Château Eza à Eze Village (rue de la Pise - (0)4 93 41 12 24 - info@chateaueza.com ) fermera les portes de l'hôtel et de son restaurant gastronomique le 10 novembre 2024 pour vous retrouver à partir du 20 décembre, dans une ambiance féerique des fêtes de fin d'année (04-11-2024).

Envie de participer à l’élection des meilleurs produits français 2025 au Concours général agricole ? Une formation sur les vins de la Vallée du Rhône (niveau 2) est planifiée le 22 novembre 2024 à Avignon. Renseignements cga@oconnection.fr (04-11-2024).

Les 14 et 15 janvier 2025, la 18e édition du Challenge Millésime BIO, concours mondial des vins et bières biologiques, réunira les plus grands producteurs bio pour une compétition au sommet. Cet événement est devenu la vitrine internationale de l’excellence de la production bio, rassemblant environ 2 000 vins et 150 bières. Les inscriptions seront ouvertes dès le 4 novembre 2024, et les producteurs bio de France comme de l’étranger auront jusqu’au 4 décembre pour y participer. https://www.challenge-millesime-bio.com/ (04-11-2024).

L’Union des Œnologues de France, riche d’antennes régionales dans tous les bassins viti-vinicoles organise en novembre 2024 trois journées techniques sur des thèmes variés mêlant des sujets aussi vastes que la microbiologie, les nouveaux modes de consommation de vin ou encore les sujets liés au climat et plus précisément à l’eau. Dans notre région, rendez-vous le vendredi 8 novembre 2024, de 8h30 à 16h, au Château Saint-Hilaire à Coudoux (13) pour « Nolow alcohol : Quèsaco ? Pourquoi, comment, pour qui ? ». Modérateur : Daniel Peraldi. Invitation auprès de Chiara Dallorto uoefvrpc@gmail.com (04-11-2024).

Après une édition 2024 marquée par la remise de 5 176 médailles, dont 1 846 produits
et 3 330 vins primés, c’est l’heure pour les producteurs de tous les territoires français de s’inscrire au Concours général agricole 2025. Après les concours produits ouverts le 26 septembre, les catégories vins ouvriront le 4 novembre. S’inscrire sur https://www.concours-general-agricole.fr/cga-edition-2025/comment-participer/sinscrire-au-concours-des-vins/ (28-10-2024).

Le restaurant de la Plage Beau Rivage à Nice (107, quai des États-Unis - (0)4 92 00 46 80) fermera ses portes début novembre, mais bonne nouvelle, à partir du 20 décembre, le restaurant de la plage Beau Rivage ouvrira pour la période des fêtes de fin d’année (jusqu’au 5 janvier selon conditions météo) puis ouvrira à nouveau fin janvier pour tout l’hiver et la saison printanière à venir (28-10-2024).

Lancé par Julien Panet en 2023, le Championnat d’Europe de Sushi (European sushi championship) revient pour une seconde édition et se déroulera à Monaco le 4 novembre 2024. Anciennement partenaire de l’événement, Sushi Robots, leader européen des machines pour la gastronomie japonaise, sera cette année l’organisateur. Le concours aura lieu au restaurant THE NIWAKI, la nouvelle destination japonaise en principauté de Monaco (28-10-2024).

• Le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul de Vence vous ouvre ses portes le mardi 29 octobre 2024 de 14h à 17h. Venez à la rencontre de nos incroyables talents qui seront peut-être vos futurs managers et collègues de travail ! Mais également découvrir les postes qui sont à pourvoir pour cette saison hivernale. L’équipe des ressources humaines se fera une joie de vous recevoir. Pour toute question, contactez rh@lemasdepierre.com (28-10-2024).

• Le mercredi 30 octobre de 10h à 17h, l’Hôtel & spa du Castellet***** recrute ses futurs talents pour la saison 2025! Vous êtes passionné et motivé ? Rejoignez la team Castellet pour écrire un nouveau chapitre au cœur d'une destination exceptionnelle, à proximité directe du circuit Paul Ricard. Toujours en quête d’excellence et de challenge, évoluez aux côtés d’une équipe dynamique et vivez une aventure humaine enrichissante. Participation sur inscription : recrutement@hotelducastellet.com (28-10-2024).

