22e année - N°930 - 28 avril 2025
Installée à Aix-en-Provence depuis 1920, la confiserie du Roy René, célèbre pour ses calissons d’Aix et ses nougats blancs et noirs, est également très appréciée pour l'ensemble de ses créations gourmandes.
NOUVEAU. Pour les amateurs de praliné, les artisans chocolatiers du Roy René dévoilent une collection de cinq barres chocolatées qui expriment tout leur savoir-faire :
• Chocolat noir amandes et noisettes
• Chocolat noir et graines de sésame caramélisées
• Chocolat noir noisettes amandes et écorces d'oranges confites
• Chocolat au lait noisettes amandes aux éclats de caramel
• Chocolat au lait aux pistaches
Confectionnées avec passion dans leurs ateliers au cœur de la Haute-Provence, ces recettes gourmandes et savoureuses sont composées d’un cœur praliné aux amandes, noisettes, sésame caramélisé, pistaches ou aux éclats de caramel. Chaque barre est ensuite découpée à la main à la guitare avant d’être enrobée d'un fin chocolat au lait 35 % ou noir 65 %.
Les fèves de cacao sélectionnées sont issues de filières soutenant un programme visant à améliorer la qualité de vie des producteurs et de leur communauté.
Chaque étui contient 2 barres - 130 g - 9,50 €
• LE ROY RENÉ
Tél. (0)4 42 39 29 89
https://www.calisson.com/fr/magasins
(photo Sarah B Creative Studio)
Publié le 23 janvier 2023
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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