20e année - N°844 - 5 juin 2023
L’artisan chocolatier en Provence vous propose de commencer l’année 2023 de la meilleure des manières, tout en gourmandise.
NOUVEAUTÉ. Pâte à tartiner maison noisettes et feuillantine 100 % naturelle, sans huile de palme.
Cette recette onctueuse, mélange de noisettes 39 % et de feuillantine, procure une texture croustillante. Idéale au petit déjeuner comme au goûter, la pâte à tartiner Puyricard au goût puissant de noisettes, saura se faire apprécier de tous. Sa texture onctueuse la rend facile à tartiner et le caractère du cacao lui donne une belle longueur en bouche.
250g - 12.50€
• PUYRICARD
https://www.puyricard.fr/fr/boutiques
(photo Puyricard)
Publié le 9 janvier 2023
L’association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’un pêche durable.
Rouvert depuis le 26 avril dernier, le 5 étoiles Relais & Châteaux de 35 chambres, toujours dirigé par Franck Farneti, redémarre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement par l’architecte belge Bernard Dubois.
Avec l'arrivée du chef Christophe Chiavola, l’établissement Baumanière appartenant à Jean-André Charial ouvre désormais une nouvelle page de son histoire gastronomique..
En ce mois de juin, le chef étoilé, Christophe Schmitt, présente sa recette des fleurs de courgette garnies d’une niçoise de légumes, accompagnées d’une vinaigrette de tomates à l’huile d’olive de Bargemon et de sardines au sel rose du Clos de Notre Dame.
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