Le lundi 22 novembre, à l’occasion de la seconde cérémonie des Fork awards qui s’est tenue au Palais de la Bourse à Marseille, le palmarès 2021 a été dévoilé. Parrainée par le chef étoilé Lionel Levy, Camille Gandolfo, du restaurant Les bords de mer, a reçu un award spécial Marseille.

Le Groupe Caroli à travers sa société Caroli Com a décidé de reporter la 25e édition du salon Monte-Carlo Gastronomie, prévue du 26 au 29 novembre en raison des contraintes sanitaires dues à la pandémie de Covid-19, du 25 au 28 novembre 2022.

L’été est bel et bien terminé et l’automne déjà bien entamé. Malgré ces états de fait, il est toujours possible de profiter des belles journées d’arrière-saison sur La plage du Martinez et de déjeuner les pieds dans le sable.

Le groupe monégasque organise sept semaines thématiques gourmandes et originales pour (re)découvrir les bonnes tables du resort jusqu’en janvier 2022. Soit autant d’occasion de (re)découvrir des tables moins connues ou de les redécouvrir avec de nouvelles saveurs : du 29 novembre au 5 décembre : L’orange verte et la cuisine orientale.

La tradition des fêtes de fin d’année s’invite à Monte-Carlo Société des Bains de Mer qui présente « Monte-Carlo Winter Fantasy », des animations qui clôturent cette année décidément pas comme les autres et invite à remettre de la féérie dans la vie.

Christophe Cussac, chef exécutif de l’hôtel Métropole Monte-Carlo et son chef pâtissier Patrick Mesiano, proposent cette année une nouvelle offre sucrée : la gaufre.

L’hôtel 4 étoiles, pilote en matière d’innovations, au cœur d’une zone en pleine expansion, a été inauguré officiellement le jeudi 25 novembre.

A l’approche des fêtes de fin d’année, l’hôtel cannois organise un marché des créateurs pour lancer les festivités et faire le plein d’inspirations cadeaux.

Pour cette 15e édition, pas moins de 40 exposants seront présents. Entre idées gourmandes et cadeaux originaux, les visiteurs partiront à la découverte de différents produits artisanaux et pourront déguster des produits gourmets  de producteurs locaux.

Après une période de pandémie, quand le championnat ASI d'Europe et d´Afrique a été reporté pas moins de trois fois, Bruno a eu le courage de tenir bon et porter les couleurs monégasques jusqu'au bout.

Mardi 23 novembre s’est tenue au Palais des Papes d’Avignon, la 7e édition des ce rendez-vous. Cet événement professionnel devenu incontournable est une occasion unique d’échanger entre professionnels du vin et du tourisme qui participent au développement et à la promotion de l’œnotourisme dans les vignobles de la Vallée du Rhône.

Cet AOP Pessac-Léognan, vin de longue garde, l’emblème du Château, est composé de cabernet sauvignon (56 %) et de merlot (44 %) plantés sur un terroir de graves très profondes, parfois sur un sous-sol argilo-calcaire.

Les chocolats de cette gamme, petits et raffinés, font leur retour. Leur promesse ? Surprendre, faire découvrir de nouvelles saveurs et des combinaisons surprenantes.

Giuseppe Messina, chef et propriétaire des restaurants Non solo cucina, Non solo pizze et Pane e olio (Paris 16e) dévoile son deuxième livre.

Pétillant et joyeux, ce livre s’adresse aux femmes modernes qui veulent cuisiner avec plaisir, bénéficier des vertus d’une alimentation saine, en reliance avec la nature et les déesses du foyer - Hestia, Vesta et Belisana.

Perché au 5e et dernier étage, le restaurant gastronomique de l’hôtel The Maybourne Riviera et sa terrasse vitrée offrent une vue plongeante spectaculaire sur la principauté, Roquebrune-Cap-Martin, Menton et la frontière italienne. C’est dans ce lieu unique que Mauro Colagreco a imaginé une offre culinaire novatrice et alléchante dédiée à la mer.