Du 13 au 15 mai, les 21 entreprises lauréates ayant remporté, en région, le titre de la « meilleure baguette de tradition française » viendront concourir pour le titre national, sur le parvis de Notre-Dame à Paris, sous les yeux du public. Jean-Marc Bordonnat "À la miche d'or" à Nice (19, rue Barla - (0)4 92 27 99 86) représentera la région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Corse (30/04/2018).

Le président de la République française et son épouse ont été reçus, mardi 24 avril 2018, à la Maison Blanche pour le premier dîner d’État du mandat de Donald Trump. Pour accompagner l’agneau, la chef Cristeta Comeford a proposé la cuvée Laurène 2014 du Domaine Drouhin Oregon. Ce pinot noir est issu d’une sélection parcellaire située dans les Dundee hills, au cœur de la Willamette valley.
« La famille Drouhin est très honorée de ce choix pertinent qui symbolise parfaitement l’amitié franco-américaine » ont déclaré Véronique et Frédéric Drouhin. Cette cuvée est disponible à la vente en France directement à la maison Joseph Drouhin, à Beaune, au prix public de 54€ (30/04/2018).

lare Smyth, chef-propriétaire du restaurant Core by Clare Smyth à Notting Hill à Londres, s’est vu remettre le prix  elit® vodka world’s est femelle chef 2018, avant l’annonce officielle des 50 meilleurs restaurants mondiaux à Bilbao, en juin prochain (30/04/2018).

Opinionated about dining (OAD), classement de référence, vient de révéler son classement 2018 des "100+ meilleurs restaurants européens". Le chef Andreas Caminada et son restaurant suisse Schloss Schauenstein, prennent la 1ère place. Alain Passard et l’Arpège, deux années de suite en tête du classement, se retrouvent cette année en 4e position, alors que Mauro Colagreco et le Mirazur pointent en 58e place (30/04/2018).

Le nid d’aigle, restaurant familial situé à Eze village, recherche pour étoffer son équipe un commis(se) de cuisine, disponible en mai 2018. CDD évolutif vers un CDI. CV et lettre de motivation à adresser à Madame Dominique Berenghier - Restaurant Le nid d'aigle – 1, rue du château 06360 Eze - Tél : (0)4 93 41 19 08 / (0)6 62 55 35 62 - leniddaigle@hotmail.fr (30/04/2018).

La cueillette du rocher à Roquebrune-sur-Argens (Ferme du rocher - avenue Gabriel Péri - CD7 - contact@fermedurocher.com - http://www.fermedurocher.com ) a rouvert ses champs depuis le 28 avril, pour une nouvelle saison. Samedi matin et dimanche matin, le café est offert ! (30/04/2018).

Pour célébrer la Coupe du monde de football en Russie, Leonidas propose 6 mini ballons en chocolat différents aux couleurs les plus représentées dans les drapeaux des pays participants. Possibilité d'acheter les petits ballons de football en chocolat, en sachet (41,20 €/kg) ou dans une boîte transparente à garnir selon le drapeau choisi (+/- 525 g : 24,50 €) (30/04/2018).

Pour sa 5e édition, le festival de l'humour "Rire en vignes" au Château Saint Martin à Taradeau, a invité Chantal Ladesou, le mercredi 25 juillet, et Jeanfi Janssen, le jeudi 26 juillet. Renseignements et réservations :
(0)4 94 99 76 76 - (0)6 42 10 71 72 - http://www.chateaudesaintmartin.com/fr/festival-rire-en-vignes (30/04/2018).

La 12e édition du concours des grands vins du Languedoc-Roussillon, organisé chaque année par les Œnologues de France, région Languedoc-Roussillon, s’est déroulé à Béziers le 11 avril. Un jury d’environ 380 dégustateurs, issus exclusivement de la filière vinicole, a évalué « à l’aveugle » 1205 vins produits en Languedoc-Roussillon. Il a récompensé les meilleurs vins en attribuant 342 médailles – 192 en or et 150 en argent. Les vins médaillés sont en ligne sur http://cgvlr.oenologuesdefrance.fr (30/04/2018).

