Elounda mare du groupe Elounda Hotels & resorts, unique Relais & Châteaux en Crète, organise du 8 au 10 juin un festival de la gastronomie. Un dîner d’exception sera organisé le samedi 9 juin au restaurant gastronomique de Elounda Mare le Old Mill (Toque d’Or). Le chef  Xavier Mathieu, 1 étoile Michelin, Le Phebus & spa Relais & Châteaux à Joucas, se déplacera pour cet événement et réalisera un dîner à 4 mains avec le chef du Old Mill, Antonnis Petrellis. Le dimanche 10 juin dans le cadre de ce festival, Xavier Mathieu réalisera une de ses recettes signature le « Rossini de thon ». Ce cours de cuisine sera accessible pour tous les clients des deux autres hôtels du resort, Elounda peninsula et Porto Elounda, tout comme pour le dîner à 4 mains, et sera suivi d’un déjeuner au Yacht club, les pieds dans l’eau, à Elounda mare (04/06/2018).

Le restaurant Naçionalista, sur le port de Fontvieille à Monaco (34 A/B, quai Jean-Charles Rey - +377 93 25 30 35), vous accueille dès à présent pour le déjeuner, du lundi au vendredi de 12h à 14h et tous les soirs de 17h30 à 23h30. Faites une pause sud-américaine gourmande et choisissez entre 2 formules, la formula ceviche et la formula carne, à partir de 22€ (04/06/2018).

Les inscriptions (gratuites) pour le concours de cuisine niçoise réservé aux amateurs et programmé à Nice le jeudi 14 juin, sont ouvertes jusqu'au dimanche 10 juin. Contact : cuisine.nicoise06@gmail.com (04/06/2018).

Les 26 et 27 mai derniers se tenait à Yantai, en Chine, la 23e édition des « Gourmand world cookbook awards ». Le jury, présidé par Edouard Cointreau, président et fondateur des « Gourmand Awards », y ont récompensé les meilleurs ouvrages culinaires du monde. À cette occasion, Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Elysée et co-président de l’association des cuisiniers de la République française, a été sacré « food person of the year ». Son livre « Cuisine, leçons en pas à pas » a été élu, quant à lui, « meilleur livre de cuisine du monde », parmi 77 pays représentés et près d’un millier de livres en compétition. De nombreux chefs français ont également été récompensés dans différentes catégories pour leurs ouvrages, notamment Michel Roth, Serge Viera, Anne-Sophie Pic, mais aussi Ferrandi Paris pour son livre de pâtisseries et les meilleurs ouvriers de France, représentés par leur président Jean-François
Girardin (04/06/2018).

Le restaurant SingleThread en Californie vient de recevoir le prix Miele one to watch award 2018, en amont de l’annonce officielle de The world’s 50 est restaurants à Bilbao qui aura lieu le 19 juin prochain (04/06/2018).

Cette année, pour la 33e édition du concours « Un des meilleurs apprentis de France », 24 établissements du département des Alpes-Maritimes ont présenté aux épreuves départementales 254 candidats dans 34 métiers. Les 148 médailles (74 d’or, 65 d’argent et 28 de bronze) et les titres seront remis lors d’une cérémonie le lundi 4 juin 2018, à partir de 17h, au Centre universitaire méditerranéen à Nice en présence des représentants du département des Alpes-Maritimes, de la Région Provence-Alpes-Côte-d’Azur, de Christian Estrosi », maire de la ville de Nice, des communes, des établissements de formations, des partenaires et des meilleurs ouvriers de France (04/06/2018).

La grande fiera d'estate revient à Cuneo, piazza d'Armi, du 9 au 17 juin 2018. Après le succès de l’année dernière, elle revient en plein cœur de Cuneo pour une 43e édition. Elle rythmera cette année encore le début de l’été piémontais. Son entrée gratuite, ses nombreux produits exposés et son large programme d’activités raviront les familles autant que les entreprises. La piazza del juste permettra de (re)découvrir l’excellente œnogastronomie locale ou provenant des régions environnante pour régaler les papilles des plus gourmands. Le salon vous accueille de 17h à minuit pendant la semaine, de 15h à minuit le samedi et de 10h à minuit le dimanche (04/06/2018).

