Gmag. Journal d'informations comestibles
Ce nouveau bimestriel est né de la rencontre d'Antoine Boucomont, p.-d. g. de Le Delas et de Laurent Seminel, directeur de Menu Fretin, éditeur de gastronomie.
NEUF. GMag entend explorer la gastronomie contemporaine en rendant compte de tous les aspects de sa modernité. Sans clan ni chapelle, Gastronomie magazine portera un œil neuf et critique sur les différents aspects de la gastronomie (dossier "L'avenir n'est plus ce qu'il était !). Il se veut défricheur, privilégiant la découverte et stimulant l'avant-garde (la crevette de chez Noma), mais également respectueux d'un certain classicisme.
Gmag propose analyses, portraits (Christophe Moret), critiques (Yves Camdeborde goûte aux Fougères), parlant des plats (de quoi cette Saint-Jacques se compose-t-elle ?), des lieux (Jacques Décoret, restaurant Alain Chapel), des hommes et des produits (caviar d'élevage, l'huile d'avocat du Chili).
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Tél. (0)2 37 90 95 24
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DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
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LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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