• La Maison Ruinart est heureuse d’annoncer le retour de l’édition du Ruinart sommelier challenge pour l'édition 2025. Ouvert à l'ensemble des sommeliers, l'inscription au concours est gratuite. Les candidatures se font directement sur le site internet de la Maison jusqu'au 21 avril inclus https://www.ruinart.com/fr-fr/ruinartsommelierchallengefrance2025.html (17-03-2025).


• Après dix éditions couronnées de succès, le « Concours des vins ELLE à table » revient pour une nouvelle saison. La dégustation sera effectuée par des professionnels de la filière (sommeliers, œnologues, producteurs…). Jusqu'au vendredi 25 avril 2025, réception échantillons + dossier à Concours des vins ELLE à table - 331, chemin de la croix de fer - 69400 Limas  (17-03-2025).
• Cette année, la 15e édition du concours Création & Saveurs cuisine 2025 évolue pour aller encore plus loin dans l’excellence et l’innovation. Désormais, il y a deux concours distincts : cuisine et pâtisserie qui seront proposés en alternance d’une année sur l’autre. Pour cette édition 2025, place à la gastronomie salée pour une compétition exceptionnelle sous la présidence d'Alexandre Couillon, chef du restaurant Marine (*** Michelin et  * verte) à Noirmoutier. Dès aujourd’hui et jusqu’au 22 septembre 2025, les candidats constituent un dossier complet d’inscription contenant leurs recettes et fiches techniques avec photo télé-chargeables directement sur le site http://www.president-professionnel.fr/les-concours (17-03-2025).
• Assureur de référence des artisans, MAAF organise depuis 2003, en partenariat avec CMA France, le Prix Goût et Santé MAAF des artisans. Ce label d’excellence met en lumière le savoir-faire des artisans des métiers de bouche ainsi que la qualité nutritionnelle de leurs créations. Comme l’année dernière le Chef Thierry Marx présidera le jury des 4 catégories mises à l’honneur : « recettes sucrées », « recettes salées », « recettes à emporter » et « recettes à conserver ». Pour participer à cette 23e édition, il suffit de se rendre sur le site http://www.prix-gout-sante.fr avant le 30 avril 2025 minuit (17-03-2025).

Le 2 avril, avec les tiramisus « Il cuscino di mia suocera » et « Ostréa délice », Chiara Bianchi, chef à La toque du midi à Castagniers, a été sélectionné comme suppléant à la finale de la 1re édition du Championnat de France de tiramisù Galbani professionale présidée par Nabil Barina, champion du monde de tiramisù 2021 et champion du monde de pâtisserie 2023 (17-03-2025).

Le 9 avril, une boulangerie « ange » ouvrira ses portes au Tholonet. Une nouvelle enseigne, située au 1581, avenue Paul Jullien, qui proposera du bon pain et des bons prix, avec du bon sens, tout au long de l’année. Les franchisés, Jean-Philippe et Caroline Messali, sont actuellement à la recherche des meilleurs profils pour se lancer dans cette aventure. En tout, 13 postes sont à pourvoir : 3 postes en boulangerie, 5 en préparation et 5 en vente. Avis aux intéressé(e)s, deux sessions de recrutement se dérouleront dans les locaux France Travail Aix Vallée Arc (95, chemin Roger Martin), le mardi 18 mars après-midi et le mercredi 19 mars toute la journée. Pour toutes informations complémentaires : sollicitez directement les franchisés sur ce mail : le-tholonet@boulangerie-ange.fr ou postulez sur la page recrutement « ange » https://recrutement.boulangerie-ange.fr/emplois/ (17-03-2025).

Le dimanche 23 mars, le Château Sainte Roseline est heureux de vous dévoiler son nouveau millésime à l'occasion d'une journée spéciale, avec un programme riche en animations en libre accès, bar à vins, déjeuner champêtre, pause sucrée et accès au jardin du cloître et chapelle Sainte-Roseline. Sur réservation, atelier initiation à la dégustation et programme riche en activités originales avec Esterel aventures (17-03-2025).

Le samedi 22 mars, balade dans les vignes de la Villa Minna Vineyard avec une immersion dans le quotidien de la team, afin de vous expliquer le travail du vigneron, 365 jours durant et les gestes qui façonnent chaque millésime ! De la taille de la vigne à la vendange, en passant par les phases de repos végétatif ou de travail du sol, le travail en bio et bio-dynamie et la transition vers la viti-foresterie, vous saurez tout sur le métier de vigneron et l’approche du travail de la vigne. Balade sur réservation ouverte à tous (environ 30 minutes sur terrain plat). Un départ à 10h30 et un à 15h30  La balade sera suivie de la dégustation de plusieurs vins du domaine dont le MINNA rouge 2021 et du MINNA blanc 2023 disponible en primeur. Inscription au (0)6 67 55 36 86 (17-03-2025).

À l’occasion des 70 ans de Gîtes de France®, l’agence des Bouches-du-Rhône vous invite au vernissage de l’exposition photo itinérante "Ailleurs en France... avec Gîtes de France®». Vernissage le vendredi 21 mars à partir de 18h aux Salles voûtées, place Baragnon à Cassis en collaboration avec l’agence Only France, en présence de Sylvie Pellegrin, présidente de la Fédération nationale des Gîtes de France, Solange Escure, directrice nationale de la Fédération nationale des Gîtes de France, et Danielle Milon, maire de Cassis, et présidente de Provence Tourisme (17-03-2025).