La grande fiera d'estate revient à Cuneo, piazza d'Armi, du 9 au 17 juin 2018. Après le succès de l’année dernière, elle revient en plein cœur de Cuneo pour une 43e édition. Elle rythmera cette année encore le début de l’été piémontais. Son entrée gratuite, ses nombreux produits exposés et son large programme d’activités raviront les familles autant que les entreprises. La piazza del juste permettra de (re)découvrir l’excellente œnogastronomie locale ou provenant des régions environnante pour régaler les papilles des plus gourmands. Le salon vous accueille de 17h à minuit pendant la semaine, de 15h à minuit le samedi et de 10h à minuit le dimanche (04/06/2018).

Le vendredi 8 juin, Les aromates de Provence, coopérative agricole produisant des plantes aromatiques basée à Trets, fêtera ses 30 années d’existence, ainsi que la reconnaissance de l’IGP thym de Provence, obtenue en février 2018 - https://www.lesaromatesdeprovence.fr/ (04/06/2018).

Évènement œnotouristique incontournable, Art & vin transforme, chaque été, les vignobles de Provence en destination culturelle. Pour leur 20e anniversaire, les Vignerons indépendants du Var, des Bouches-du-Rhône, des Alpes Maritimes et des Alpes-de-Haute-Provence organisent une édition « anniversaire » pleine de surprises. Au premier rang desquelles des « work in progress » et des rétrospectives « hors les murs » de différents artistes (04/06/2018).

En raison d'un week-end très chargé, la mise en ligne du prochain numéro de l'email-gourmand sera effectuée le lundi 4 juin dans le courant de l'après-midi (28/05/2018).

À l'occasion de la semaine du développement durable, le 30 mai, les Fouquet's du groupe Barrière  proposent un menu « Bon pour le climat » élaboré par Pierre Gagnaire. Un menu avec des produits locaux, de saison, qui privilégie le végétal afin de limiter l'empreinte carbone des repas : épinard vert, œuf poché, copeaux de Beaufort ; chiffonnade de blanc de volaille au curcuma ; mélange de céréales cuites dans un bouillon de légumes à l’anis étoilé, légumes printaniers et parfait glacé aux fraises (28/05/2018).

Depuis le 16 mai, Justine Imbert, qui a notamment participé à Top chef, ancienne chef de partie à La Cabro d’Or aux Baux-de-Provence, a repris en main les cuisines du restaurant Au jardin des Carmes à Avignon (21, place des Carmes - (0)9 54 25 10 67 - http://www.aujardindescarmes.fr/ ) (28/05/2018).

Le bistrot Les Messugues by Alain Llorca à Saint-Paul de Vence (Hôtel Les Messugues*** - Allée des lavandes - impasse des Messugues - (0)4 93 32 53 32), rouvre le 1er juin. Au déjeuner, cuisine sur le pouce et suggestions à l’ardoise. Au dîner, menu retour du marché (entrée, plat, dessert) avec choix, 45€ par personne, clients extérieurs et 40€ par personne, clients hôtel, boissons non incluses. Sur réservation uniquement (28/05/2018).

La Paloma beach et le Mayssa beach du Vannini group, reprennent la restauration de l’hôtel Versailles, dont le restaurant La terrasse surplombe la baie de Villefranche-sur-Mer (7, boulevard princesse Grâce - (0)4 93 76 52 52) (28/05/2018).

Les nouveaux restaurants labellisés "cuisine nissarde" sont La chaise bleue gourmande à Nice (8, rue Gioffredo), La table "à" Julie à Nice (50, rue Arson) et catégorie "merenda goustaroun" - snacks et vente à emporter, Chez Thérésa à Nice (28, rue Droite) (28/05/2018).