, Singulier-Pluriel, en plein cœur de la Medina » (27-06-2022).

Jazz in the garden

À partir du 29 juin et jusqu’au 2 septembre, l’équipe du Castellaras à Fayence vous donne rendez-vous tous les mercredis soir de l'été pour déguster la cuisine de Quentin Joplet dans une ambiance musicale live. Deux formules au choix : concert avec boisson 30€ par personne ou menu jazz et une coupe de champagne 90€ par personne. Réservation obligatoire au (0)4 94 76 13 80. Voir le programme complet sur https://www.restaurant-castellaras.com/ (27-06-2022).

Nuits estivales

Tous les jeudis du 30 juin au 1er septembre, rendez-vous à la Villa Rosa à Juan-les-Pins (Hôtel Belles rives
33, bd Edouard Baudoin - 06 14 50 94 91 - villarosa@bellesrives.com ). Vous aimerez les délicieux cocktails au coucher de soleil, les plaisirs gourmands autour d’une pléiade de riches tapas, et bien sûr les animations qui rythment la programmation exceptionnelle des DJ sets et vous entrainent dans des danses enflammées (27-06-2022).

Réouverture

La table de l’Orangerie, le restaurant gastronomique du Château de Fonscolombe - Le Puy-Sainte-Réparade (route de Saint-Canadet - (0)4 42 21 13 13 - https://www.fonscolombe.fr/fr/ - contact@fonscolombe.fr ), a rouvert le jeudi 23 juin. Pour cette nouvelle saison, le chef Quentin Durand a créé une carte qui fait la part belle aux produits du terroir provençal. La table de L’Orangerie vous accueille du mardi au samedi pour le dîner. Menus à partir de 82€ (27-06-2022).

Dîners insolites

Pour la 3e année consécutive, les « Dîners Insolites » entrent dans la programmation de MPGastronomie. Faire vivre une expérience artistique singulière en partageant identité culinaire, produits, talents de Provence… C’est ce que proposeront les 20 dîners Insolites tout au long du mois de juillet sur quelques-uns des sites exceptionnels de notre territoire. Voir : https://mpgastronomie.fr/les-diners-insolites-2022/ (27-06-2022).

Syndicat

Un nouveau syndicat de grossistes alimentaires (SGA) vient d’être créé dans les Alpes-Maritimes, à l’initiative de Laurent Balicco, du groupe éponyme, Gilles Roll, de Deloye marée et Christophe Tripodi, de Cash alimentaire du Sud-Est (27-06-2022).

Concours (1)

Les inscriptions pour la 4e édition du championnat du monde de l’œuf en meurette, présidé par David Tissot, et qui se déroulera les 8 et 9 octobre prochains au Château du Clos de Vougeot, sont ouvertes. Le chefs intéressés peuvent obtenir des renseignements auprès de thibaud.monfourny@closdevougeot.info (27-06-2022).

Concours (2)

Les inscriptions pour le concours « De l’école aux étoiles » Président professionnel 2023 promotion Emmanuel Renaut, sont ouvertes jusqu’au 9 décembre 2022. Thème : épaule d’agneau et crème montée froide pour le plat, soufflé chaud parfumé à la noisette pour le dessert. Inscription en ligne sur https://www.president-professionnel.fr/les-concours/de-l-ecole-aux-etoiles/ (27-06-2022).

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