Durant le Salon international de l’Agriculture, au stand d’INTERBEV, afin de répondre aux attentes fortes des clients ainsi qu’aux attentes des restaurateurs, METRO France est mobilisé et engagé dans la promotion des viandes Origine France. INTERBEV, l’inter-profession élevage et viande, l’accompagne dans cette démarche à travers un programme d’actions ambitieux visant à former et sensibiliser les équipes commerciales et les restaurateurs aux atouts des viandes de bœuf et de veau issues de nos terroirs. Ce projet d’envergure s’inscrit dans la démarche Origine France de METRO France et marque une étape clé dans l’accompagnement du secteur vers une consommation plus locale et responsable (24-02-2025).

Après le succès retentissant des deux premières éditions, dont la dernière, organisée sur une demi-journée, a permis de rencontrer 70 candidats, l'événement Embiez Express fait son grand retour avec une troisième édition prévue le mercredi 26 février sur l'île des Embiez (24-02-2025).

DISH Pay Now, TPE en libre-service, est la nouvelle solution de paiement sans contact DISH by METRO. Cette offre permet aux clients d'effectuer des paiements sans effort à l'aide de CB, de téléphones portables ou de smartwatches compatibles NFC, en les posant simplement sur le lecteur de carte DISH Pay Now. Commercialisée directement dans les Halles METRO à partir de mars 2025 et sur la marketplace, elle vient compléter la gamme des solutions de paiement DISH PAY (24-02-2025).

À l’image d’une collection de lieux rares et uniques, les Domaines de Fontenille deviennent Fontenille collection. Cette nouvelle identité marque une vision affirmée de la marque-héritage et de sa mission : offrir des expériences exclusives à une clientèle en quête de sens, avec une démarche éco-responsable ambitieuse, conjuguant excellence hôtelière, gastronomie, bien-être, respect du patrimoine, impact social et environnemental positif (24-02-2025).

• Dans le cadre du Salon international de l’Agriculture à Paris, sur le stand Interbev, parmi les 18 candidats présents à la nouvelle édition de cette compétition qui met à l’honneur le savoir-faire et l’engagement des artisans bouchers de demain, 2 apprentis de la Faculté des métiers de Cannes, Jérémy Vizier et Enzo Ambrosino et 1 apprenti du CMA formation d’Avignon,Valentin Pessina, tenteront de décrocher le titre de meilleur apprenti boucher 2025 (24-02-2025).


• Dans le cadre du Salon international de l’Agriculture à Paris, 3 jeunes candidats de notre région Sud participeront au traditionnel concours national de boucherie inter-régions, organisé par la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT). Chaque équipe sera composée de trois membres : un boucher, Beridon Clément (Digne-les-Bains), un jeune de moins de 25 ans, Gay Cyrielle (Tallard) et un apprenti, Ati Redwan (Marseille), dont au moins une bouchère par équipe. Les douze régions s’affronteront pendant quatre heures autour du travail de pièces de bœuf, veau, porc, agneau et de volailles (24-02-2025).

Lancée le 20 juillet dernier, la saison des moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel AOP est clôturée. Les dernières ont été expédiées le 15 février dernier. Les consommateurs devront attendre l’été prochain pour pouvoir retrouver les moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel AOP, sur les étals (24-02-2025).

Le vendredi 28 février, Arnaud Schmitd, fondateur de Taste gourmet à Saint-Raphaël (183, quai Albert 1er - rez-de-chaussée Casino Barrière), et son équipe, vous convient au lancement officiel de la nouvelle pépite, le gin de Provence au mimosa (24-02-2025).

Du 16 au 18 mai 2025 se tiendra à nouveau le Nice beer festival au 109 (ancien abattoirs) à Nice ! Au programme 3 jours de live, 10 food-trucks et plus de 40 bières artisanales azuréennes et maralpines à la pression (24-02-2025)

Les vendredi 8 mars et samedi 9 mars à la Bastide de Tourtour, découvrez une expérience culinaire avec un menu dégustation élaboré par le chef Philippe Joannes, MOF. Tarif privilégié à 69 € par personne - (0)4 948 10 54 20 - http://www.bastidedetourtour.com - bastide@bastidedetourtour.com (17-02-2025).

Saisons, l’ancienne table étoilée Michelin de Julien Diaz à Marseille, a trouvé ses successeurs, Manon Dubois et Mathieu Bourdoiseau qui ont ouvert le restaurant sous le nom de M Rencontre (17-02-2025).

Jusqu’au 2 mars 2025, le Blue Gin du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort à Monaco se transforme, tous les jours de 18h30 à 1h30, en un véritable chalet d’altitude chaleureux et convivial, recréant l’ambiance cosy des refuges alpins pour célébrer les fêtes de fin d'année. Réservations : +377 98 06 03 60 (17-02-2025).

L’assemblée générale ordinaire des Disciples Escoffier délégation Riviera Côte d’Azur Corse et Monaco est prévue le lundi 17 mars 2025 à 17h au restaurant « Maison Bellet », 407, route de Bellet à Nice (17-02-2025).

Hippopotamus met un point d’honneur à proposer une offre de repas pour les enfants accessible et équilibrée, qui constitue une réelle alternative à la restauration rapide. Dans un contexte d’arbitrage consommateur, Hippopotamus réaffirme sa générosité auprès des familles. Le menu enfant passe de 8€90 à 4€90 jusqu’au 5 mars (17-02-2025).

L’équipe du lycée Jeanne et Paul Augier à Nice, représentée par Mathis Deliperi (cuisine) et Léonie Cassien (services et commercialisation) et par les enseignants Nicolas Delperie (coach cuisine) et Patrice Abline (coach services et commercialisation), est suppléante de la finale de la 12e édition du « Concours écoles Président professionnel », promotion Paul Pairet, qui doit se tenir le jeudi 20 mars 2025 (17-02-2025).

Pour célébrer la « Journée internationale de la Margarita » le 22 février, Cointreau lance la Margarita week, une semaine dédiée à ce cocktail emblématique. Le samedi 22 février 2025, Movida (41, quai des États-Unis) mettra à l'honneur la Margarita originale et ses déclinaisons créatives (17-02-2025).

L'Hôtel Bleu à Carry-le-Rouet (1, boulevard des Moulins - (0)4 51 68 00 00) annonce son obtention du label GOLD du prestigieux label international SHe Travel Club, une distinction prestigieuse qui valorise les hôtels dans le monde engagés à offrir une expérience sur-mesure aux femmes voyageant seules ou accompagnées. Avec un score de 78,8/100, l’hôtel confirme son engagement envers une hospitalité alliant sécurité, confort, services et restauration adaptés. Pour plus d’informations http://www.hotelbleucarry.com (17-02-2025).