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Malongo. Concours design 2009

Parmi les nombreux projets présentés, le jury en a retenu trois comme prévu dans le règlement. Pour déterminer les lauréats, il a retenu comme critères, le respect du cahier des charges qui prévoyait notamment la maniabilité et l’ergonomie, mais aussi la qualité de l’argumentaire et celle des planches de présentation.

Un des meilleurs apprentis de France. Jessica De Witte, une fille en or !

Voilà un an que Jessica De Witte se prépare. Après une victoire à Monaco, puis un nouveau succès en finale régionale MAF à Nice, l'élève du lycée professionnel Albert Camus à Fréjus vient de conquérir, en banlieue parisienne, la plus haute distinction en concours scolaire.

Tante Louise à Paris. Soirée pétillante pour ses 80 ans

Pour ses 80 printemps, « Tante Louise », l’aînée parisienne du groupe Bernard Loiseau, a dignement reçu, en la personne de Dominique Loiseau, accompagnée de ses équipes, près de 380 convives, et ce n’est pas la pluie qui a entravé la bonne humeur de la réception.

Hôtel Martinez à Cannes. Sinicropi et Moya, une rencontre pas seulement virtuelle

C’est l’histoire d’une belle rencontre entre un chef de cuisine un peu « illuminé »,
Christian Sinicropi et un artiste très inspiré, Patrick Moya…

L'Andana à Castiglione della Pescaia. L'art de vivre toscan

Toutes "Les Maisons Alain Ducasse" possèdent un charme fou. Celle située en Toscane, entre Florence et Rome, ne déroge pas à la règle.

Champagne Duval Leroy. Double anniversaire !

Une très belle réception s’est tenue dans les jardins des bureaux parisiens de Duval Leroy pour fêter les 150 ans de cette prestigieuse maison qui a su préserver qualité et indépendance et rester dans la même famille, comme aime le rappeler Carol Duval Leroy, fière d’annoncer que la relève est assurée et le prouve par la présence de ses enfants.

Le vin de la semaine. Saint Jean de Villecroze Réserve rouge 2006

Appellation Côtes de Provence contrôlée

Joseph Cartron. Crème de cassis cueillette 2009

Pour la première fois de son histoire et pour son 30e anniversaire, la crème de cassis cueillette s'habille d'une nouvelle étiquette, un nouvel habit aux tendances modernes révélant toute la gourmandise du cassis de l'année.

Singha beer. Amateurs de bières, jouez l’exotisme !

La bière n°1 en Thaïlande arrive en France et revisite le concept des « full moon parties ».

HôtelsGroupes - RestoGroupes. Guide 2009-2010

Le premier réseau de restaurants et hôtels indépendants spécialisés dans l'accueil des groupes en France sort le 6e édition de son guide.

Éditions First. Sushi et sa chimie

Sushi, sashimi, maki, temaki, california rolls... retrouvez 50 recettes élaborées par le chef de Sushi Shop, spécialiste des sushi.

Alain Ducasse éditions. Best of Marc Haeberlin

Découvrez les plus grandes recettes du chef de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern.

Res Publica. Le vin français, un chef d'œuvre en péril

Le vin est aujourd'hui en danger comme il ne l'a sans doute jamais été. Confronté à la pire menace de son histoire, le vin subit de plein fouet les conséquences délétères des orientations idéologiques de l'Union Européenne.

Terres éditions. Les vins du monde

De la France à la Nouvelle-Zélande, en passant par le Maroc, la Californie, l’Italie et le Chili, cet ouvrage richement illustré vous propose de partir à la découverte des régions viticoles du monde entier.

Éditions Féret. Le vin rosé

Ce livre référence indispensable à la connaissance et à la formation au rosé, a demandé deux années de travail à ses auteurs. De la belle ouvrage.

Agence bio. Chiffres clés édition 2009

La nouvelle édition du rapport de référence des « Chiffres clés de l’agriculture biologique » vient de paraître.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

RÉSERVATIONS

Le T’choup Comedy Club, une référence incontournable du stand-up niçois depuis février 2022, annonce une soirée exceptionnelle de rires et de divertissement le 7 mai prochain sur le toit-terrasse de l’AC Hotel Nice by Marriott à Nice. Réservez vos billets dès maintenant pour un moment de divertissement inoubliable. Le tarif est de 32€ par personne et comprend un cocktail. Réservations : https://my.weezevent.com/tchoup-comedy-club-stand-up-dans-les-nuages (22-04-2024).

RÉOUVERTURES

• Les chefs de la Passagère à Juan-les-Pins (hôtel Belles Rives - 33, boulevard E. Baudoin - (0)4 93 61 02 79 - info@bellesrives.com - http://www.bellesrives.com ), Aurélien Véquaud et Steve Moracchini, reprennent du service dès le jeudi 25 avril (22-04-2024).
 • L’hôtel La ferme d’Augustin à Ramatuelle (979, route de Tahiti - (0)4 94 55 97 00 - https://www.fermeaugustin.com/ - info@fermeaugustin.com ) rouvre ses portes pour une nouvelle saison, le vendredi 26 avril (22-04-2024). 
• L’hôtel-restaurant Bello Visto, situé au cœur du village de Gassin (place dei Barri - (0)4 94 56 17 30 - https://bellovisto.eu/ - contact@bellovisto.eu ) rouvre le vendredi 26 avril (22-04-2024).
 • Bérénice et Laurent Mouret, restaurant La Verdoyante à Ramatuelle (866, chemin vicinal de Coste Brigade - (0)4 94 56 16 23 - contact@la-verdoyante.fr ) vous accueillent de nouveau à compter du déjeuner du vendredi 26 avril 2024. Réservations sur http://www.la-verdoyante.fr (22-04-2024). 
• Miramar plage à Cannes (64, la Croisette - (0)4 93 94 24 74 - contact@miramar-plage.fr - https://miramarplage.fr/ ) rouvre ses portes pour le dîner à partir du vendredi 26 avril (22-04-2024). 
• Le Renaissance Aix-en-Provence Hotel (256, avenue de Pérouse - hotel@renaissance-aix.com ) rouvre son écrin estival : le Palm's Pool Club. Dès le 27 avril 2024, l'esprit bohème chic s'empare de la terrasse, invitant les Aixois, les clients de l'hôtel et les visiteurs de passage à une parenthèse ensoleillée. Cette année encore, les non- résidents pourront profiter de ce havre de paix en louant un bain de soleil pour 40€ la journée (22-04-2024).

