20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Entreprises

Fédération régionale des industries agro-alimentaires de Provence Alpes Côte d’Azur. Marie Franqueza élue présidente


Le conseil d’administration a élu pour présidente la dirigeante de la conserverie Au bec fin, située à Cogolin dans le Var. C’est une fidèle porte-parole de la gastronomie provençale à travers le monde.

Balicco. Le marché local


Entreprise familiale présente depuis plus de 45 ans sur la région cannoise, Balicco a de suite adhéré à la philosophie du trophée "Terroir et saison". Évident, lorsque l'on sait que 40 % des achats de marchandises sont effectués au niveau du marché local et régional avec leurs producteurs locaux, chez qui sont sélectionnés les produits de saison.

BVC expertise. Ouverture d'une nouvelle agence dans le Var


1er réseau indépendant français de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire, BVC expertise poursuit son essor et son maillage en France avec la création d’une nouvelle agence.

BVC expertise. Rencontre avec une délégation chinoise


Mardi 18 novembre, Michel Castaing, président de BVC expertise, a rencontré à Nice une délégation chinoise composée de représentants de la ville de Ningbo, en province de Zhejiang.

France boissons. Une nouvelle stratégie pour le vin


La filiale distribution du groupe Heineken en France a fait le choix de poursuivre ses investissements en créant « Sélection vignes & terroirs », son nouveau label vin destiné aux cafés, hôtels, restaurants (CHR).

Cepasco. Un nouveau directeur pour un nouvel élan


Après une période d’évolution et de croissance externe transformant radicalement l’envergure de la société, le groupe Cepasco continue sur sa lancée et vient d’accueillir en son sein un nouveau directeur-général.

ECHR. Installation des nouvelles cuisines à La pinède à Saint-Tropez


« Nous avons maintenant la Rolls des cuisines ! Ca ne changera rien au talent d’Arnaud Donckele, mais je suis heureux et fier d’avoir pu lui offrir ainsi qu’à son équipe, cet outil exceptionnel » Jean-Claude Delion.

Apéritiv à Nice. L'entreprise récompensée


L’enseigne niçoise, qui propose un concept de magasin inédit en France, vient de remporter le prix « Coup de cœur de la création d’entreprise PACA 2014 ».

Heineken France. La brasserie de La Valentine dotée d'une nouvelle salle à brasser


En 2014, le 1er des brasseurs investit pour développer la performance industrielle de La Valentine et consacre 2,4 millions d’euros dans une nouvelle salle à brasser.

Perrin ravioli. Mercure d'or 2013


L'entreprise antiboise qui fabrique des raviolis et des spécialités niçoises dans la plus pure tradition artisanale, a reçu un Mercure d’or dans la catégorie « innovation commerciale, qualité ».

Grand prix des jeunes créateurs du commerce. Le petit duc récompensé


La 7e édition révèle trois nouveaux concepts commerciaux inédits et ambitieux, source d'expériences clients exceptionnelles.

Valrhona à Tain l'Hermitage. Ouverture de la cité du chocolat


Le jeudi 24 octobre, Valrhona ouvre les portes de la cité du chocolat, à Tain-l'Hermitage dans la Drôme. Un lieu unique qui invite amateurs et professionnels à un voyage initiatique, interactif et sensoriel au cœur de la matière et du goût chocolat.

Établissements de plage. Une activité économique dynamique, mais menacée


Au Blue beach Nice, à l'occasion d'une conférence de presse, René Colomban, président de la Fédération nationale des plages restaurants, a présenté les audits économiques et sociaux des plages de Nice, Cannes, Antibes et Cagnes-sur-Mer.

Excel place. 10 ans !


La société spécialiste de la qualité a eu l’honneur de célébrer ses 10 ans en présence de ses fidèles clients hôteliers, restaurateurs et professionnels du monde des spas.

Lucien Barrière hôtels & casinos à Cannes. La démarche de développement durable certifiée


Les établissements Barrière de Cannes, les hôtels Majestic et Gray d'Albion, les casinos Les Princes et Croisette, ainsi que la plage du Majestic viennent de recevoir la certification ISO 14001, délivrée suite à des audits réalisés par le cabinet Ecopass (du groupe Ecocert).

Puyricard. Partenaire se l'Esdac


L’artisan chocolatier, installé dans la région aixoise depuis les années 1970, a su se développer en préservant son savoir-faire artisanal, mais également en faisant toujours preuve d’originalité et d’inventivité.
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