Afin de répondre à la crise sans précédent que traverse le secteur agricole, la Région a souhaité leur rappeler qu’elle est et restera à leurs côtés, et a mis en place des actions concrètes permettant de répondre à une partie de leur revendication. Les 4 rapports agriculture concernent la transmission des terres et des exploitations, la création d’un fonds d’aide à la trésorerie de 5 millions d’€, le soutien sans précédent en faveur des équipements pastoraux collectifs 2024 (cabanes pastorales) et un plan agri-tourisme (01-04-2024).

• Jusqu’au au 23 mai 2024, la galerie Stay Tuned et le Château Saint-Maur cru classé à Cogolin, s’allient pour le printemps 2024 afin de vous présenter Réflexion – une exposition hors des sentiers battus, mettant en scène cinq femmes artistes. L’exposition présentera les œuvres des artistes Tiffany Bouelle, Meryl Yana, Melinda Infante, Isabelle d’Assignies et Isabella Amram, chacune explorant l’importance de la matière, de la texture et de la lumière au sein de leurs compositions. Info et réservation : (0)4 94 95 48 48 - chateausaintmaur@zannier.com (01-04-2024).

• À l'aube des Jeux olympiques 2024, le Radisson Blu Hotel Marseille vieux-port se pare de ses plus beaux atouts pour une célébration tout en couleur et en mouvement. En effet, du 4 avril à la fin de l'été, cet établissement de la cité phocéenne se transformera en une galerie d'art éphémère explorant les thèmes du sport et du mouvement, accueillant avec panache l'exposition de l'artiste-peintre Bénédicte Mautin (01-04-2024).

• Le jeudi 28 mars marque le début d’une nouvelle saison pour le Château de Fonscolombe - Le Puy-Sainte-Reparade, qui ouvrira ses portes. Vendredi 29 mars : soirée de réouverture à partir de 19h (fin à 22h30), entrée gratuite sur réservation. Le restaurant gastronomique étoilé sera ouvert dès le 30 avril 2024 (25-03-2024).
• L’hôtel**** restaurant spa Cantemerle à Vence (258, chemin Cantemerle - http://www.cantemerle-hotel-vence.com) , distingué de l’écolabel Clef verte 2024, rouvre le vendredi 29 mars (25-03-2024).

• Le 29 mars 2024, l’hôtel Crillon le Brave de la collection Maisons Pariente célèbre sa réouverture pour une nouvelle saison au cœur de la Provence (25-03-2024).

• Le restaurant Couleurs jardin à Gigaro, où évolue le chef Armand Esbelin, ouvre pour la saison 2024 à compter de Pâques jusqu’à la Toussaint. Pour toute réservation (0)4 94 79 59 12 (25-03-2024).

• À cheval sur les communes de Gargas et de Saint-Saturnin-lès-Apt, le Domaine Perréal déploie ses 54 hectares d’un seul tenant au cœur du parc naturel régional du Luberon. Aujourd'hui, son vignoble s'étend sur 14 hectares en AOP Ventoux et IGP Vaucluse. À la fin du mois de mars et jusqu'à fin septembre, une table bistronomique conviviale offrant une cuisine généreuse élaborée à partir de produits de saison issus des circuits courts, cultivés localement et dans le potager de Perréal sera proposée. Quatre gîtes 3* entièrement rénovés et réaménagés sont également à disposition des touristes. Et deux huiles d'olive (l'une aromatisée au yuzu, l'autre vierge extra) sont créées au domaine (25-03-2024).

• L’enseigne PB poulet braisé, ouverte du jeudi au samedi de 11h à 1h et le vendredi de 15h à 1h, s’installe à Marseille au 8, rue Henri Fiocca (0)4 91 44 14 09 - https://www.pbpouletbraise.fr/ (25-03-2024).

Vous partirez en balade avec Séverine Sagnet à travers la ville d’Avignon. Vous ferez les courses au marché des Halles en fonction de ce que vous aimez pour préparer le déjeuner. De retour à La Mirande, vous cuisinerez un menu 3 plats. Les balades gourmandes (5h30) à 140€ : jeudi 28 mars, 4 avril, 16-23 mai, 6 juin, 26 septembre, 17 octobre, 7 novembre, 5 décembre 2024 / 9h30 à 15h. Tél. (0)4 90 14 20 20 - mirande@la-mirande.fr (25-03-2024).

