Après cinq mois de trêve durant lesquels les coquilles ont pu se reproduire, la campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques débutera officiellement mercredi 2 octobre 2024, en baie de Saint-Brieuc (30-09-2024).

Cette saison, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, propriété Oetker Collection, devient partenaire de la ville de Vence et de la Fondation du patrimoine pour les Alpes-Maritimes dans le but de restaurer une villa emblématique de la ville, la Villa le rêve, aussi appelée Villa Matisse, refuge, dans les années 40, du célèbre peintre du XXe siècle, Henri Matisse (30-09-2024).

Du 4 au 13 octobre 2024, l’Api’Week revient pour une 4e édition qui se déroulera partout en France. Cette semaine dédiée à la valorisation des métiers de la ruche et de leurs produits mettra en lumière les trésors issus du travail des abeilles : miel, gelée royale, propolis et pollen. Actualités, programme détaillé de cette nouvelle édition sont consultables sur https://apiweek.fr/ (30-09-2024).

L’Atelier Bleu, centre permanent d’initiatives pour l’environnement (CPIE), lance la première édition du festival CiotAlimenterre. Un événement consacré à l’alimentation et l’agriculture durables qui se tiendra le samedi 5 octobre de 9h à 14h30, à la Ferme d’Auvrai, située à la Ciotat (1120, avenue Joseph Roumanille). Ouverte à tous, cette matinée de rencontre et d’ateliers réunit les citoyens autour des enjeux environnementaux liés à la consommation responsable et à la production alimentaire. L’occasion d’échanger sur les pratiques alimentaires durables dans une ambiance festive, ludique et pédagogique. Programme complet et liens de réservation pour les différentes activités à retrouver sur http://www.cpie-coteprovencale.org/festivalciotalimenterre (30-09-2024).

Dans le cadre du festival Brin de culture, organisé par les chambres d’Agriculture de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur et le réseau Bienvenue à la ferme avec le soutien de la Région Sud, les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme accueillent, du 4 octobre au 1er novembre, les visiteurs dans 36 fermes (un record de participation !) avec un programme de plus de 50 rendez-vous ‘agri-culturels’ (30-09-2024).

Une délégation de 29 acteurs clés du secteur touristique azuréen, hôteliers, parfumeurs, producteurs, centres commerciaux et offices de tourisme, tous coordonnés par Côte d’Azur France tourisme, en présence de sa présidente Alexandra Borchio Fontimp, a promu, le 26 septembre à la Samaritaine de Paris, les nouveautés et temps forts de l’automne et l’hiver 2024 en #CotedAzurFrance. Une destination de choix qui se découvre toute l’année (30-09-2024).

• Les 1er et 2 octobre, Atout France organise la 10e édition de Destination Vignobles à Angers, en Pays de la Loire. Cet événement unique va donner l’opportunité à 163 acteurs de l’œnotourisme français de commercialiser leur offre auprès des tour-opérateurs spécialisés venus de très nombreux pays dans le cadre d’une journée et demie de rendez-vous d’affaires mais aussi d’aller expérimenter, dans les vignobles, la richesse de notre offre œnotouristique, grâce aux séjours découvertes proposés par les destinations partenaires de l’événement. Seul événement BtoB dédié à l’œnotourisme, Destination Vignobles bénéficie d’une reconnaissance forte des professionnels, acquise au fil des 9 précédentes éditions, et d’un rayonnement national et international majeur. Cette année, 168 tour-opérateurs internationaux ont confirmé leur participation (30-09-2024).

• Une nouvelle version de https://www.vins-rhone.com/fr et https://www.vins-rhone-tourisme.fr/, respectivement sites web pédagogique et œnotouristique des vignobles de la Vallée du Rhône, vient d’être mise en ligne. Alors que les maisons, caves et domaines de la région redoublent d’efforts pour promouvoir et valoriser au mieux leurs différentes offres, Inter Rhône les accompagne grâce à la refonte de ces deux plateformes. Objectif : apporter toute la notoriété et l’attractivité que les appellations rhodaniennes méritent (30-09-2024).

Du 4 octobre 2024 au 16 février 2025, la galerie Stay Tuned et le Château Saint-Maur cru classé à Cogolin prolongent leur collaboration, afin de vous présenter l’œuvre de Cyril Destrade, artiste, peintre onirique aux multiples techniques. Vernissage le jeudi 3 octobre, dès 18h30 (30-09-2024).

Lionel Levy, ancien chef 1-étoile Michelin de l’Intercontinental Marseille – Hôtel Dieu, rejoint le groupe biterrois LJ Hôtels & Co en tant que directeur de la restauration et de l’événementiel. Une de ses premières tâches sera, dès cet automne, le lancement du restaurant italien Cocci, à Béziers, dont il signera la carte (23-09-2023).

