16e année - N° 678 - Du 18 au 24 mars 2019.

Guide Vins de fêtes

Presse

Revue du vin de France. Numéro estival

Image Dans son numéro de juillet - août 2009, le premier magazine européen consacré aux grands vins, évoque plusieurs sujets passionnants.

Grand prix de la presse et du vin. 3e édition

Image LAURÉATS. Après deux premières éditions, en 2004 et 2006, exclusivement consacrées à la restauration, ayant pour but de récompenser les établissements mettant le mieux le vin à l’honneur, l’APV (association de la presse du vin) a choisi, en 2008, d’ouvrir le « Grand prix de la presse du vin » à six secteurs d’activité différents et de récompenser les personnalités ou les initiatives les plus remarquables pour l’année écoulée dans la presse, l’édition, la radio, l’Internet, la restauration, la communication et la défense du vin.
Lauréats 2008
• Presse
Presse quotidienne : Sud-Ouest, César Compadre
Presse magazine : Le Point, Jacques Dupont
• Edition
In vino Satanas de Denis Saverot et Benoist Simmat (2008 Albin Michel)
• Blogs Internet
Mille Plateaux, le blog de Jacques Perrin
Closdesfees, le blog d’Hervé Bizeul
• Radio/TV
France Bleu Berry, Denis Hervier
• Restauration
Province
Le Pot d’Etain, Alain Péchery à l’Isle-sur-Serein (Yonne)
Paris
Le Relais d’Auteuil, Patrick Pignol, 75016 Paris
Restaurant étranger ayant la plus belle carte de vins français
Le Bissoh, Mikihiko et Sachiko Sawahata à Beaune (Côte d’Or)
• Communication et défense du vin
Marie-Christine Tarby-Maire, présidente de « Vin et Société »
Les trophées du « Grand prix de la presse du vin 2008 » ont été remis le 18 novembre dernier dans les salons de Boffrand de la présidence du Sénat, en présence de nombreuses personnalités du monde du vin, de la politique et des médias, à l’occasion des 25 ans de l’APV qui organisait les états généraux de la presse du vin, qui seront publiés sous la forme d’un livre blanc.

En ouverture : les lauréats (photo X)

O2C. Vins & Provence(s)

Image PLURIEL. Sous-titré « l’art de vivre de toutes les Provence(s), ce nouveau magazine présente le vin au féminin et dresse le portrait de sept vigneronnes de Provence, mais également de Ludovic Parfait, chef sommelier au mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence et d’Éric Boisseaux, un Bourguignon à Bandol, muse du côté du vignoble d’Aix-en-Provence, donne la parole à André Toscano, le chef sommelier de La Palme d’Or à Cannes, s’attarde sur les saveurs d’automne qui s’échappent des cuisines de Jacques Chibois, s’arrête au Château Mentone, une magnifique propriété dans le Var… (photo Gérard Bernar)
N°1. Novembre 2008. Bimestriel. 68 pages. 3€

Épi communication. Events & Conventions

Image GUIDE. L’édition 2008-2009 du guide de l’organisateur de congrès sur la Côte d’azur et Monaco, célèbre la création du club « Premier Events Partners », nouveau club de tourisme d’affaires qui rassemble professionnels et institutionnels qui répondant à des standards élevés de qualité.
Au sommaire : les pages du CRT, des reportages, des gros plans, des news, l’équipement du tourisme d’affaires, les structures d’accueil et le guide de l’organisateur.
Épi communication. 10€. Tél. +377 97 97 60 00
info@epi.mc
http://www.epi.mc

Avantages. L’apéro dînatoire

Image CONVIVIAL. 100 recettes idéales vous attendant dans le nouvel hors-série du magazine « Avantages » qui vous apprendra tout sur le « slunch », le nouvel apéritif dînatoire du dimanche.
En kiosques. 3,95€

Étoile

Image VOYAGES. Le numéro 3 du magazine du guide Michelin vous emmène par la lecture, visiter Le Danieli à Venise, passer 24 heures à Zurich, rencontrer un chef français à Marrakech, pénétrer dans l’arrière cuisine d’Olivier Roellinger, connaître l’histoire de la recette mythique du caneton « Tour d’Argent », apprécier les bons produits, la langoustine et l’aubergine, voyager à Istanbul, Rome et sur la route des vins d’Alsace, découvrir le vignoble de Châteauneuf-du-Pape…
N°3. Septembre – octobre 2008. 124 pages. 4,90€. En kiosques 

Cuisine & vins

Image HORS SÉRIE. Ce « spécial vins » présente les 180 plus belles affaires à effectuer lors des foires aux vins et les résultats des dégustations effectuées dans 12 régions françaises, soit 600 bouteilles sélectionnées. Dans notre région Provence et Corse, 2 coups de cœur ont été attribués au Domaine Gavoty cuvée Clarendon blanc 2007 (nous approuvons !) et au Château de Selle Domaine Ott rosé 2007. À lire également un portrait de Sacha Lichine « L’homme qui croyait au rosé ».
N°15. Septembre – octobre 2008. 132 pages. 3,90€. En kiosques

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Cuisine et vins de France. Hors série

Image RECETTES. Classées en entrées (pressé de légumes et brebis frais, soupe froide d’olives aux anchois…), plats (rougets tandoori, côtes d’agneau panées aux herbes fraîches…), desserts (petits-suisses aux fraises, pêches gratinées au mascarpone…), 100 recettes d’été simples à réaliser, pour des repas en tête à tête, en famille ou en grandes tablées conviviales.
En kiosques. 116 pages. 3,90€

