19e année - N° 772 - 22 novembre 2021

Balicco

Sidaction. Sors tes couverts ! Les chefs sont solidaires

Sidaction. Sors tes couverts ! Les chefs sont solidaires

Sidaction lance une nouvelle édition de son opération « Chefs solidaires » qui se dote d'un nouveau nom. L'association de lutte contre le sida appelle les professionnels des métiers de bouche à se mobiliser contre le VIH.

MOBILISATION. Initiée en 2009 par Line Renaud, vice-présidente de Sidaction, l’opération aura lieu cette année du mercredi 24 novembre au mercredi 1er décembre 2021, journée mondiale de la lutte contre le sida. Cet événement est l'occasion pour tous les professionnels des métiers de bouche de se mobiliser pour la lutte contre le virus du sida.

Le concept est simple. Chaque restaurant participant reverse une partie de ses bénéfices à l'association en mettant en place l'action de son choix pendant un ou plusieurs jours : la vente d'un produit spécial, la création d'un menu spécifique, le partage d'une partie des recettes, etc.

Sidaction mobilise par ailleurs les lycées hôteliers et les centres de formation d’apprentis (CFA) afin de sensibiliser et d'informer les jeunes à la question du VIH/sida. Depuis trois éditions, certaines écoles mettent en place un dîner de gala, d'autres reversent les bénéfices d'un service du restaurant d'application au profit de Sidaction.

• Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site internet : http://chefssolidaires.sidaction.org/



Publié le 22 novembre 2021


Nos Dernières Actualités

Festival des étoilés Monte-Carlo. Soirée de clôture au Casino de Monte-Carlo

Monte-Carlo Société des Bains de Mer a placé 2021 sous le signe de la gastronomie et clôturera en apothéose cette année ainsi que le Festival des Étoilés Monte-Carlo par une soirée de gala au Casino de Monte-Carlo le 27 novembre.

Caffé César à Opio. Un nouveau 6 mains à l’horizon !

Une fois n’est pas coutume, c’est un pâtissier qui vient mettre la main à la pâte et rejoindre Thierry Molinengo et Frédéric Bogé pour un dîner à 6 mains, le samedi 27 novembre.

Homer Lobster à Marseille. Moïse Sfez s’installe dans la cité phocéenne

Le lundi 22 novembre, Moïse Sfez ouvre sa première boutique Homer Lobster à Marseille, où vous allez pouvoir déguster ce fameux sandwich au crustacé.

Trophée Natsuc d’or. Pâtissières, pâtissiers, appel de candidature


Grâce à un concours organisé par Natsuc sarl, les pâtissières et pâtissiers professionnels, boutique et restaurant, vont pouvoir faire preuve d’imagination en participant au « trophée natsuc d’or ». Jusqu’au jeudi 31 décembre 2021, tous les candidats pourront envoyer leur recette originale de Pavlova et la photo du dessert sur assiette.

Nos Dernières Actualités