En ouverture : Luisa et Riccardo

PARTAGE. Spécialisée dans la fabrication artisanale de pâtes fraîches, alliant la tradition et le savoir-faire italien à la qualité des produits du terroir azuréen, Pasta Piemonte fermera quelques jours ses portes, du 6 au 16 novembre 2019, afin de partager leur savoir-faire, valeur intrinsèque de l’entreprise, et engagement auquel la société a adhéré depuis sa création à travers, tout d’abord, l'adhésion au label Arts & délices de la Chambre des Métiers des Alpes-Maritimes.
Il ne fallut pas longtemps par conséquent à Luisa et Riccardo pour accepter de transmettre leur savoir-faire dans un pays si lointain et dont les habitudes sont tournées vers les noodles et non les pâtes ! Ils dispenseront ainsi des masterclass et démonstrations à plusieurs écoles de cuisine, hôtels et à l’école hôtelière de Xiamen.
Outre la transmission du savoir-faire et les échanges culturels liés à cette invitation, c’est avec encore plus de plaisir que Luisa arborera fièrement sa casquette d’ambassadrice Côte d’Azur France à Xiamen, ville jumelée avec la ville de Nice, qui a exporté son carnaval à dimension internationale.
Enfin, c’est aussi en tant que piémontais que Luisa et Riccardo sont fiers de cette collaboration franco-chinoise qui leur permet de pouvoir continuer de mettre à l’honneur les traditions ancestrales - aussi bien piémontaises que niçoises - liées à la fabrication des pâtes.

• Pasta Piemonte
34, rue Partouneaux 06500 Menton
http://www.pastapiemonte.com

(photo DR )

Publié le 4 novembre 2019