La saison 2024 à l'Hôtel de Paris Saint-Tropez se termine. Toute l’équipe de l’hôtel est déjà impatiente de vous retrouver pour une nouvelle saison au cœur du village mythique de Saint-Tropez dès le 10 avril 2025 (28-10-2024).

La grande dégust’ revient pour sa troisième édition. Créé en 2022 par l'Association des commerciaux et agents vins du Sud, l’événement invite les professionnels du monde du vin des Bouches-du-Rhône et des alentours (cavistes, sommeliers, restaurateurs, grossistes, journalistes) à s’inscrire gratuitement pour échanger, le lundi 4 novembre 2024 de 10h à 18h à l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu, avec 80 vigneron(ne)s venus des quatre coins de la France et de l’étranger. https://sites.google.com/view/lagrandedegust/obtenez-votre-badge (28-10-2024).

Les vins de « Lorraine » sont officiellement reconnus en indication géographique protégée (IGP), par publication, le 7 octobre 2024, du règlement d'exécution au Journal officiel de l'Union européenne. Héritiers d'une production initiée dès le 19e siècle dans ce bassin viticole, ces vins mousseux, aromatiques et frais, qui se déclinent en blanc, rouge et rosé, reflètent les caractéristiques de leur territoire (28-10-2024).

Les inscriptions au « Trophée œufs de France 2025 » sont ouvertes sur le thème « L’omelette, star de nos terroirs ! ». L’édition 2025 du trophée offre l’opportunité aux futurs cuisiniers et cuisinières d’exprimer leurs talents en imaginant une omelette traditionnelle ou tendance en associant les œufs de France à des produits de nos terroirs ! Il est ouvert aux jeunes de 16 à 24 ans : élèves, apprentis et candidat libre. Les candidats ont jusqu’au 15 décembre 2024 pour retirer leur dossier d’inscription auprès d’ADOCOM (0)1 48 05 19 00 - anais@adocom.fr (28-10-2024).

Depuis le jeudi 24 octobre 2024, la galerie du Château de Crémat à Nice (442, chemin de Crémai) - Elie Art Galerie - accueille une exposition unique (entrée libre) dédiée à Claude Gilli, artiste incontournable de l’École de Nice ayant considérablement participé à l’affirmation du Pop Art français. Organisée en collaboration avec la ville, cette rétrospective dédiée au peintre et sculpteur disparu présentera une trentaine de ses œuvres réparties entre la galerie d’art et les jardins du château (28-10-2024).

La cérémonie du Guide MICHELIN 2025 se déroulera le 31 mars 2025 à Metz Congrès Robert Schuman, à Metz, où tous les chefs étoilés de France seront invités. Le dimanche 30 mars 2025, un marché des producteurs, avec des démonstrations culinaires, sera ouvert au grand public avec pour parrain Michel Roth (21-10-2024).

La 3ᵉ édition du salon des vins et de la gastronomie TERRAVINI se tiendra désormais au Palais Nikaïa de Nice, du 25 au 27 octobre 2024. À découvrir une sélection exquise de vignerons-récoltants, de producteurs-fermiers, et d'artisans-fabricants qui font la fierté de notre terroir. Chacun d’eux, sélectionné pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, vous fera vivre des moments de partage et de découverte. Rencontrez directement les artisans de vos produits préférés et plongez dans l'univers passionnant de ceux qui nourrissent notre amour pour les bonnes choses. Pour en savoir plus sur qui vous attend, jetez un œil à la liste des exposants déjà inscrits sur le site : http://www.salons-terravini.fr (21-10-2024).

Après L’Abysse Paris le 6 septembre, le 22 octobre à Monaco, les deux comptoirs d’inspiration japonaise de Yannick Alléno, L’Abysse, et la marque de saké IWA 5, s’associent pour un dîner en accord parfait. Les convives auront l’occasion de déguster un menu gastronomique porté par le chef Yannick Alléno et le maître sushis Yasunari Okazaki à Monaco, pensé en accord parfait avec les 4 cuvées IWA 5. L’Abysse Monte-Carlo : 490€. Hôtel Hermitage. Square Beaumarchais, 98000 Monaco Réservations +377 98 06 40 00 et https://www.montecarlosbm.com/fr/restaurant/labysse-monte-carlo (21-10-2024).