20e année - N°844 - 5 juin 2023
Terre de vins, en partenariat avec les acteurs des filières viticoles et touristiques réunis au sein du cluster œnotourisme d’Atout France ont allié leurs forces pour lancer en octobre 2018 la toute première édition des trophées de l’œnotourisme. Proclamation des résultats finaux le vendredi 29 mars 2019 au ministère de l’Europe et des Affaires étrangères.
En ouverture : Château La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade
AUTHENTICITÉ. Cinq mois après le lancement de cette toute première édition, plus de 350 dossiers sont, au final, passés entre les mains du jury. Pour Sylvie Tonnaire, rédacteur en chef de Terre de vins, « ce grand jury a fait preuve d’une combinaison d’exigence et d’écoute. Exigence car chaque point du dossier de candidature était examiné avec soin : notation, descriptif, argumentaire, photographies… Écoute aussi, car les représentants professionnels des différentes régions ont pu expliquer leur vécu et leurs connaissances de terrain de chaque dossier en le remettant dans un contexte expérientiel, historique, économique et social. Nous avons pu une fois de plus prendre la mesure de la diversité des offres et de leurs émetteurs : château prestigieux ou petite propriété familiale, chacun peut entrer dans le jeu de l’œnotourisme et mettre en scène ce qui fait son caractère propre. Ce qui compte c’est d’avoir de l’authenticité et de la conviction dans sa démarche ».
Les finalistes du vignoble de Provence sont : Château La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade (architecture et paysages - restauration dans le vignoble), Château Léoube, Bormes-les-Mimosas (architecture et paysages), Château de Saint-Martin, Taradeau (art et culture), Commanderie de Peyrassol, Flassans-sur-Issole (art et culture), Château Font du Broc, Les Arcs-sur-Argens (architecture et paysages - œnotourisme d'affaires et événements privés), Château Sainte Roseline, Les Arcs-sur-Argens (séjour à la propriété).
(photo Richard Haugton)
Publié le 4 mars 2019
L’association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’un pêche durable.
Rouvert depuis le 26 avril dernier, le 5 étoiles Relais & Châteaux de 35 chambres, toujours dirigé par Franck Farneti, redémarre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement par l’architecte belge Bernard Dubois.
Avec l'arrivée du chef Christophe Chiavola, l’établissement Baumanière appartenant à Jean-André Charial ouvre désormais une nouvelle page de son histoire gastronomique..
En ce mois de juin, le chef étoilé, Christophe Schmitt, présente sa recette des fleurs de courgette garnies d’une niçoise de légumes, accompagnées d’une vinaigrette de tomates à l’huile d’olive de Bargemon et de sardines au sel rose du Clos de Notre Dame.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.