Brèves

Cours de cuisine

L'Atelier des Agapes (7, rue du 11 novembre à Cogolin – tél. (0)4 94 54 60 97), cours de cuisine dispensés par Thierry Barot et ses collaborateurs, vient d’ouvrir. La conception de plats originaux est suivie d’un déjeuner en table d’hôte. Consultez le calendrier des cours et les prix sur http://www.grangeagapes.com

Service exclusif de cirage Berluti

Le Majestic Barrière offre à ses clients un service exclusif de cirage Berluti pour l’entretien des chaussures. Un coffret à cirage « club Swann » de la Maison Berluti est également mis à la disposition des clients, dans chacune des 40 suites de l’hôtel

Au rendez-vous des amis sur France 5

Retrouvez Elisabeth et Thierry Bagnis, restaurant « