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Cunéo. Foire et séjour œno-gastronomique

Si vous décidez de rejoindre la Chambre de commerce Italienne de Nice, présente à la 35e édition de la grande foire de Cunéo (du 26 août au 5 septembre), profitez-en pour visiter cette grande région viticole et gourmande.

Fêtes gourmandes à Villeneuve-Loubet. Le village en liesse

Le temps d'un week-end, pour la plus grande joie d'une foule très nombreuse, les animations gourmandes se sont succédées lors de ce 19e rendez-vous festif au pays d'Escoffier, présidé par Serge Gouloumès.

Saint-Mandrier-sur-Mer. Raymond Macario enflamme la bouillabaisse

Le premier jeudi du mois d'août, le village portuaire fait appel au président de la délégation Var Alpes des Disciples d'Escoffier international et son équipe, pour réaliser une bouillabaisse géante.

Jugetsudo à Monaco. Saveurs du Japon

Le dernier week-end du mois d’août, la maison de thé japonaise sera présente au Grimaldi Forum à Monaco, pour faire découvrir ou redécouvrir aux visiteurs, ses thés verts japonais de haute qualité.

Le vin de la semaine. Dame de Lagrézette blanc 2009

Ce vin blanc, vinifié au domaine à partir de raisins issus du cépage viognier, exprime un fort potentiel.

Disciples Escoffier international. Grande réception d’été en Belgique

Les Disciples se sont réuni très nombreux au restaurant gastronomique l’Auberge du Pêcheur à Sint-Martens-Latem, entre Gand et Ostende.

Disciples Escoffier international. 4e fête de la figue noire de Caromb

Michel Receveur, président et Richard Bagnol, secrétaire, ont su mobiliser une nouvelle fois les « pianistes culinaires » pour cette fête joliment organisée par l’office de tourisme et sa présidente Daisy Froger-Droz, dans ce charmant petit village provençal situé au pied du Mont Ventoux, à 5 Km de Carpentras.

« Un œil ouvert » à Villeneuve-Loubet. Quand l'art rejoint la cuisine

L'exposition temporaire de photographies, sculptures et tableaux, placée sur le thème de la gastronomie et du vin se poursuit jusqu'à la fin du mois d'août.

Authentic Hotels & cruises®. Luxe, charme et authenticité

« La plus belle collection d’hôtels et de croisières au monde...» présente des adresses choisies avec rigueur et en toute objectivité (aucune contrepartie financière n’est demandée aux établissements) où l’art de vivre, l’hospitalité, le bien-être, le service personnalisé, le respect de l’environnement et la convivialité s’imposent comme des valeurs sûres dans un cadre authentique et préservé.

Éditions Encre d'or. Carnet d'inspiration du Mercantour

Le troisième volume de cette collection inédite créée par Corinne Paolini vous emmène à la rencontre d'un territoire d'exception aux frontières alpines du Comté de Nice.

Petit Futé. Nice 2011

Pour les habitants de longue date comme pour les nouveaux arrivants ou les visiteurs occasionnels, le city guide de Nice est une mine d’informations.

La revue du vin de France. Les meilleurs vins de France 2011

Le palmarès 2011 offre plus de 7 530 nouveaux vins notés et commentés, dont 9 nouveaux domaines trois étoiles et tous les grands bordeaux dans le, déjà mythique, millésime 2009.

La revue du vin de France. Les meilleurs vins à petits prix 2011

Depuis 10 ans maintenant, les auteurs, Antoine Gerbelle et Philippe Maurange, membres
du comité de dégustation de « La revue du vin de France », sillonnent le vignoble français à la recherche des meilleures affaires.

Protéger ses recettes culinaires

En droit français, aujourd’hui, il n’est pas possible pour les cuisiniers de protéger juridiquement leurs recettes pour pouvoir en revendiquer une propriété et interdire d’autres personnes de les copier. Pourquoi ? Explications.

Skalli à Châteauneuf-du-Pape. Développement de l'œnotourisme

Les chais, ouverts au public, ont été réaménagés en harmonie avec l'art de vivre méditerranéen.

Vins de Graves. des blancs fruités, élégants et tout en finesse

Le syndicat des Graves a fait découvrir les millésimes 2007, 2008 et 2009 de Graves blancs, seuls vins à porter le nom de leur sol, rappelant le rôle majeur du terroir sur la qualité du vin.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

RÉSERVATIONS

Le T’choup Comedy Club, une référence incontournable du stand-up niçois depuis février 2022, annonce une soirée exceptionnelle de rires et de divertissement le 7 mai prochain sur le toit-terrasse de l’AC Hotel Nice by Marriott à Nice. Réservez vos billets dès maintenant pour un moment de divertissement inoubliable. Le tarif est de 32€ par personne et comprend un cocktail. Réservations : https://my.weezevent.com/tchoup-comedy-club-stand-up-dans-les-nuages (22-04-2024).

