22e année - N°916 - 20 janvier 2025
Dans quelques jours, les festivités de fin d’année vont permettre, pour beaucoup d’entre nous, de se retrouver en famille pour des moments de partage, avant d’amorcer un avant-goût d’une nouvelle année…
2025. Notre traditionnelle et bénéfique pause va nous permettre d’aborder cette nouvelle année en pleine forme pour vous informer sur les nombreux événements gourmands qui sont déjà programmés dans les premiers jours de janvier, la 29e édition du marché de la truffe à Grasse (4 janvier), puis au Rouret (12 janvier), la 3e édition du marché de la truffe et des vins de l'A.O.P. Bellet à l’Auberge du Redier à Nice (5 janvier), l’Épiphanie (6 janvier), la 13e édition des chefs au sommet dans la station d’Auron et du village de Saint-Étienne-de-Tinée (15 au 20 janvier)…
Nous vous donnons rendez-vous le lundi 13 janvier 2025 pour de nouvelles aventures gourmandes et nous vous souhaitons de très joyeuses fêtes de fin d’année.
Gérard et Michelle Bernar
(photo Gérard Bernar)
Publié le 16 décembre 2024
Mardi 21 janvier 2025, c’est l’amitié qui les rassemble. De Nice à Paris, de Menton à Veyrier-du Lac, de Marseille à Mandelieu, du lac d’Annecy à la Méditerranée, dix chefs s’organisent pour cuisiner ensemble chez l’un d’entre eux.
La région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur est à l’honneur avec la victoire de Awen Franceschi, 17 ans, en finale de la 70e édition du concours du meilleur apprenti cuisinier de France 2024, organisé par les Maîtres Cuisiniers de France.
Avec la refonte des cartes de la restauration, Jean Imbert a mis en exergue un semainier qui permet de choisir pour déjeuner, du lundi au vendredi, un plat du jour.
Le joyau de la gastronomie chinoise à Monaco vous invite à célébrer le Nouvel An chinois dans une ambiance raffinée et festive du 23 janvier au 2 février inclus.
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