OUVERTURE

• La Pâtisserie Cyril Lignac Saint-Tropez s’installe au cœur du village (1, rue de l'Annonciade - (0)4 98 13 78 73). Située près du port, la boutique, ouverte du lundi au dimanche de 8h à 19h30), propose une sélection de pains, viennoiseries, goûters, pâtisseries et chocolats allant des signatures aux créations exclusives pour Saint-Tropez. Parmi les exclusivités, une Pavlova aux fruits rouges, un fondant chocolat praliné, une Tropézienne framboise, une tarte abricot… De nouvelles créations salées viennent compléter la collection : quiche, club sandwich, croque-monsieur ou encore feuilleté provençal. Sans oublier la pissaladière et la focaccia (22-04-2024). 
• Le restaurant So Benedict, a ouvert récemment à Cannes (17, square Mérimée - (0)4 93 68 79 49) et vous propose de découvrir sa spécialité, les œufs Benedict, classique du brunch américain (22-04-2024).

LAGON

Bonne nouvelle pour les clients extérieurs du Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul de Vence, Le Lagon, oasis de sable fin, palmiers, transat, sera ouvert du 27 avril au 30 juin 2024 au tarif de 120€ par adulte (incluant transat et serviette + entrée et plat ou plat et dessert) et 80€ par enfant. Sur demande, selon disponibilité (22-04-2024).

NAVIGATION

La plateforme flottante Canua Island, qui se trouve à la Seyne-sur-Mer pour entretien, fort des résultats favorables des différents procès, devrait pouvoir exploiter à partir du mois de mai (22-04-2024).

HÔTEL

L’hôtel Villa Massalia à Marseille (17, place Louis Bonnefon - (0)4 91 72 90 00 - https://villa-massalia.goldentulip.com/fr ) rejoint le Groupe Hôtels & Préférence et sa collection de boutique-hôtels TemptingPlaces (22-04-2024).

QUALITÉ TOURISME

• La CCI Nice Côte d’Azur détecte, sensibilise et accompagne les professionnels azuréens dans leurs démarches volontaires de progrès à travers la Marque Qualité Tourisme. Pour la première fois cette année, les 19 lauréats dans les catégories restaurant, restaurant de plage, hôtel-restaurant, et lieu de visite ont été mis à l’honneur lors d’une cérémonie qui a été l’occasion pour la CCI Nice Côte d’Azur et le Crédit Agricole de réaffirmer leur partenariat sur la filière tourisme. Lauréats à découvrir sur https://www.cote-azur.cci.fr/la-cci-nice-cote-dazur-celebre-les-laureats-2022-2023-du-label-qualite-tourisme/?utm_source=newsletter-corpo-avril&utm_medium=newsletter-corpo-avril&utm_campaign=newsletter-corpo-avril (22-04-2024). 
• Fleuron de la prestigieuse appellation de Bellet, l’emblématique Château de Crémat à Nice vient d’être labellisé Qualité Tourisme. L’iconique établissement a en effet répondu à plus de 500 critères pour savoir s’il était éligible à cette distinction d’excellence en matière de tourisme et d’art de vivre (22-04-2024).

VIGNOBLE

Durant le grand week-end des Crozes-Hermitage, les 26, 27 et 28 avril prochains, tout le vignoble s’anime. Pendant tout un week-end festif, faites le plein de bonnes bouteilles, dégustez une sélection de cuvées phares et confidentielles et partagez un moment (v)inédit avec les vignerons et vigneronnes ! http://www.crozes-hermitage-vin.f r/f r/evenements/le-grand-week-end (22-04-2024).

SAVE THE DATE

Reprise des dîners exclusif à la Maison de Bacon au Cap d’Antibes (664, boulevard de Bacon - (0)4 93 61 50 02 - (0)6 95 52 91 82 - reservation@maisondebacon.fr ) avec une expérience à 6 mains le vendredi 26 avril prochain avec la réception de Philippe Joannes MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France et Franck Ferigutti, MOF 2000. À 19h30 dégustation de caviar et de champagne, suivie par un menu en 7 services à 190€ par personne, ainsi que d’un accord mets et vins en 5 temps proposé à 90€ par personne. Réservations https://bookings.zenchef.com/results?rid=354476&pid=1001 (15-04-2024).

BRUNCH

Alors que le printemps s'installe, la cuisine et les saveurs italiennes s'emparent du restaurant Riviera du Carlton Cannes pour son brunch légendaire. Réservez votre prochain dimanche pour un voyage culinaire mémorable (15-04-2024).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
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