Étoile numéro 2

Image MAGAZINE. Découvrez ou redécouvrez le potager des délices d’Alain Passard, à travers un reportage alléchant, Edouard Loubet, un Savoyard sur le toit du Lubéron, la mythique mousseline de grenouilles de Paul Haeberlin, le canard de Challans… Partez en voyage à Valencia, Vienne, Naples et suivez la route de l’inspecteur dans l’arrière-pays varois.
Michelin – Glénat. Étoile. N°2. Bimestriel. 122 pages. 4,90€

Rosés 2008

Image PLAISIR. Dédiè à la mémoire de Paul Léaunard et de Florian Mistre, ce hors série présente les 100 meilleurs rosés millésime 2007 des appellations de la vallée du Rhône et de la Provence, sélectionnés par 3 jurys indépendants, au terme de dégustations à l’aveugle. 39 bouteilles à 6€ et moins figurent au palmarès. À découvrir également 5 bistrots à vins et le reportage sur « Bulles de rosé », le rosé effervescent d’Adeline du Barry au Château de Saint Martin.
Nice-matin – Var-matin. Rosés 2008. 92 pages. 2,90€

GaultMillau magazine

Image ETE. Un numéro consacré en partie à Saint-Tropez avec ses meilleures adresses (tables, plages, boutiques), mais également une sélection des rosés millésime 2007, un portrait de Sébastien Richard (La Table de Sébastien à Istres), les jeunes chefs créatifs à découvrir cet été et en cadeau, un cahier de dégustation de 650 grands crus de Bordeaux primeurs, goûtés et notés.
N°31 juin – juillet 2008. 130 pages. 5€

Le vin et les femmes

Image PLAISIR. Ce supplément éditorial, né de la passion de Karine Valentin, chef de rubrique vins à Cuisine et vins de France, se présente comme un véritable magazine féminin avec ses rubriques spécifiques, l’essentiel (mode, tendance, actualité, questions de femmes…), beauté, santé (le vin fait-il grossir ?), psycho, tentations, témoignages (5 vigneronnes racontent), test, week-end (dans les chambres d’hôtes du Château des Demoiselles à La Motte), envie de… (16 bouteilles pour séduire) et tête d’affiche (Carole Bouquet, un vin de star).  
Le vin et les femmes. Supplément de 40 pages des magazines féminins du Groupe Marie Claire (Avantages, Marie Claire, Marie France et Marie Claire Maison).

Étoile. La magazine du guide Michelin

Image MAGAZINE. Notre région est relativement gâtée au sommaire de ce premier numéro réalisé en co-édition entre Michelin et Glénat, avec « 24 heures à Marseille », une visite guidée autour du Vieux port, « Monte-Carlo, une vraie vie de palace », la présentation de l’Hôtel Métropole, de Port Palace, du Monte-Carlo Bay et de l’Hôtel Hermitage, « Le Lubéron intime », la découverte de cinq maisons d’hôtes d’exception, « Le voyage immobile de Gérald Passédat », l’aventure culinaire du « Petit Nice » à Marseille, « Jean-Luc Rabanel, la symphonie de légumes », le récit et le parcours de cet étoilé au guide Michelin installé à Arles et « Bandol, la passion mourvèdre », la rencontre avec des vignerons passionnés.
Étoile
N°1. Bimensuel. Mai juin 2008. 120 pages. 4,90€


Martine Sarfati, déléguée régionale du SYNAP

Image COMMUNICATION. La première rencontre à Nice du syndicat national des attachés de presse professionnels et des conseillers en relations publiques (SYNAP) avec la presse régionale, a permis de mieux faire connaître le métier d’attaché de presse et de conseil en relations publiques, son rôle et ses différentes actions.
La région sud-est est aujourd’hui représentée par Martine Sarfati, administrateur du SYNAP et conseil en communication, exerçant son activité de relations presse et de relations publiques, en qualité d’indépendante, spécialisée dans les domaines de la gastronomie et de l’art. Une profession qu’elle a choisie voilà 10 ans, s’occupant notamment des relations presse du Guide Hubert, du Château de la Chèvre d’Or à Eze village, de Jean-Marc Delacourt à Falicon, de Jean-François Issautier à Saint Martin du Var. Aujourd’hui Mauro Colagreco Le Mirazur à Menton, Keisuke Matsushima à Nice, L’Atelier Jean-Luc Pelé à Cannes, Frédéric Galland Parcours à Falicon, Élena et Stéphane Demichelis Les Templiers à Vence, Dame Nature à Saint Laurent du Var, la nuit de l’hôtellerie monégasque et La Tête de Goinfre, bistrot parisien, lui font confiance pour leurs relations presse et leurs relations publiques (photo Bazile)

Nouvelle formule de Cuisine et vins de France

Image La nouvelle formule présente pas moins de 68 recettes de saison. Du côté des nouveautés, de nouvelles rubriques s’invitent dans le magazine : « 3 ingrédients maxi », « la saga d’un produit mythique », ici le bouillon Kub, « l’artisan du goût » ou la découverte du thon fumé du pays basque, « un chef, un produit », « menu bien-être », « petit cours de pâtisserie » pour réussir un soufflé au chocolat, « beaux mariages » autour d’un Volnay, et « bloc-notes nature », toutes les nouveautés du bio et du commerce équitable. Sans oublier la découverte du vignoble des vins rouges de Loire, le grand dossier sur les tajines et les curry et un livret cadeau encarté de 30 recettes bâties autour de la pomme de terre.
N°120. Février – mars 2008. 3€

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