Les jours de fermeture hebdomadaire du restaurant Le Jarrier à Biot village, une-étoile Michelin®, ont changé et sont désormais le dimanche et le lundi. Tél. (0)4 93 65 11 68

Le prochain cours de l’association des sommeliers d’Europe est programmé le lundi 14 avril, de 20h à 22h, au Resto Wine Notes 6, rue sainte Réparate dans le vieux Nice. Le cours aura pour thème « Que peut-on boire sur une rataouille et une daube provençale ? ». En première partie, Olivier Ode présentera la cave « Les fouleurs de Saint Pons » et les vins des vignerons du Plan-de-la-Tour. La ratatouille et la daube préparées par Alain Leloup, le chef consultant, seront dégustées avec les différents vins apportés par Olivier Ode. Réservations (0)6 03 03 43 40

La Sominice organise la 5e édition des MIN en fête le samedi 10 et dimanche 11 mai, de 9h30 à 19h, au marché d’intérêt national Saint-Augustin, route de Grenoble à Nice. Renseignements (0)4 92 29 75 75 – http://www.mindenice.fr

Toutes les saveurs, douceurs et couleurs de la cuisine grecque s'invitent du 18 au 27 avril  à la table de la brasserie Le Cap de l’hôtel Marriott, sur le port de Cap d’Ail.  Le chef Alex LIikakis s'associe au savoir faire de ses compatriotes du Ledra Marriott Hotel d'Athènes (cinq étoiles) pour vous faire déguster moussaka, sofrito, tzaziki, tarama, caviar d'aubergine et autres boureki, une véritable saga de saveurs, accompagnée de pita, sans oublier la célèbre douceur le « Baklava Likakis ». Déjeuner Cap Cyclades à 25€ (entrée, plat et café gourmand, hors boissons. Dîner buffet Péloponnèse à 35€, hors boissons, spécialités grecques. Brunch aux couleurs d'Athènes à 39€, les dimanches 20 et 27 avril. Réservation (0)4 92 10 67 67

Le 8e marché piémontais à Mougins se déroulera du 18 au 20 avril, place des Patriotes à Mougins village. Renseignements au service culturel de Mougins (0)4 92 92 50 42

6 macarons aux saveurs de 6 cocktails Grand Marnier® sont nés de la complicité de deux MOF, Arnaud Larher, maître pâtissier chocolatier et Nicolas Boussin, ambassadeur gastronomie Grand Marnier®

A l’occasion du « Printemps des liqueurs 2008 », le 17 mai prochain, les liquoristes français ouvrent exceptionnellement leurs portes au grand public et proposent leurs dernières créations. Pour en savoir plus : http://www.printempsdesliqueurs.fr

Le 7 avril prochain, 21 jeunes professionnels passionnés vont participer à la finale du concours du Meilleur Apprenti de France pâtissier. Les épreuves se dérouleront dans le laboratoire de l’école Grégoire Ferrandi. Le jury sera présidé par Pit Oberweis, illustre chef pâtissier. La remise de prix, parrainée par le ministre de l’Education Nationale Xavier Darcos, aura lieu en fin d’après-midi au Sénat

Après le record européen, enregistré le 28 décembre dernier, pour le carré d’as vendu 41 280€, comprenant quatre double-Magnums du millésime 2000, Jean-Pierre Besch assisté de Pascal Kuzniewski, expert agréé, a dispersé, le samedi 22 mars à l’Hôtel Martinez à Cannes, une grande sélection de vins prestigieux et alcools. L’enchère la plus élevée s’est portée sur le N° 257, un autre carré d’as du millésime 2000. Cette caisse assortiment, comprenant 16 bouteilles de Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion et Pétrus, a été vendue 23 600 €

Le 28 avril, de 11h à 17h, à l'Hôtel de Mougins (205, avenue du golf ), le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace vous invite à découvrir toutes les nuances des grands blancs d'Alsace, avec la participation d’une vingtaine de vignerons qui vous feront partager leur passion des vins de cépages et de terroirs les plus expressifs. La dégustation sera accompagnée de suggestions gourmandes créées par Christophe Dié, le chef de l’Hôtel de Mougins. Renseignements (0)3 89 20 16 20 - http://www.vinsalsace.com

Le lancement parisien de l’Académie du tartare, initialement prévu le 1er avril au Moulin Rouge, est déplacé le même jour au Don Camilllo

À l’occasion de la réouverture du nouvel univers insolite du Moulin de Mougins et des ses nouvelles chambres et suites, Alain Llorca a enchanté les papilles des invités présents par les saveurs subtiles et la présentation originale de sa nouvelle collection présentée lors d’un dîner exceptionnel

Bruno Cerdan, le chef exécutif du One&Only Royal Mirage à Dubai (Émirats arabes unis) recherche un chef de cuisine expérimenté. Envoyez CV à kitchen@oneandonlyroyalmirage.ae . Tél. + 971 4 399 99 99

Le restaurant Urbain Dubois à Saint-Zacharie fermera ses portes après le service du 24 mars. Cathy et Patrice Noël partiront ensuite pour de nouvelles aventures culinaires au Québec

Sébastien Dalmasse, 17 ans, du lycée hôtelier de Soissons, a remporté le trophée national des jeunes talents de la mer, organisé par Ofimer, avec sa recette « comme un gâteau de lieu jaune, savarin quinoa et betterave, salade fraîche croquante et coulis betterave soja »

Du vendredi 4 avril au vendredi 31 octobre 2008 au musée Escoffier à Villeneuve-Loubet village, la Fondation Auguste Escoffier va rendre hommage à Bernard Loiseau à l’occasion d’une exposition « Une étoile, un mythe : Bernard Loiseau » Exposition Bernard Loiseau