RÉOUVERTURES

• Les chefs de la Passagère à Juan-les-Pins (hôtel Belles Rives - 33, boulevard E. Baudoin - (0)4 93 61 02 79 - info@bellesrives.com - http://www.bellesrives.com ), Aurélien Véquaud et Steve Moracchini, reprennent du service dès le jeudi 25 avril (22-04-2024).
 • L’hôtel La ferme d’Augustin à Ramatuelle (979, route de Tahiti - (0)4 94 55 97 00 - https://www.fermeaugustin.com/ - info@fermeaugustin.com ) rouvre ses portes pour une nouvelle saison, le vendredi 26 avril (22-04-2024). 
• L’hôtel-restaurant Bello Visto, situé au cœur du village de Gassin (place dei Barri - (0)4 94 56 17 30 - https://bellovisto.eu/ - contact@bellovisto.eu ) rouvre le vendredi 26 avril (22-04-2024).
 • Bérénice et Laurent Mouret, restaurant La Verdoyante à Ramatuelle (866, chemin vicinal de Coste Brigade - (0)4 94 56 16 23 - contact@la-verdoyante.fr ) vous accueillent de nouveau à compter du déjeuner du vendredi 26 avril 2024. Réservations sur http://www.la-verdoyante.fr (22-04-2024). 
• Miramar plage à Cannes (64, la Croisette - (0)4 93 94 24 74 - contact@miramar-plage.fr - https://miramarplage.fr/ ) rouvre ses portes pour le dîner à partir du vendredi 26 avril (22-04-2024). 
• Le Renaissance Aix-en-Provence Hotel (256, avenue de Pérouse - hotel@renaissance-aix.com ) rouvre son écrin estival : le Palm's Pool Club. Dès le 27 avril 2024, l'esprit bohème chic s'empare de la terrasse, invitant les Aixois, les clients de l'hôtel et les visiteurs de passage à une parenthèse ensoleillée. Cette année encore, les non- résidents pourront profiter de ce havre de paix en louant un bain de soleil pour 40€ la journée (22-04-2024).

OUVERTURE

• La Pâtisserie Cyril Lignac Saint-Tropez s’installe au cœur du village (1, rue de l'Annonciade - (0)4 98 13 78 73). Située près du port, la boutique, ouverte du lundi au dimanche de 8h à 19h30), propose une sélection de pains, viennoiseries, goûters, pâtisseries et chocolats allant des signatures aux créations exclusives pour Saint-Tropez. Parmi les exclusivités, une Pavlova aux fruits rouges, un fondant chocolat praliné, une Tropézienne framboise, une tarte abricot… De nouvelles créations salées viennent compléter la collection : quiche, club sandwich, croque-monsieur ou encore feuilleté provençal. Sans oublier la pissaladière et la focaccia (22-04-2024). 
• Le restaurant So Benedict, a ouvert récemment à Cannes (17, square Mérimée - (0)4 93 68 79 49) et vous propose de découvrir sa spécialité, les œufs Benedict, classique du brunch américain (22-04-2024).

LAGON

Bonne nouvelle pour les clients extérieurs du Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul de Vence, Le Lagon, oasis de sable fin, palmiers, transat, sera ouvert du 27 avril au 30 juin 2024 au tarif de 120€ par adulte (incluant transat et serviette + entrée et plat ou plat et dessert) et 80€ par enfant. Sur demande, selon disponibilité (22-04-2024).

NAVIGATION

La plateforme flottante Canua Island, qui se trouve à la Seyne-sur-Mer pour entretien, fort des résultats favorables des différents procès, devrait pouvoir exploiter à partir du mois de mai (22-04-2024).

HÔTEL

L’hôtel Villa Massalia à Marseille (17, place Louis Bonnefon - (0)4 91 72 90 00 - https://villa-massalia.goldentulip.com/fr ) rejoint le Groupe Hôtels & Préférence et sa collection de boutique-hôtels TemptingPlaces (22-04-2024).

QUALITÉ TOURISME

• La CCI Nice Côte d’Azur détecte, sensibilise et accompagne les professionnels azuréens dans leurs démarches volontaires de progrès à travers la Marque Qualité Tourisme. Pour la première fois cette année, les 19 lauréats dans les catégories restaurant, restaurant de plage, hôtel-restaurant, et lieu de visite ont été mis à l’honneur lors d’une cérémonie qui a été l’occasion pour la CCI Nice Côte d’Azur et le Crédit Agricole de réaffirmer leur partenariat sur la filière tourisme. Lauréats à découvrir sur https://www.cote-azur.cci.fr/la-cci-nice-cote-dazur-celebre-les-laureats-2022-2023-du-label-qualite-tourisme/?utm_source=newsletter-corpo-avril&utm_medium=newsletter-corpo-avril&utm_campaign=newsletter-corpo-avril (22-04-2024). 
• Fleuron de la prestigieuse appellation de Bellet, l’emblématique Château de Crémat à Nice vient d’être labellisé Qualité Tourisme. L’iconique établissement a en effet répondu à plus de 500 critères pour savoir s’il était éligible à cette distinction d’excellence en matière de tourisme et d’art de vivre (22-04-2024).

VIGNOBLE

Durant le grand week-end des Crozes-Hermitage, les 26, 27 et 28 avril prochains, tout le vignoble s’anime. Pendant tout un week-end festif, faites le plein de bonnes bouteilles, dégustez une sélection de cuvées phares et confidentielles et partagez un moment (v)inédit avec les vignerons et vigneronnes ! http://www.crozes-hermitage-vin.f r/f r/evenements/le-grand-week-end (22-04-2024).

SAVE THE DATE

Reprise des dîners exclusif à la Maison de Bacon au Cap d’Antibes (664, boulevard de Bacon - (0)4 93 61 50 02 - (0)6 95 52 91 82 - reservation@maisondebacon.fr ) avec une expérience à 6 mains le vendredi 26 avril prochain avec la réception de Philippe Joannes MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France et Franck Ferigutti, MOF 2000. À 19h30 dégustation de caviar et de champagne, suivie par un menu en 7 services à 190€ par personne, ainsi que d’un accord mets et vins en 5 temps proposé à 90€ par personne. Réservations https://bookings.zenchef.com/results?rid=354476&pid=1001 (15-04-2024).

BRUNCH

Alors que le printemps s'installe, la cuisine et les saveurs italiennes s'emparent du restaurant Riviera du Carlton Cannes pour son brunch légendaire. Réservez votre prochain dimanche pour un voyage culinaire mémorable (15-04-2024).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
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