Les noms des 10 candidats qui s’affronteront lors de la finale France de la 6e édition du concours S.Pellegrino Young Chef Academy ont enfin été révélés, avec la présence de Klervi Poullain - Le Bougainvillier (Boulouris - Saint-Raphaël). La finale aura lieu le 7 octobre à l’Institut Le Cordon Bleu à Paris sous la présidence d'Alexandre Mazzia 3-étoiles Michelin (23-09-2023).

Le Mama Shelter Nice (21, boulevard de Riquier - (0)4 28 95 11 91 - food.nice@mamashelter.com) vous donne rendez-vous tous les dimanches, de 12h à 16h30, pour un brunch décontracté. Savourez un moment gourmand, avec un service de nannies disponible de 13h à 15h. 42€ par personne - 22€ par enfant (de 6 à 12 ans). À retrouver également tous les dimanches, dans l’autre adresse sudiste au Mama Shelter Marseille. La rentrée 2024 signe également le grand retour du Super sunday ! Rendez-vous tous les dimanches à partir de 19h dans les Mama Shelter français pour stopper le blues du dimanche soir grâce à son offre 100 % « comfort food ». Au menu, un ½ poulet rôti, frites, salade et profiteroles maison pour un prix doux de 19€, le tout accompagné d’un live music dans une atmosphère tamisée et chaleureuse (23-09-2023).

Le 26 septembre à 19h (sur invitation), Taste gourmet Saint-Raphaël (183, quai Albert 1er - http://www.taste-gourmet.fr) lance officiellement une nouvelle création apéritive inédite « Tartine à Saint-Raphaël », composée d’une base de pois chiche français du Sud de la France, d’un zeste de citron confit et d’un soupçon de mimosa. Prix de vente public 6,50€ (23-09-2023).

Du 26 au 30 septembre, au Parco Dora de Turin, l’édition 2024 du Terra Madre Salone del Gusto rassemblera les 3 000 délégués et les militants Slow Food de plus de 120 pays, autour du sujet de l’agro-écologie (23-09-2023).

L’édition 2025 du Trophée du maître d’hôtel, qui a dévoilé en juillet dernier ses 12 demi- finalistes, sera marquée par une nouveauté : le Trophée espoir et transmission, un challenge réservé aux jeunes en cours de formation. Les jeunes apprenants désireux de tester leur niveau et leurs connaissances peuvent soumettre leur dossier de candidature sur le site https://www.letropheedumaitredhotel.com/ jusqu'au 10 novembre prochain. Quatre jeunes espoirs, accompagnés de leur coach (un(e) professeur ou formateur(trice)) seront sélectionnés pour participer au Trophée espoir et transmission, le 25 janvier 2025, au Sirha, à Lyon. Ils seront accompagnés le jour J par un mentor, membre du comité du Trophée du maître d’hôtel, qui aura pour objectif de conseiller, et d’apporter un regard expert au travail des participants (23-09-2023).

L’été indien d’Art & Vin 2024 se poursuit dans les vignes ! La 26e édition de la manifestation oeno-artistique de la Région Sud Provence Alpes Côte d’Azur poursuit son itinéraire à travers les plus beaux domaines de la région jusqu’au 31 octobre 2024. Une trentaine de domaines et de châteaux accueillent les artistes de toutes disciplines pour cette édition placée sous le thème Art & Vin en liberté ! La liberté de créer, de s’exprimer... la liberté d’être ! La photographie, la sculpture et la peinture sont mises à l’honneur avec plus de 50 artistes qui interprètent pleinement le thème de cette année : renforcer les liens innés qui existent entre l’art et le vin, expressions de la sensibilité humaine. https://artetvinvar.fr – info@art-et-vin.net (23-09-2023).

Conscients du potentiel et de la qualité de leur production, les vignerons de Laudun ont déposé en 2013 un dossier d’accession en appellation locale Laudun auprès de l’INAO. Le 11 septembre dernier, le comité national a voté favorablement sa reconnaissance, couronnant ainsi la réelle dynamique qualitative et collective engagée ces dernières années tant sur les rouges que sur les Laudun blancs. À noter d’ailleurs que les vins blancs représentent 32 % de la production totale, atout majeur pour Laudun au regard de l’appétence des consommateurs pour cette couleur. L’appellation devient donc officiellement le 18e cru des Côtes du Rhône, s’inscrivant dans le processus de hiérarchisation mis en œuvre au sein de l’appellation régionale « Côtes du Rhône » (23-09-2023).