Steve Carda, ancien chef du Château de La Bégude à Opio est devenu chef de cuisine à l’hôtel Agapa à Perros-Guirec (25-03-2024).

Après deux jours de compétition aux saveurs du grand Nord, à Trondheim en Norvège, le Danemark représenté par Sebastian Holberg Svendsgaard monte sur la première marche du podium. Gustav Leonhardt pour la Suède et Håvard Werkland représentant la Norvège arrivent respectivement 2e et 3e, se qualifiant avec les 7 autres candidats du top 10 pour la grande finale mondiale qui se tiendra les 26 et 27 janvier 2025 pendant le Sirha Lyon. Paul Marcon succède à Naïs Pirollet pour représenter la France : arrivé à la 5e place, il décroche également - avec sa commis Camille Pigot - un ticket pour la grande finale, quasiment chez lui à Lyon, en janvier prochain (25-03-2024).

Lorsque le petit prince du Lobster roll dans la capitale française s’associe à Riccardo Giraudi et son emblématique Beefbar, le résultat fait forcément des étincelles. Beefbar Monaco, Beefbar Paris et Le Petit Beefbar Paris accueillent désormais sur leurs cartes un mini lobster roll et un baby hot dog signés Homer (25-03-2024).

Les halles Metro , seul grossiste a obtenir le label enseigne responsable pour la 6e année consécutive. Ce label établi par le collectif Génération responsable, vise à évaluer le niveau de performance atteint par l’enseigne. Cette initiative a pour vocation de faire évoluer les commerces vers une approche plus durable et respectueuse de l'environnement (25-03-2024).

L'Hollywood Hotel Cannes (aéroport Cannes Mandelieu - 245, avenue Francis Tonner), géré par Courbet depuis septembre 2021, va être transformé en hôtel Kyriad en juin 2024, avec 97 chambres (25-03-2024).

Un anniversaire mémorable pour les 20 ans du Label Rouge herbes de Provence et les 5 ans du thym de Provence IGP marqué par l’inauguration des nouveaux bâtiments. Cette journée événementielle a été un moment inoubliable pour tous les acteurs de la filière PPAM en Provence, réunissant environs une centaine de personnes. En plus de commémorer ces jalons importants, l’évènement a été l’occasion de dévoiler les nouveaux bâtiments qui contribueront à façonner l’avenir de la production de ces herbes emblématiques (25-03-2024).

Perryne Viviere et Diogo Tavares Semedo, sous la houlette de leur professeur Claude Desquiens, du lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Jeanne et Paul Augier à Nice, sont qualifiés pour la finale du Trophée Delair, qui se déroulera le 4 avril prochain au CFA Médéric à Paris  (25-03-2024).

Les candidatures pour le Ruinart sommelier challenge, dont l’édition 2024 est prévue le 13 mai prochain, à l’hôtel Plaza Athénée à Paris, se font directement sur le site Internet https://www.ruinart.com/fr-fr/ruinartsommelierchallengefrance.html (25-03-2024).

Le 21 mars, au lendemain du premier jour du printemps, l'Hôtel de Paris Saint-Tropez (1, traverse de la gendarmerie - (0)4 83 09 60 00 - contact@hoteldeparis-sainttropez.com - http://www.hoteldeparis-sainttropez.com ) ouvrira ses portes pour une nouvelle saison sous le soleil tropézien (18-03-2024).

L’équipe de L’Épuisette à Marseille (158, rue du vallon des Auffes) a récemment fait appel à l’agence Blossom pour donner un coup de fraîcheur et une ambiance plus contemporaine et lumineuse à l’institution marseillaise. Le défi ? apporter une touche moderne et élégante tout en gardant l’âme authentique, chaleureuse et conviviale de cet établissement familial. Pour relever ce défi, Caroline Bonnet, architecte d’intérieur et fille du propriétaire du restaurant, a su brillamment mixer matières et couleurs (18-03-2024).

Notre confrère Nice-Matin a précisé que « Le conseil municipal de Sospel a autorisé, mardi 12 mars, la signature du bail emphytéotique pour le pré Saint-Gervais. Un terrain qui accueillera une ferme-école du chef étoilé du Mirazur ». (18-03-2024).