22e année - N°925 - 24 mars 2025
Le Golf de la Vanade à Villeneuve-Loubet et son partenaire premium Detec’Table (« Club des gourmets connectés » Monaco Alpes Provence Côte d’Azur) ont organisé la 1re édition de cet événement festif alliant gastronomie et plaisir sportif.
En ouverture : Denis Thomas entouré de Manon Isnard et Patrick Raingeard
EXPÉRIENCE. Cette journée exceptionnelle a offert une véritable expérience culinaire et golfique sur son parcours, ses zones d’approches et tout autour de son club-house et restaurant.
Durant l’événement, les partenaires Detec’Table et l’équipe du Golf de la Vanade ont régalé les participants et invités, avec des mets hautement gourmands.
Pour rythmer la matinée avant de démarrer les festivités, un café d’accueil agrémenté de viennoiseries a été proposé, suivi sur le parcours au trou n° 5, d’une collation.
À l'heure de l’apéritif, les chefs invités ont dévoilé, sous forme d’ateliers au cœur de la pergolas, des recettes inédites, expressions même de leur talent et de leur créativité.
Denis Thomas en compagnie de Shahar Dahan et Wagner Spadacio
La journée s’est poursuivie à table, avec un plat imaginé par Joël Vidal, le chef du Golf de la Vanade.
Pour terminer sur une douceur, Manon Isnard, la cheffe pâtissière du Mas de Pierre, a proposé des ravissants entremets.
Ce repas a été accompagné du Château des Demoiselles pour accompagner parfaitement les dégustations.
Joël Vidal et son équipe
Chefs présents : Patrick Raingeard – Cap Estel, Manon Isnard, cheffe pâtissière du Mas de Pierre, Joël Vidal du Golf de la Vanade, Shahar Dahan, chef corporate et Wagner Spadacio, chef exécutif sushi du restaurant The Niwaki (accompagnés par Cheryn Espallagas).
Partenaires présents : Maison Nicolas Alziari, Myriam Carubia et Christelle Florino, Les Perles de Monaco, Brice Cachia et Frédéric Rouxeville, Lord Caviar, Sara Moradi, Château des Demoiselles.
Présence de deux partenaires Detec’Table : Au Jardin de la Vague – Guillaume Puig et Plage Passable – Jeanne Vanacore
• GOLF DE LA VANADE
Restaurant
Ghislaine Volpi
Tél. (0)4 92 02 24 61
restaurantvanade@gmail.com
http://www.golf-vanade.com
• DETEC’TABLE
Denis Thomas
Tél. (0)6 37 62 70 70
dt@detectable.fr
http://www.detectable.fr
https://app.detectable.fr
(photos DR)
Publié le 22 avril 2024
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