Du 31 juillet au 22 août 2023 (sauf les 4, 8, 12 et 19 août), Monte-Carlo Société des Bains de Mer accueille le concept international de soirée Billionaire, créé par Flavio Briatore, dans le cadre du Monte-Carlo Summer Festival, pour 19 soirées « dîner & show » ultra-festives, à la salle des Étoiles du Sporting Monte-Carlo. Le chef Batuhan Piatti livrera un dîner de partage influencé par ses origines italiennes et la nouvelle cuisine asiatique. Dîner spectacle à partir de 250€. Réservations montecarlolive.com / ticketoffice@sbm.mc (31-07-2023).

À nouveau, Gault&Millau célèbre le sang neuf de la gastronomie française. Le nouveau guide de 458 pages met en lumière 109 chefs qui ont fait bouger la scène culinaire de l’année 2023. 109 portraits accompagnés de 109 recettes, pour faire venir la jeune cuisine dans sa cuisine. Parution le 7 septembre 25€ (31-07-2023).

L’apiculture provençale donne rendez-vous au grand public samedi 12 août 2023, place du Bourguet, à Forcalquier, pour célébrer le miel et l'abeille ! Outre son marché de producteurs, cette fête propose animations, jeux, conférences pour petits et grands et totalement gratuit. Les animations se tiendront, de 9h à 19h, sur le parvis de l'Office du tourisme, sur la place du Bourguet, ainsi qu'à l'hôtel de ville à Forcalquier (31-07-2023).

La commission européenne a approuvé l'ajout de quatre produits issus du monde la charcuterie corse, la panzetta, du figatellu, de la salciccia et de la bulagna, dans le registre des Indications géographiques protégées (IGP) (31-07-2023).

Cueillez vos pommes, de fin août à mi-octobre, de 10h à 18h, dans les vergers du Château d’Astros à Vidauban (verger en cours de conversion à l’agriculture biologique). L’exploitation compte quelque 10 000 arbres, donnant naissance à une douzaine de variétés de pommes différentes. Côté raisin et vin, le domaine propose aussi des balades dans les vignes et des ateliers de dégustation. Tél. (0)4 94 99 73 00 - contact@astros.fr ) (31-07-2023).

Découvrez Le Domaine de Coyeux à Beaumes-de-Venise (167, chemin du Rocher - (0)7 89 28 62 33) et sa vue panoramique époustouflante ! Un bijou de 120 hectares, niché au cœur des Dentelles, prospère sur du gypse triasique de plus de 200 millions d’années. De quoi vinifier des vins hors du temps. Réservez une visite privative des vignes, du chai, du nouveau caveau avec dégustation accompagnée d'un sommelier. Le caveau est ouvert de 10h à 13h et de 14h à 18h30 (31-07-2023).

Fin juillet s’est réuni pour la première fois à Mâcon, ville qui accueille le nouveau siège de l’association, le bureau de l’Union de la sommellerie française (UDSF). Ce temps fût l’occasion pour eux d’échanger sur les prochaines étapes à mettre en place durant le mandat. Un rendez-vous qui a confirmé leur souhait commun d’être ambassadeurs de la sommellerie française à travers le monde (31-07-2023).

Chaque jeudi soir en afterwork, jusqu’au 31 août de 18h à 23h, l’AOC Costières de Nîmes installe JeuDiVin, son bar à vins éphémère sur l’Esplanade Charles de Gaulle (31-07-2023).

Un ban XXL pour cette année 2023, le vendredi 25 août de 19h à minuit et le samedi 26 août de 17h à minuit au Clos de la vigne du Palais des Papes, rocher des Doms à Avignon. Les Compagnons des Côtes-du-Rhône mettent les bouchées doubles pour créer une deuxième soirée de Ban des vendanges. La soirée supplémentaire sera un séance de cinéma sous les étoiles avec une finalité caritative, sur le rocher des Doms. En plus du film, un bar à vins présentera les cuvées de l’appellation associée des Compagnons des Côtes-du-Rhône, l’appellation Côtes-du-Rhône Villages Gadagne. Divers stands gourmands proposeront une sélection de produits locaux à déguster sur place (31-07-2023).

• C’est Jacques Maximin, MOF 1979, qui succèdera à Philippe Joannes à la présidence d’honneur de la 31e édition du salon Agecotel à Nice, programmé du 4 au 6 février 2024 (24-07-2023).
• Anne-Sophie Pic, femme la plus étoilée du monde, assurera la présidence d’honneur de la sélection France du Bocuse d’or, le 8 septembre prochain au Grand Palais éphémère, à Paris (24-07-2023).

• Rafik Himi est le nouveau chef de l’hôtel restaurant La Benvengudo - Les Baux-de-Provence (1800, route d'Arles - (0)4 90 54 32 54 - reservations@benvengudo.com ) (24-07-2023).

• Philippe Joannès est fier de sa fille Marine qui vient d’ouvrir son restaurant « Chez Lolette » dans le centre de Valbonne (7, rue de la mairie), en lieu et place de « Little Italy », restaurant de gastronomie italienne. Sur sa page Facebook, il précise également que, pour lui, c’est la « fin d’une étape de plus dans la vie, faire ce qu’il te plaît et ne rien regretter, merci aux équipes merveilleuses avec qui nous avons grandi et construit ensemble de belles choses ces 5 dernières années » (24-07-2023).

Depuis le 20 juillet, le chef Alexandre Lechêne, 1 étoile Michelin, vous propose de découvrir un nouvel univers culinaire dédié à la cuisine italienne avec le Trattoria Salone à Salon-de-Provence (place de la fontaine moussue - (0)4 90 56 28 01 - contact@trattoria-salone.com ). Ouvert du jeudi au lundi, midi et soir (24-07-2023).

Jusqu’au 27 août, profitez d'un moment festif et convivial au Mada lounge, le pop-up estival du Mada one. Rendez-vous dans les Jardins Boulingrins, du mercredi au dimanche de 17h à 23h dans une ambiance cosy et végétale avec une vue imprenable sur la façade du Casino de Monte-Carlo. Cocktails, animations musicales avec DJ et live musique, toutes les conditions sont réunies pour vous faire vivre un moment unique. Informations : +377 98 06 68 68 (pas de réservation) (24-07-2023).

Le 7 octobre prochain, Arras va accueillir le tout premier championnat du monde de la frite® parrainé par François- Régis Gaudry. Sur la Grand’place, lieu de rassemblement millénaire, les candidats présélectionnés, des Hauts-de-France et bien au-delà, pourront s’affronter au sein de différentes catégories qui sont autant de façons de sublimer la frite fraîche, devant les yeux des spectateurs. Règlement, inscription, infos sur https://www.arraspaysdartois.com/championnat-du-monde-de-la-frite/ (24-07-2023).

L’hôtel Crillon le Brave des Maisons Pariente (place de l’église - (0)4 90 65 61 61 - https://www.crillonlebrave.com/fr/ - reservations@crillonlebrave.com ) , a été élu « meilleur hôtel resort de France » aux prestigieux Travel+Leisure World's Best Awards 2023 (24-07-2023).

Suite à la délivrance du permis de construire modificatif n° 3, avec avis favorable de l’architecte des Bâtiments de France, les travaux de rénovation de l’hôtel Métropole à Beaulieu-sur-Mer, propriété de Ian Connor, un homme d’affaires écossais, vont pouvoir débuter (24-07-2023).