Le guide des meilleures nouvelles adresses dans tout l'Hexagone.

Après le succès des 4 premiers livres « Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France » réalisés en collaboration avec le Fonds de dotation Louis Le Duff, place à un 5e ouvrage qui souligne le partenariat de longue date (initié en 2006) entre les deux acteurs promouvant le travail d’excellence des MOF et l’expertise du Groupe Le Duff.

Qui dit Bobosse dit andouillette à la fraise de veau tirée à la ficelle, gouaille et patrimoine culinaire lyonnais, et ce depuis 1961.

Elle est la plus ancienne association de cuisiniers de France, mais aussi l’une des plus dynamiques. Sous la présidence de Christophe Marguin, elle est même devenue un label.

Jean-François Feuillette, boulanger-pâtissier à la tête du réseau de boulangeries éponyme dévoile son tout premier livre. Véritable recueil des recettes sucrées et salées, déclinées autour du travail de la pâte. Avec ce tout nouveau livre, on fonce, on farine et on met la main à la pâte !

Après de lourds et longs travaux de réhabilitation, l’iconique brasserie monégasque, fermée depuis le 28 février 2022, a retrouvé son emplacement et son faste initial place du Casino, face à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

THE NIWAKI, la nouvelle destination japonaise à Monaco, s’associe à BLADE (opéré par le groupe Monacair) pour proposer une offre inédite en principauté.

Le temps du week-end, les 24 et 25 novembre, Adrien Brunet, chef exécutif des cuisines, et son ami d’enfance, Aymeric Depogny, chef une étoile Michelin à l’Abbaye de Villeneuve - Les Sorinières, commune près de Nantes, invitent les hôtes à vivre un voyage gastronomique extraordinaire.

Le samedi 25 novembre, lors d’un dîner unique à 4 mains à Villa La Coste, Hélène Darroze accueillera Danny Khezzar. Un moment de partage pour célébrer la Provence.

Du 24 au 27 novembre, le chapiteau de Monaco invitera les gourmands et les fins gourmets à un alléchant voyage gustatif : la 26e édition de Monte-Carlo gastronomie organisée par Caroli Com – Groupe Caroli.

La troisième édition s’est clôturée le samedi 11 novembre, avec le dîner de gala, qui s’est déroulé sous les ors de la salle Empire de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Une soirée honorée par la présence de L.L.A.A.S.S. le Prince Albert II et la Princesse Charlène de Monaco, accompagnés par Monsieur et Madame Louis Ducruet.

La cérémonie du premier prix food 100 % digital décerné par le grand public s’est tenue le lundi 13 novembre à l’Opéra de Lille, lors d’un dîner inédit servi sur scène, en présence des chefs nommés ainsi que de leurs parrains et marraines.

L’association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin (APCIG) décerne depuis 1978 le prix Curnonsky (du nom du célèbre critique culinaire du 20e  siècle et fondateur de l’APCIG en 1954).

Le spa de l’hôtel propose le lancement d’une expérience inédite qui invite les clients à plonger dans un havre de paix, alliant harmonieusement les origines thaïlandaises du groupe et la richesse de la région niçoise.

Dans une ambiance musicale signée Béatrice Ardisson, le bar pétille tout au long de la journée et les sessions musicales de l’hôtel vous invitent à passer la soirée à déguster des cocktails sur mesure au son de l’artiste invité qui interprétera son répertoire de jazz, de blues et de soul.

« Ce gâteau glacé incarne l'histoire, les traditions et les saveurs de notre enfance, et il est le fruit d'une passion profonde pour la gastronomie régionale » explique Sarah, co-fondatrice de la pâtisserie.