Plus que jamais, la cuisine est un langage universel qui permet de comprendre ses racines, de tisser des liens, mais aussi d’atténuer les chagrins et de reprendre goût à la vie.

L’un des plus fameux représentants de la cuisine de bistrot, Stéphane Reynaud, nous offre dans son nouvel ouvrage 250 recettes en 80 pages à boire et 400 pages à manger pour se régaler.

Déjeuners dominicaux, dîners de fêtes, asados entre cousins… Pour Mauro Colagreco, la cuisine a toujours eu le goût de la famille, et vice versa.

Authentique et inclassable, le chef toulousain a su séduire grâce à la sincérité de son sourire et de ses produits, ainsi qu’une vision décomplexée de la gastronomie.

À l’occasion de ses 20 ans, cojean édite son livre anniversaire tel un recueil de trésors jusqu’ici bien gardés. 20 ans d’expertise et d’amour, un savoir-faire unique et souvent pionnier. 20 ans de créations et de bonheurs à partager.

La réédition d’un livre de référence. « LE livre indispensable pour apprendre la cuisine. Un livre extraordinaire [...] qui m'a appris à cuisiner » avoue François Régis Gaudry - On va déguster - France Inter.

Un livre de 55 recettes faciles à faire chez soi, imaginées par des chefs prestigieux autour des fruits et légumes de saison délaissés...

Végétarien accompli ou amoureux de la cuisine saine, faites-vous du bien toute l’année grâce aux 250 recettes faciles et variées. Vous trouverez dans ce livre des recettes classiques, des pas à pas et des conseils en nutrition.

Découvrez la bible du pâtissier professionnel.

Si la gourmandise est incontestablement respectable, elle n’est malheureusement pas accessible à bon nombre d’entre nous. Les personnes atteintes de certaines pathologies le savent bien.

Préparer le CAP pâtissier en candidat libre devient un jeu d’enfant avec chef Régis.

Après l’incroyable succès du best of de ses meilleures pâtisseries et de son livre de recettes à faire en famille, Roxane nous propose de nouvelles recettes inédites, pour des goûters et des desserts moins sucrés et plus sains, mais 100 % faits maison !

Comme tous les ans au mois de novembre, le beaujolais se prépare à déferler sur la France. C’est le moment parfait pour se plonger dans l’histoire mouvementée de ce vignoble controversé.

Après le succès de la première  version, découvrez cette seconde édition augmentée, entièrement         révisée, encore plus pratique avec témoignages de vignerons, journalistes, amateurs éclairés, des dizaines d’adresses, encore plus de détails dans les pages, un index revu et augmenté pour tout savoir et comprendre des vins au naturel.

Ce livre révèle comment choisir le délicieux nectar japonais pour une dégustation toujours réussie. Maiko, jeune employée de bureau, novice en saké rencontre Junko, une spécialiste qui va l'initier.

Chaque visite vous apporte de nouvelles expériences gustatives, avec la mise en lumière des meilleurs produits disponibles dans notre région à cette période automnale. Jérémy Czaplicki est maître en la matière !