Dès le mois de juin, les hôtes de la Bastide de Moustiers et de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle pourront découvrir la région en voiture électrique et profiter des 400 kilomètres d’autonomie pour sillonner les routes de Provence de manière écologique et respectueuse de ce bel environnement, en plein cœur des parcs naturels régionaux du Verdon ou de la Sainte Baume. Les chefs Nicolas Pierantoni (Hostellerie de l’abbaye de la Celle) et Frédéric Garnier (Bastide de Moustiers) préparent, pour ceux qui le désirent, des paniers de pique-nique à emporter, garnis des produits des maisons et de la région. Le séjour « Sur nos routes de Provence », qui inclut une nuit à l’Hostellerie de l’abbaye de la Celle ainsi qu’une nuit à la Bastide de Moustiers et de multiples attentions, est valable de juin à mi-septembre 2018, à partir de 1 185€ pour deux personnes selon disponibilité et sur réservation. Informations sur http://www.bastide-moustiers.com et http://www.abbaye-celle.com (28/05/2018).

La 6e édition du championnat de France de barbecue, équipée d'une centaine de barbecues Master tpuch GBS Weber, est prévue les 23 et 24 juin aux Saintes-Marie-de-la-Mer. Inscrivez votre équipe dès maintenant sur le site http://www.bbqfestival.fr/inscriptions.html . 9 grands prix sont mis en jeu et ouverts à tous (bœuf, poulet, poires, agneau, taureau poisson, légumes, burger, dessert) (28/05/2018).

Le goût dans tous ses sens ! est la thématique choisie pour la fête de la gastronomie, devenu "Goût de France 2018" (28/05/2018).

4 grands chefs français de notre région accueillent 4 stagiaires boliviens dans le cadre d’un partenariat entre nos deux pays. Olga, Maria-Elisa, Pablo et Joël sont ainsi attendus à Avignon le 31 mai prochain afin de débuter leur stage en entreprise auprès de Guilhem Sevin du restaurant Christian Étienne, de Florent Pietravalle de l’hôtel La Mirande et de Matthieu Dupuis Baumal du Domaine de Manville aux Baux-de-Provence (28/05/2018).

Forte de son succès sur la Côte d’Azur, Dalloyau réceptions a choisi de s’y implanter de façon plus pérenne, en ouvrant un bureau à Cannes (14, avenue de Lyon - (0)6 82 82 19 47). Contact Thierry Moriou thierry.moriou@dalloyau.fr (28/05/2018). 

Lors de la 5e édition des rendez-vous de l'œnotourisme, événement incontournable pour les professionnels du tourisme de la Vallée du Rhône, 11 nouveaux domaines viticoles, caves coopératives et maisons de négoce des vignobles de la Vallée du Rhône ont reçu la « distinction œnotourisme » pour la qualité des prestations de visites et d’animations qu’ils proposent, en complément de l’accueil au caveau. Cette qualification vise à distinguer les caveaux de dégustation qui s'engagent dans la diversification de leur offre œnotouristique en proposant un service complémentaire à l'accueil au caveau et à la visite de cave : ateliers thématiques, formules de restauration, hébergements… (28/05/2018).

Le champagne Pol Roger a le plaisir d’annoncer que sa cuvée brut réserve a été servie à la réception suivant la cérémonie de mariage de son altesse royale le prince Harry de Galles avec Ms. Meghan Markle au Château de Windsor le 19 mai 2018 (28/05/2018).

Une production de cerises bénéficiera dès cette année 2018 d’un Label rouge. Pour bénéficier de cette reconnaissance, elle devra être de qualité supérieure, avec une teneur minimale en sucre à la récolte, en fonction des variétés, un calibre minimum de 28 mm, une récolte à maturité optimale et un délai entre la récolte et l’expédition très bref. Les quatre variétés répondant aux exigences du Label rouge validées par l’INAO sont Folfer, Summit, Belge (trois variétés de cerises rouges) et Rainier (bicolore) (28/05/2018).