La maison de champagne Billecart-Salmon célèbre cette année son bicentenaire : 200 ans d’histoire et de savoir-faire marqués par la persévérance et la recherche de l’excellence. Depuis 7 générations, ses héritiers se mettent successivement au service de la qualité. Ils sont les gardiens, toujours enthousiastes, d’une exigence et d’une passion, renouvelées à travers les siècles, pour le terroir et l’art de la vinification. La cuvée 200, spécialement assemblée pour le bicentenaire, accompagnera les festivités tout au long de l’année. Cet assemblage de 8 grands crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs est issu d’une sélection de vins exceptionnels, pour une complexité noble et rare. 1818 magnums de cette cuvée exclusive seront mis en vente et proposés en édition limitée (30/04/2018).

Pour répondre aux besoins de recrutement exprimés par les professionnels du secteur, la CCI Nice Côte d’Azur a développé une plateforme RH avec et pour les acteurs du tourisme. Pas moins d’une centaine d’acteurs ont en effet été mobilisés pour concrétiser cette démarche collaborative. L’objectif de cette plateforme e-DRH tourisme est d’aider les professionnels du tourisme à trouver les compétences indispensables pour leur permettre de développer leur activité. C’est un véritable bouquet de services pour tous les professionnels du tourisme, mais aussi pour les salariés du secteur (30/04/2018).

Volotea, la compagnie aérienne des capitales régionales européennes a effectué son premier vol sur sa nouvelle ligne exclusive entre Nice et Malte. Le vol V7 2872 a en effet atterri sur le tarmac maltais le jeudi 26 avril dans l’après-midi. Une nouvelle route qui sera opérée une fois par semaine, tous les jeudis, soit plus de 7 000 sièges disponibles. Cette nouvelle liaison va permettre aux Niçois de partir, via des vols directs, à la découverte de l’archipel. Une destination qui n’était pas encore desservie au départ de la Côte d’Azur et proposée uniquement par Volotea (30/04/2018).

Xavier Malandran vient d'ouvrir son nouveau restaurant à Grasse (381, route de Plascassier - (0)4 93 60 14 44 - contact@lougolin.com - http://www.lougolin.com ), en lieu et place de Lou Fassum d'Emmanuel Ruz, dans un cadre totalement rénové. Menu déjeuner en semaine 27€ (entrée, plat, dessert) ou formule 20€ (entrée, plat ou plat, dessert), menu gourmand soir et week-end 32€ (entrée, plat, dessert) et « brunchy family »39€, tous les dimanches à partir de 11h (23/04/2018).

Le groupe Annie Famose annonce l’ouverture de « La petite plage » nouvel établissement sur le port à Saint-Tropez, en collaboration avec le chef Eric Frechon, en lieu et place du mythique restaurant L’escale (23/04/2018).

Le BAM, un nouveau lieu de vie, bar à manger et boîte à musique sur 3 niveaux, vient d'ouvrir au cœur du vieil  Antibes (6, rue des palmiers - informations et réservations : Michel (0)6 28 65 23 46). Bar à manger à la carte, tapas fait maison et planches gourmandes, mais également une carte de vins sélectionnés méticuleusement par les propriétaires des lieux, Michel Llazer et Bertrand Collart. Boîte à musique au sous-sol, avec une vrai scène pouvant accueillir DJs, groupes et soirées stand-up (23/04/2018).

Le légendaire Papagayo à Saint-Tropez, rebaptisé Gaïo (4, rue du 11 novembre 1918 - (0)4 94 97 89 98 - http://gaio.club/ - headoffice@gaio.club ) vient d'ouvrir. Ce restaurant et concept de club offre une cuisine franco-japonaise (carte et menus 60€ et 80€) avant de se métamorphoser en lieu de fête pour la nuit. Ouvert de 20h à 6h, week-ends et ponts avril, mai, septembre et è jours sur 7 juin, juillet et août (23/04/2018).