Site d'une nouvelle génération de marques et de consommateurs qui a compris qu'on pouvait vivre aussi bien et même beaucoup mieux, tout en respectant l'homme et sa planète, http://www.greenrepublic.fr propose une offre complète de produits éco-innovants pour le quotidien. Ainsi, côté cuisine, Greenrepublic.fr présente une batterie de produits et ustensiles pour se mettre au vert aussi derrière les fourneaux.

La Table de Bacchus à La Seyne-sur-Mer  (814, avenue de Bruxelles Z.A. Les Playes Jean Monnet) est joignable dorénavant au (0)4 94 41 00 00

Le mercredi 23 septembre, à 14h30, Philippe Joannès, MOF, directeur régional de Lenôtre Côte d’Azur, invite à la boutique Lenôtre à Nice  (14, avenue Félix Faure), 16 enfants (8 filles et 8 garçons de 6 à 11 ans) à venir réaliser, avec les conseils d’un grand chef Lenôtre, une maquette en chocolat des lieux ou visuels les plus emblématiques de la ville.

À compter du 1er octobre 2009 et jusqu'à fin avril 2010, Marcel Ravin vous attend au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort pour vous livrer quelques-uns de ses secrets de cuisine. La journée de cours pour 1 personne, avec cocktail de bienvenue, dîner pour 2 personnes, dont l'invité(e) de votre choix, et un panier surprise, coûte 190€. Information et réservation + 377 98 06 03 60 - reservation-mcbay@montecarlobay.mc

Jusqu'au 31 octobre, l'hôtel Yaktsa à Théoule-sur-Mer propose un forfait "escapade d'automne" pour 250€ par personne qui comprend un accueil VIP champagne, un mini bar gratuit, un petit-déjeuner, un dîner au restaurant "L'Or Bleu" (hors boissons), un hébergement en chambre double classique vue mer et 45 minutes de soins Carita ou Kanebo. Réservations (0)4 93 28 60 20 - reservations.yaktsa@tiara-hotels.com

Le lundi 21 septembre, de 14h à 18h, l’AGGH (association des gouvernant(e)s générales de l’hôtellerie) organise un showroom dans les salons du Crowne Plaza République à Paris. Cette manifestation est initiée par les deux antennes de l’AGGH Paris Ile-de-France et AGGH Côte d’Azur.

Artiste contemporain de renommée mondiale, Théo Tobiasse, artiste peintre et sculpteur, expose une vingtaine de ses œuvres dans le caveau de vente du Clos des Roses à Fréjus, ainsi que dans la demeure et table d'hôtes La Bastide du Clos, durant tout le mois de septembre. Le vernissage (sur invitation), le 11 septembre à partir de 18h, sera suivi d'un cocktail dînatoire, avec dégustation des vins du domaine. Tél. (0)6 03 02 39 73

Cyprien Margnat qui dirige le domaine Château Saint-Maur à Cogolin vient de mettre en ligne une boutique http://www.lesvinsdecyprien.fr pour vous permettre de découvrir les vins du domaine, dans un premier temps, puis d'autres productions régionales, pourquoi pas, d'autres vins.

À l’occasion de la foire aux vins 2009, les experts journalistes d’Ecce Vino, société basée à Sophia-Antipolis, ont réalisé une sélection spéciale des meilleurs rapports qualité/prix, que ce soit en ligne ou en supermarchés ! Pour tout savoir sur la foire aux vins sur Internet, suivez le guide sur http://www.eccevino.com/fr/content/foire-aux-vins

Le Whisky Live Paris 2009 s’articulera autour de trois axes, la dégustation (nouveautés, grands classiques, collectors, new spirits...), les alliances gourmandes (expériences malt & food, cocktails, émotions thé et chocolat…) et le multimédia décliné à travers de nombreuses expériences inédites autour de l’histoire et la géographie du whisky, son élaboration et sa culture.
Au-delà du parcours initiatique dans l’espace et dans le temps marqué par l’enrichissement du réel par le virtuel, l’expérimentation sera une nouvelle fois au cœur de cette 6e édition, placée sous le signe du multi media. Du 26 au 28 septembre au Pavillon Gabriel à Paris. Informations et réservations : http://www.whiskylive.fr

Le Concours des Vins (CDV) lance un nouveau concours de vins de cépages qui sera organisé les 27 et 28 novembre 2009 baptisé « Malbec international competition ». L’objectif est de remettre en lumière le Malbec, un cépage qui possède des qualités organoleptiques très spécifiques, revêt une dimension internationale de par sa production et sa commercialisation dans les deux hémisphères, élargit la connaissance des consommateurs sur la diversité des vins élaborés à base de cépage majoritaire, valorise des producteurs dans leur effort d’élaboration et de commercialisation de ce cépage. En savoir plus : http://www.malbecompetition.com info@malbecompetition.com

Les 7, 8 et 9 mai 2010 à Lyon-Ecully, Vinomedia organise le 1er salon "objectif bio" (gastronomie, vins issus de raisins bio, produits naturels) à Lyon, ouvert au grand public pour une vente directe. http://www.vinomedia.fr

Eclairées par une nouvelle série de prélèvements effectués par l’INRA, les vendanges 2009 en Alsace seront officiellement lancées le lundi 31 août pour l’AOC crémant d’Alsace, puis le 14 septembre pour les AOC Alsace et AOC Alsace grand cru. Compte tenu des très bonnes conditions climatiques rencontrées en 2009, il est observé un état sanitaire parfait. Du fait d’une charge modeste des grappes (qui permet d’estimer la récolte 2009 à 1 110 000 hectolitres), les raisins bénéficient d’une maturité rapide qui croit d’1,5 degré par semaine.

Du 2 au 4 octobre 2009, partez en week-end (2 nuits) avec les Gîtes de France® pour un prix unique de 90€ (gîtes jusqu'à 6 personnes) et de 120€ (gîtes de 7 à 12 personnes). Les 2000 gîtes, parmi les 43 000 qui composent le réseau, qui participent à cette opération sont à découvrir sur le site http://www.2000weekends.com

Durant tout le mois de septembre, du lundi au jeudi, Le Mas Candille à Mougins propose des journées cocooning, « Solo » (120€) ou « Duo » (220€) pour  2 personnes, avec 45 minutes de soin par personne au spa Shiseido, un menu 3 plats, boissons comprises, sélectionnées par le sommelier et « Solo plus » (170€) ou « Duo plus » (320€) pour  2 personnes, avec 2 soins de 45 minutes par personne au spa Shiseido, un menu 3 plats, boissons comprises, sélectionnées par le sommelier. Tél. (0)4 92 28 43 43 – reservation@lemascandille.com - http://www.lemascandille.com

Hervé This publie un nouvel ouvrage « Science, technologie, techniques… culinaires : quelles relations ? », à paraître aux éditions Quae/Belin. Ce livre correspond aux cours de gastronomie moléculaire dispensés en 2008. Hervé This vient également de créer un site qui répond aux questions relatives à ses activités : http://sites.google.com/site/travauxdehervethis