À l’aube de ses 40 ans, Barthélemy Bauters s’installe en Provence pour diriger Capelongue au sein du groupe Beaumier. Nouvelle destination de choix pour ce jeune dirigeant qui a parcouru le monde durant sa carrière.

Depuis sa nouvelle implantation au cœur du jardin, en surplomb de la piscine, le bistrot provençal de l’hôtel s’est transformé en un lieu chic et décontracté, sous l’impulsion du chef Emmanuel Lehrer.

Le projet de renaissance du seul hôtel du village est né de la rencontre entre deux binômes : Christian et Louis Villard, père et fils, natifs d’Eygalières, avec le chef étoilé Christopher Hache et sa compagne Flavie.

Présent dans les plus beaux endroits du monde, Dior rejoint l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes.

Depuis son arrivée au printemps 2016, le chef Jérémy Czaplicki a toujours exécuté une cuisine contemporaine, très personnelle, élaborée suivant sa sensibilité, ce qui lui a permis de glaner une étoile Michelin en 2019, amplement méritée.

Alors que la plupart des restaurants consacrent leur dimanche au brunch, le nouvel hôtel cannois se singularise en lançant un BBQ party avec music live.

Les trois points de vente restauration, ouverts à la clientèle extérieure jusqu’au 15 octobre, sont de nouveau placés sous la houlette de Sébastien Broda, 1 étoile Michelin.

L’arrivée de Jean Imbert et le départ de Christian Sinicropi font du bruit dans le Landerneau culinaire.

Mickaël Berthiaud est le nouveau chef exécutif des restaurants « Côté terrasse » et « Le Saint Paul » du Relais & Château dirigé par Sébastien Grosse.

Le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul de Vence, dirigé par Audrey Jorge, a accueilli une nouvelle soirée privée des Relais & Châteaux Provence – Côte d’Azur – Languedoc.

Le 6 mars dernier, le chef Christophe Schmitt a décroché une étoile Michelin, récupérant ainsi le précieux macaron obtenu précédemment par Philippe Jourdin

Sur la plage privée du nouvel hôtel Mondrian, le restaurant joue la carte de l’Italie. Un voyage culinaire à découvrir en toute décontraction, les pieds dans le sable, dans un environnement propice à la détente.

Dernier né de la collection Adresses hotels, le Cap d’Antibes beach hotel accueille le JLM Group pour l’ouverture d’un nouveau restaurant.

Les clients du palace pourront déguster un menu champêtre concocté par le chef étoilé Yoric Tièche et le chef pâtissier Pierre-Jean Quinonero, tout en profitant d'une vue d’exception.

Le resort Barrière Cannes vient de commander les commandes de l’un de ses hôtels à une femme et c’est une grande première !

La carte de Michele Fortunato, le nouveau chef de cuisine italien, est révélatrice de son talent. Une cuisine méditerranéenne personnelle et innovante à découvrir sans tarder, à ciel ouvert sur le rooftop, avec vue imprenable sur la grande bleue et les toits de la cité du bailli.