19e année - N° 772 - 22 novembre 2021

Balicco

Vin de la semaine. Domaine Grand. Macvin du Jura AOP blanc

Vin de la semaine. Domaine Grand. Macvin du Jura AOP blanc

1991-2021 : trente ans que l’appellation Macvin du Jura compte parmi les joyaux viticoles de la région jurassienne. Elle couvre l’ensemble des aires d’AOC des vins du Jura et représente 3 % de la production totale. Zoom sur cet apéritif jurassien par excellence, encore méconnu du grand public et des amateurs en tout genre...

Le Macvin du Jura reste aujourd’hui l’un des plus grands vins de liqueur français. Souvent blanc, parfois rouge ou encore rosé, le Macvin du Jura fait honneur au terroir jurassien et appartient au club français très fermé des mistelles (ou vins de liqueur) d'AOC : c’est le seul à être issu d'une eau de vie de marc de raisin et non de vin. 



DÉGUSTATION. Le Macvin du Domaine Grand a été vieilli en fûts pendant 2 à 3 ans. Issu du cépage chardonnay, il revêt de beaux arômes de raisins secs, de pruneaux, de thé Earl Grey. Il est tout juste sucré, l’ensemble est fin et élégant. À déguster entre 4° C et 8° C à l'apéritif ou sur une ganache moelleuse au chocolat.

À savoir : le Macvin est un vin de garde, il peut se conserver jusqu’à trente ans et plus. 

La bouteille de 75cl 20€
 


DOMAINE GRAND

139, rue du savagnin 39230 Passenans

Tél. (0)3 84 85 28 88

https://domaine-grand.plugwine.com/#

contact@domaine-grand.com 


L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.



(photo DR)



Publié le 22 novembre 2021

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