Amorino continue d’innover en proposant des nouvelles recettes toujours plus gourmandes au fil des saisons.


Gabriel Le Quang, sous-chef pâtissier de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, remporte ce titre tant envié à l’âge de 33 ans. Cette prestigieuse récompense lui sera remise au mois de juin par le ministre de l’Éducation nationale et de la Jeunesse, Pap Ndiaye, lors de la cérémonie officielle organisée à la Sorbonne.

La chocolaterie niçoise organise une tombola avec un œuf de Pâques géant de 2,8 kg en chocolat noir (valeur 250€) à gagner.

Yann Raimondo, 1er commis au pôle boulangerie depuis 1 an et demi, a remporté, avec l'équipe de France, le championnat du monde « Best of mondial du pain » organisé à Tokyo au Japon.


Le 21 mars est célébrée la journée internationale du tiramisù, ce mythique dessert italien à base de mascarpone, de café et de cacao. Onctueux, crémeux, gourmand et généreux, plonger sa cuillère dans le tiramisù c’est être transporté directement au paradis.

Pour cette journée placée sous le signe de la tradition et de la gourmandise, c’est reparti pour des crêpes et autres bugnes et merveilles… et des churros pour changer un peu.

À l’occasion de la fête des amoureux, Paul Occhipinti, MOF chocolatier, promotion 2018-2019, ancien sous-chef pâtissier de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, a imaginé de jolis cœurs infiniment gourmands aux noisettes du Piémont.

Cette année, la confiserie aixoise dévoile une toute nouvelle gourmandise : les caramels du Roy René.

Mic Mac pâtisserie et son chef Bruno Laffargue prennent un nouveau virage pour ce début d’année en proposant sa gamme de macarons en format dessert : les macarons « Signature », un macaron à la texture croquante et moelleuse garni d’une mousse légère, accompagnée d’un cœur gourmand entre deux grandes coques de meringues françaises.

Quand la Maison Ladurée et le château de Versailles s’associent, c’est pour créer un coffret de macarons absolument royal.

Installée à Aix-en-Provence depuis 1920, la confiserie du Roy René, célèbre pour ses calissons d’Aix et ses nougats blancs et noirs, est également très appréciée pour l'ensemble de ses créations gourmandes.

Libérée des codes établis de la gastronomie, Hukambi 53 % est une couverture qui allie la gourmandise du lait à la puissance du cacao du Brésil.

L’artisan chocolatier en Provence vous propose de commencer l’année 2023 de la meilleure des manières, tout en gourmandise.

Afin de célébrer ses 110 ans d’amour pour ses chocolats et ses consommateurs, Leonidas lance trois nouvelles recettes de son chocolat iconique, le Manon.

Le lundi 5 décembre au Théâtre de la Madeleine avait lieu la deuxième cérémonie de remise des prix des trophées, créée par Julie Mathieu et Muriel Tallandier, les fondatrices du magazine « Fou de pâtisserie ».

En 2022, Ladurée fête ses 160 ans. L’occasion pour le Chef Julien Alvarez de se replonger dans les archives de la Maison et de revisiter ses grands classiques. Ce mois-ci, c’est l’Élysée qui est mis à l’honneur.