Le guide Provence 2018-2019 du petit futé vient de paraître et vous propose de partir à la découverte des Alpes-de-Haute-Provence, des Bouches-du-Rhône, du Var et du Vaucluse. 672 pages. Version imprimée : 9,95€. Version numérique : 4,99€. Disponible sur l'e-boutique du petit futé (28/05/2018).

Pour les amoureux (disponibles) du fromage, il reste quelques places au jury de la 8e édition du concours fromager 100% fermier des Alpes Maritimes, qui se déroulera le dimanche 3 juin à Beuil. Les candidats professionnels ou épicuriens qui souhaiteraient y participer peuvent s’adresser à Robert Bedot robertbedot@sfr.fr qui leur donnera toutes les indications liées au concours. Et, qu’ils soient rassurés, le jury n’est pas lâché dans la jungle fromagère. Les professionnels sont présents pour apporter leur expertise à la dégustation et les fiches techniques viennent en appui de leur argumentation, afin que cette superbe expérience se transforme en plaisir jubilatoire (22/05/2018).

Virginie Basselot, un des meilleurs ouvriers de France cuisine 2015, seconde femme à recevoir ce titre après Andrée Rosier en 2007, ancienne chef exécutive de La réserve à Genève, va prendre la succession de Jean-Denis Rieubland à l'hôtel Le Negresco à Nice (22/05/2018).

Aux termes d'une grande finale à Milan, où 21 jeunes chefs venus du monde en entier ont impressionné par leur talent le jury, Yasuhiro Fujio, candidat japonais a été sacré meilleur S.Pellegrino® young chef du monde 2018. Au cœur de cette compétition de haut niveau, Antonio Buono, le young chef France, chef de cuisine au Mirazur à Menton depuis 6 ans et son mentor Frédéric Anton, chef du restaurant triplement étoilé Le Pré-Catelan, ont représenté avec brio les couleurs de la France (22/05/2018).

Dans une démarche équitable, Arnaud Ronxin, l'ancien chef du restaurant L'atelier à Cabris et du restaurant La tonnelle sur l'île Saint Honorat à Cannes, vient d'ouvrir sa nouvelle adresse "La terrasse"à Laguepie (place de Contillou - (0)6 79 59 31 49 - http://www.laterrasse82250.com/ ), à 10 kilomètres de Cordes-sur-Ciel en Tarn-et-Garonne (22/05/2018).

Depuis le 29 mars, les Marseillais peuvent découvrir Factory & Co, dinar & coffre shop qui allie authenticité new-yorkaise et gourmandise situé au Prado, nouveau centre commercial premium sur le parvis du célèbre Orange vélodrome. Dans un décor urbain, où les matériaux et le mobilier vieillis nous racontent l’histoire de New York, les clients dégustent les réalisations salées et sucrées des chefs de Factory & Cc : grilled hamburgers, authentics bagels, fresh bowls, frites crinkle croustillantes au cheddar et les fameux cheesecakes. Le tout signé par Jonathan Jablonski, le fondateur, et préparé à la commande pour garantir toute la fraîcheur des recettes (22/05/2018).

ho36 hostels s'installe à Avignon (17, rue de la République - http://www.ho36hostel.com ), dans l’immeuble Goudareau, dont la célèbre façade ornée résonne particulièrement dans le cœur des avignonnais. Ce lieu de vie nouvelle génération, entre l'hôtel et la guest house, atypique, cool et abordable (à partir de 23€ le lit en chambre partagée, à partir de 57€ la chambre, 5€ le petit-déjeuner à l'ardoise), propose 22 chambres classiques ou partagées (22/05/2018).

Le chef péruvien Gastón Acurio s'est vu décerner le prix Diners club® lifetime achèvement award 2018, avant l’annonce des 50 meilleurs restaurants du monde à Bilbao (Espagne), en juin prochain (22/05/2018).