• Céline Risso, anciennement directrice générale de l’Hôtel du Castellet & spa au Castellet, a été nommée directrice développement, stratégie commerciale, hôtellerie, chez Groupe Mauro Colagreco (10-03-2025).  

• Sébastien Rey quitte Ceto à Roquebrune-Cap-Martin pour prendre la direction de la restauration de la Villa Miraé by Inwood Hotels au cap d’Antibes (anciennement Imperial Garoupe) et dont l’ouverture est prévue au printemps 2025 (10-03-2025).

Le chef du restaurant gastronomique et de l’hôtel 4 étoiles de La Colle-sur-Loup, Alain Llorca, reprend Le vieux moulin de Saint-Paul-de-Vence (Lieu-dit Sainte-Claire - route de Vence - (0)4 93 58 36 76 - https://www.restaurant-llorca.fr/le-moulin-de-saint-paul-de-vence/ ), dont l’ouverture est envisagée pour Pâques (10-03-2025).

La prestigieuse association des Maîtres cuisiniers de France annonce la tenue de son congrès mondial 2025, qui se déroulera au sein du légendaire hôtel Royal Barrière à Deauville du 16 au 18 mars 2025. Cet événement d’exception rassemblera l’élite de la gastronomie française et internationale pour trois jours d’échanges, de célébrations et de mise à l’honneur du savoir-faire culinaire (10-03-2025).

Afin de conforter son savoir-faire et sa différenciation, Hippopotamus, l’enseigne experte de la viande depuis 1968, propose en exclusivité à sa clientèle une toute nouvelle sauce originale, distinctive et exclusive, représentative du concept et de l’image de la marque. Développée en partenariat avec le chef étoilé Michel Sarran, cette sauce secrète et gourmande, sublimera parfaitement toutes les pièces de viande (10-03-2025).

So.bio, l’enseigne spécialisée bio vient d’ouvrir un nouveau magasin aux Arcs-sur-Argens,le  mardi 4 mars. C’est également le second magasin So.bio de son partenaire franchisé Stéphane Benhamou à la tête du groupe Paca participations, qui exploite déjà un magasin So.bio à Brignoles (10-03-2025).

Le groupe 3A Hôtels La Collection s'agrandit et vient d'ouvrir un tout nouvel établissement à Nice, la Résidence Aston La Scala (2, rue Chauvin - (0)4 92 17 53 00 - reservation@residenceastonlascale.com ). Telle une annexe à l'iconique Hôtel Aston La Scala, cette résidence de 17 appartements style art-déco se niche au cœur de l'ancien Hôtel Acanthe, à 3 pas de là (10-03-2025).

Les guides de voyage Ulysse présentent la nouvelle édition du guide Explorez Nice et la Côte d’Azur (210 pages - 13,99€). Au sommaire 19 palmarès thématiques ciblés pour vivre le meilleur des villes et des régions, les meilleures adresses de boutiques, restos, cafés, bars et lieux d’hébergement., des plans détaillés et des cartes sur les rabats de la couverture pour tout repérer en un clin d’œil, un système d’étoiles et les coups de cœur d’Ulysse pour guider le lecteur vers les attraits et adresses qui se démarquent et un chapitre « Pratique » truffé de renseignements utiles pour planifier son séjour, choisir ses activités et faciliter ses déplacements (10-03-2025).

• Monte-Carlo Société des Bains de Mer annonce la programmation de trois dîners exceptionnels dans ses restaurants étoilés. Prenez date ! 21 mars : Château de Beaucastel au Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alleno* ; 28 mars : accord mets et rhums inédit au Blue Bay Marcel Ravin** et 26 avril : quatre mains signé Dominique Lory et Alessandro Borghese au Grill*



• Du 3 au 5 mai 2025, place des Lices à Saint-Tropez, rendez-vous pour la 5e édition de « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux ». Glenn Viel, chef triplement étoilé Michelin sera le parraIn de l’édition (03-03-2025).

• Dimitri Droisneau, chef triplement étoilé de la Villa Madie au Guide Michelin, rejoint la prestigieuse sélection du 50 Best Discovery. Ce guide d’exception recense près de 2 700 restaurants et bars singuliers à travers le monde, mettant en lumière des établissements au caractère unique. Pour le chef, cette distinction constitue une reconnaissance majeure de sa cuisine, profondément enracinée dans le terroir méditerranéen (03-03-2025).



• Ancien sous-chef de cuisine au Mas Candille à Mougins, Simon Verhulst occupe désormais le poste de sous-chef de cuisine à Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** (03-03-2025).

Après sa fermeture annuelle, le Clovis bistrot gourmand à Tourrettes-sur-Loup (21, Grand’rue - (0)4 93 58 87 04 - info@clovisgourmand.fr - https://clovisgourmand.fr/ ) annonce la réouverture de ses portes ce jeudi 6 mars 2025 (03-03-2025).