Monte-Carlo Société des Bains de Mer a placé 2021 sous le signe de la gastronomie et clôturera en apothéose cette année ainsi que le Festival des Étoilés Monte-Carlo par une soirée de gala au Casino de Monte-Carlo le 27 novembre.

Une fois n’est pas coutume, c’est un pâtissier qui vient mettre la main à la pâte et rejoindre Thierry Molinengo et Frédéric Bogé pour un dîner à 6 mains, le samedi 27 novembre.

Le lundi 22 novembre, Moïse Sfez ouvre sa première boutique Homer Lobster à Marseille, où vous allez pouvoir déguster ce fameux sandwich au crustacé.

Grâce à un concours organisé par Natsuc sarl, les pâtissières et pâtissiers professionnels, boutique et restaurant, vont pouvoir faire preuve d’imagination en participant au « trophée natsuc d’or ». Jusqu’au jeudi 31 décembre 2021, tous les candidats pourront envoyer leur recette originale de Pavlova et la photo du dessert sur assiette.

Et si l’on s’affranchissait de certaines règles le temps d’un repas ? Lundi 29 novembre à 19h, participez au dîner gastronomique caritatif Le sans fourchette®, au lycée hôtelier Marseille Bonneveine.

Sidaction lance une nouvelle édition de son opération « Chefs solidaires » qui se dote d'un nouveau nom. L'association de lutte contre le sida appelle les professionnels des métiers de bouche à se mobiliser contre le VIH.

"C'est du bonheur que de donner du bonheur", telle était la devise de Michel Rochedy, qui vient, à notre grande stupeur, de décéder.

L’Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin (APCIG) décerne depuis 1978 le prix Curnonsky (du nom d’un critique culinaire très célèbre du 20e siècle). Ce prix honore tantôt un nouveau venu au talent prometteur, tantôt un lauréat pour l’ensemble de son œuvre ou pour ce qu’il a apporté aux métiers de la gastronomie et/ou du vin.

Que ce soit à Paris, Lyon, Marseille ou Bordeaux, les établissements hexagonaux de la plus grande chaîne hôtelière de luxe au monde, qui célèbre son 75e anniversaire, proposent  des appartements les plus spectaculaires de leurs villes, dont la plus grande suite de la Cité phocéenne !

Ce caviar à râper, est une aide culinaire issue d’un long processus de séchage. Il en résulte un goût affirmé, idéal pour exprimer sa créativité culinaire.

Les calendriers de l’Avent sont une nouvelle fois légion cette année et vont vous permettre de patienter jusqu’aux fêtes de Noël, en découvrant tous les jours une nouvelle surprise. L’email gourmand vous dévoile sa sélection.

1991-2021 : trente ans que l’appellation Macvin du Jura compte parmi les joyaux viticoles de la région jurassienne. Elle couvre l’ensemble des aires d’AOC des vins du Jura et représente 3 % de la production totale. Zoom sur cet apéritif jurassien par excellence, encore méconnu du grand public et des amateurs en tout genre...

Arpentez les plus beaux chemins corses et provençaux et allez à la rencontre de vigneronnes et de vignerons passionnés !

Des récompenses et des primé(e)s qui inaugurent une nouvelle fournée d’adresses à retrouver dans le tout-nouveau-tout-chaud guide du Fooding.

À l’heure où les Français changent leurs habitudes de voyage, créant un regain d’intérêt pour les villes « moyennes », Michelin éditions dévoile son nouveau guide regroupant 52 villes de France à taille humaine.

Sébastien Zozaya, un des meilleurs ouvriers de France charcutier, explique en pas à pas détaillés la maîtrise des techniques de base et celles pour se perfectionner.