18e année - N° 736 - Du 21 au 27 septembre 2020

Brèves

Meetings

World wine meetings global, convention d’affaires créée en 1984, et l’espace WOW! (World of organic aines), lancé par Vinexpo en 2017, se rejoignent pour répondre à un marché bio mondial en constante progression. Ainsi nait « WOW! meetings », deux jours de rendez-vous d’affaires dédiés à la communauté bio internationale qui se tiendront les 13 et 14 février 2021, à la veille de Wine Paris et Vinexpo Paris 2021 (31/08/2020).

Exposition

Jusqu’au 26 décembre, tous les jours de 10h à 18h, l’art contemporain cubain prend ses quartiers d’été à la Commanderie de Peyrassol à Flassans-sur-Issole  (RD N7) (31/08/2020).

4 mains

Le vendredi 31 juillet, le chef Akhara Chay invite son confrère suisse Markus Gass à un dîner à 4 mains à La vague de Saint Paul à Saint Paul de Vence (chemin des Salettes - (0)4 92 11 20 00 - reservation@vaguesaintpaul.com - http://www.vaguesaintpaul.com ) (27/07/2020).

Réouverture (1)

Il restait le seul palace fermé sur la Croisette à Cannes. L'InterContinental Carlton Cannes rouvre ses portes au public le 1er août 2020 (27/07/2020).

Réouverture (2)

Mouratoglou hotel & resort à Biot - Sophia Antipolis (3550, route des Dolines - (0)4 92 96 68 78 - https://www.mouratoglou-resort.com/fr/ - contact@mouratoglou-resort.com ) rouvre ses portes le 1er août 2020, ainsi que le spa et son restaurant L'emblème animé par Gabriel Degenne (27/07/2020).

Ouverture (1)

Après Porto Cervo et Londres, le groupe Billionaire life de Flavio Briatore vient d'ouvrir un nouveau Crazy Pizza Monte-Carlo (6, route de la piscine - port Hercule - +377 92 00 07 90 - https://crazypizza.co/ ). Ce nouveau concept de restaurant vous permet de découvrir une nouvelle interprétation de la pizza classique, garnie de produits exceptionnels et réalisée à base d'une pâte très fine, légère et croquante, dont la composition reste secrète. Ouvert tous les jours à partir de 18h (27/07/2020).

Ouverture (2)

Opéra Zoizo, le nouveau café-théâtre du centre-ville de Marseille (tél. (0)6 80 71 18 58) a ouvert ses portes au 11 rue Beauvau. Cuisine locale du mardi au samedi midi, tapas le jeudi soir et bar l'après-midi. Ouvert du mardi au samedi de 9h à 17h, jeudi et vendredi de 19h à 23h30 (27/07/2020).

Ouverture (3)

À la fois hôtel et restaurant, Tuba c'est le nouveau lieu branché des Goudes à Marseille (2, boulevard Alexandre Delabre - (0)9 66 95 13 16 - hello@tuba-club.com ) pour un séjour avec vue sur les calanques. Créé par Greg Gassa et Fabrice Denizot, décoré avec goût par Marion Mailaender, ce cabanon unique fait rêver et donne envie d'y faire une pause estivale (27/07/2020).

Ouverture (4)

Le nouveau Best Western Linko Hotel à Aubagne (4, cours Voltaire – (0)4 42 18 64 40 - https://www.bestwestern.fr/fr/hotel-Aubagne-Best-Western-Linko-Hotel-93896 ) jouit d’un emplacement privilégié, en plein centre-ville, à proximité immédiate de la gare et à 40 minutes en voiture de l’aéroport de Marseille. Doté de 72 chambres réparties en trois catégories, l’hôtel offre une ambiance épurée et contemporaine, avec une décoration inspirée du street art. L’établissement dispose en outre d’un rooftop, d’une salle de fitness, d’un lounge club dédié à la détente, d’un business corner avec deux ordinateurs en libre-service et d’une play zone composée de jeux, de livres et d’un baby-foot (27/07/2020).

Fermeture

Sur sa page Facebook, Keisuke Matsushima vient d'annoncer la fermeture définitive de son restaurant Poséidon, rue Gubernatis à Nice (27/07/2020).

Déjeuner

Ouvert pour le dîner du mercredi au dimanche, le restaurant du Château le Cagnard à Cagnes-sur-Mer (Hauts de Cagnes - 54, rue sous barri - (0)4 93 20 73 22 - http://www.lecagnard.com ) vous accueille dorénavant le samedi et le dimanche pour le déjeuner (27/07/2020).

Jeudis chics et festifs

Monte-Carlo Société des Bains de Mer lance à Monaco, pour la première fois cet été, le concept des "Garden Evenings" tous les jeudis jusqu'au 27 août, de 18h30 à 22h30. Dans une ambiance bohème chic, installés près de la fontaine des Jardins de la place du Casino, petits et grands se régaleront des saveurs d’ailleurs avec un pop-up Buddha bar Monte-Carlo et rêveront sous les étoiles dans l’espace lounge, le tout en musique. Informations +377 98 06 88 99 (27/07/2020).

Amazing sundays

Tous les dimanches d'août et de septembre, le Nikki Beach Saint-Tropez à Ramatuelle (1093, route de l’Epi - (0)4 94 79 82 04 - reservations.sttropez@nikkibeach.com - https://saint-tropez.nikkibeach.com/ ) organise, de 11h30 à 20h, une journée "Amazing sundays" avec cuisine internationale en direct, plats au barbecue et cocktails sur-mesure (27/07/2020).

Pique-nique

À Monaco, rendez-vous les jeudis 6 et 13 août pour deux soirées pique-nique sur l’herbe, en mode « snackonomie ».  Une nappe posée sur le gazon dans les Jardins de la place du Casino, un panier pique-nique délicatement rempli de délicieuses spécialités de snacking chic, préparé pour l’occasion par le restaurant Mada One. Pour ces deux soirées, en partenariat avec Veuve Clicquot, il faudra choisir et réserver son panier (un panier enfant sera également proposé) et se laisser porter par la musique live (27/07/2020).

Pétition

L'association Euro-Toques France lance une pétition pour préserver un écosystème paysager et valoriser un modèle d'élevage fait de petites exploitations avec des animaux élevés au pré, nourris au foin, qui favorise le bien-être animal, la montée en gamme, le respect des savoir-faire, la maturation de la viande, l'art de la découpe ... tout en refusant la « viande » issue de cellules souches. Les chefs cuisiniers français proposeront à leurs homologues européens de rejoindre leur combat et de ne pas cautionner la fabrication de cette « viande » de substitution produite in vitro à partir de cellules souches. Ces ersatz et leurs déclinaisons : lait synthétique, omelettes sans œufs, foie gras de cellule souche, pourraient arriver prochainement dans nos assiettes. Les chefs d'Euro-Toques s'y refusent ! (27/07/2020).

Anniversaire

La confiserie Le Roy René à Aix-en-Provence célèbre ses 100 ans cette année. Entre recettes ancestrales et matières premières de qualité, elle a mis en œuvre des actions au quotidien pour s’engager dans une démarche de développement durable et pour valoriser les filières locales. Une série limitée pour les 100 ans est disponible dans les boutiques Le Roy René et en ligne sur http://www.calisson.com (27/07/2020).

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