Après 11 années de présidence de l’UMIH (union des métiers et des industries de l’hôtellerie), André Daguin cède sa place à Christine Pujol. Elle sera assistée de Dany Deleval à la vice-présidence

Le mardi 7 octobre 2008, Lionel Servant, directeur général du Radisson S.A.S. Nice, Antony Lutran, A.I.C.R Côte d’Azur, Katia Rasori et Valérie Arnulf, agence VComK, vous proposent une découverte de l’hôtel Radisson S.A.S. à Nice, suivie d’une soirée en compagnie des membres de l’amicale internationale des sous-directeurs et chefs de réception des grands hôtels. La participation est de 28€ pour les membres de l’amicale et de 33€ pour les non-membres. Réservations auprès de Thierry Luce (0)4 93 18 34 19

Démonté le 12 février dernier, le mythique fourneau Molteni du Louis XV à Monte-Carlo, installé en 1987 lors de la création du restaurant par Alain Ducasse, va reprendre vie sous la forme d’une sculpture. Amateur d’art, Serge Hairabétian, gérant de la société E.C.H.R, société spécialisée dans la conception et l’installation de cuisines professionnelles haut de gamme, a commandé à l’artiste niçois Frédéric Vermorel la réalisation d’une sculpture, à partir des éléments du fourneau en fonte pour rendre hommage à ces hommes qui ont consacré toute leur créativité et leur énergie à l’art culinaire. La sculpture sera dévoilée jeudi 25 septembre à 18h30 à Zest Monaco sur invitation)

Du 15 au 21 septembre, la semaine gastronomique du Fouquet’s Cannes est consacrée aux champignons. À la carte, brouillade de girolles (21€), fricassée de cèpes (25€), champignons de Paris farcis (20€) et poêlée de shiitakes (20€)

A l’occasion de la semaine du goût, du 13 au 19 octobre, Wonderbox, spécialiste des coffrets cadeaux multi-thématiques, propose, sur son site http://www.wonderbox.fr des tarifs spéciaux sur une large sélection de coffrets gastronomie

Dans le cadre de l'exposition événement Van Gogh - Monticelli du 16 septembre 2008 au 11 janvier 2009 à Marseille, l'hôtel Villa Massalia Concorde Marseille propose une offre exclusive incluant l'hébergement pour 2 personnes en chambre supérieure, les petits-déjeuners buffet pour 2 personnes, 2 billets coupe-file pour l'exposition et un cadeau de bienvenue offert dans votre chambre. http://marseille.concorde-hotels.fr

Dans la soirée du 27 septembre (de 18h à 22h), Cannes instaure, à l’initiative de l’association Cannes Prestige, les vendanges de Cannes, une manifestation qui permet à une trentaine de boutiques et d’enseignes de prestige d’accueillir leurs clients et leurs partenaires autour d’une dégustation de grands crus régionaux

Jusqu’au 7 octobre, dans le cadre de la foire aux vins chez Nicolas 40, rue Meynadier à Cannes, Brigitte et Alain Leloup organisent des dégustations tous les samedis

Pour fêter ses 80 ans, The Leading Hotels of the World propose une offre spéciale à $19,28 (13,26€) la nuit. Les internautes doivent s'inscrire sur le site http://www.lhw.com/1928 . Ils recevront le 1er octobre prochain, à 13 h précises, un mail les invitant à réserver – sous 80 minutes - leur chambre dans l’un des 100 hôtels membres participant à cette opération, dont 61 en Europe

Manque de temps pour le déjeuner ? Essayez l’offre "city lunch" aux "Grandes Ondes" du Novotel Monte-Carlo : un plat, suivant le marché du jour, eau minérale et un café, accompagné de gourmandises, servis en 25 minutes, pour 25 euros seulement !

Du 28 février au 2 mars 2009, la 2e édition du Monte-Carlo Wine Festival à Monaco sera placée sous le haut patronage du ministère italien des Politiques Agricoles, Alimentaires et Forestières. Informations + 377 97 77 52 87. http://www.monte-carlowinefestival.com

La Conserverie Au Bec Fin à Cogolin présentera au Sial, en octobre prochain, une toute nouvelle gamme de 6 soupes bio, soupe de carottes à la coriandre ; soupe de tomates au gingembre ; soupe de carottes au cumin et gingembre ; soupe de courgettes au curry ; soupe de potimarron au curcuma et velouté provençal

La Conserverie Au Bec Fin à Cogolin présentera au Sial, en octobre prochain, une toute nouvelle gamme de 6 soupes bio, soupe de carottes à la coriandre ; soupe de tomates au gingembre ; soupe de carottes au cumin et gingembre ; soupe de courgettes au curry ; soupe de potimarron au curcuma et velouté provençal

Mickaël Gracieux, le chef de « L’Aromate » à Nice, lauréat du « Trophée champagne Jacquart de l’étoile montante de la gastronomie 2008 », bénéficie actuellement d’une campagne de communication dans Paris Match, Nice-Matin et La Provence

Le secrétaire d'Etat chargé du Tourisme, Hervé Novelli, a annoncé que le nouveau classement des hôtels, qui prévoit la création d'une cinquième étoile, sera officialisé par un arrêté à la fin du mois de décembre

Le 7 décembre, pour la 27e édition de la fête du millésime, les vignerons de Bandol ont choisi de faire revivre un authentique village gaulois sur le port  même d’où jadis s’embarquaient les précieuses barriques marquées du B de l’appellation. Une bande d'irréductibles Gaulois, joyeux et truculents, inviteront la foule des amateurs à découvrir sur leurs stands décorés le  secret merveilleux de leur potion magique, le vin de Bandol et son cépage fabuleux, le mourvèdre