22e année - N°923 - 10 mars 2025

Développement durable : Monte-Carlo S.B.M. plus mobilisé que jamais !

Suite à l’appel lancé par S.A.S le Prince Albert II lors de son discours d’avènement, Monte-carlo S.B.M. a adopté en 2007 une charte quinquennale articulée autour de 23 actions concrètes, pour une politique plus globale de développement durable. Après dix-huit mois d’existence, la Charte Environnementale de Monte-Carlo S.B.M. affiche de très encourageants résultats, qui démontrent la forte mobilisation des personnels et partenaires économiques du groupe.
En 2008-2009, les efforts sont portés sur les économies d’énergie et la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Un plan d’investissement de 5,3 M€ permettra, entre autres actions, l’achat d’un logiciel spécialisé pour gérer les données de consommations énergétiques, l’installation de panneaux solaires aux serres de la Vigie, le remplacement de plusieurs sources lumineuses par du matériel basse consommation, l’amélioration énergétique du conditionnement d’air des salles de jeux du Casino, l’installation d’un système de gestion centralisée des éclairages, la création d’une boucle de refroidissement pour la cuisine du Grill de l’Hôtel de Paris, la mise en place de détecteurs de fuite des fluides frigorifiques, l’achat d’une station de récupération des fluides et le transfert de la centrale thermique du Casino.

Nos Dernières Actualités

PRA LOUP. Seconde édition du Snowfood festival

Après une première édition plébiscitée, le rendez-vous gourmand et solidaire en altitude revient du 14 au 16 mars 2025 pour un week-end caritatif et festif placé sous le signe de la gastronomie et du partage, avec Yves Camdeborde comme parrain.

CHÂTEAU DE BERNE À FLAYOSC. Dolce vita provençale

L’hôtel cinq étoiles et membre des Relais & Châteaux, a rouvert ses portes le 7 mars 2025 pour une nouvelle saison marquée par l’excellence et le raffinement.

99 SUSHI BAR & RESTAURANT À MONACO. Ouverture à Mareterra

La référence internationale de la haute gastronomie japonaise, s’installe  en principauté de Monaco, au cœur de Mareterra, le nouveau quartier emblématique du renouveau monégasque.

BIB GOURMAND. Portion congrue en Provence-Alpes-Côte d’Azur !

Au niveau national, le nouveau millésime 2025 met en lumière 77 restaurants qui feront le bonheur des gourmets en quête de nouvelles découvertes gastronomiques au meilleur rapport qualité-prix, avec seulement… quatre établissements dans notre région !