Le vin de la semaine. Château de l'Aumerade cru classé cuvée Marie-Christine rosé 2009
C'est en 1950 que le flacon contenant cette cuvée -qui porte le prénom de Marie-Christine Fabre-Grimaldi née cette année-là- fut créé à l'instigation de Charlotte Fabre, inspirée par la silhouette d'une pâte de verre de Gallé.
Unique, la cuvée Côtes de Provence AOC cru classé (cépages 40 % grenache, 50 % cinsault, 10 % syrah) est devenue l'un des chevaux de bataille de la maison Fabre, qui, à l'occasion de ses 90 ans, a donc décidé de la présenter en deux versions et d'y conditionner le rosé 2009, l'habituelle bouteille de 75 cl et une nouveauté, sa réplique en 37,5 cl. Celle-ci est exclusivement destinée à la restauration (tél. (0)4 94 13 80 78 - http://www.maison-fabre.com ).
DÉGUSTATION. Vin cristallin à la robe rose pâle, brillante et limpide. Le nez développe des arômes d'agrumes (orange et pamplemousse) d'une grande fraîcheur. La bouche est charnue, ronde sur le fruit et impressionne par un bel équilibre ou gras et acidité sont très présents. La concentration des arômes d'agrumes et la longueur en bouche sont intéressants.
Déguster à 12-13° C.
Vente au domaine et cavistes (dont le réseau Nicolas et Comtesse du Barry) 7,70€
• Château de l'Aumerade
83390 Pierrefeu
Tél. (0)4 94 28 20 31
http://www.aumerade.com
info@aumerade.com
(photo X)
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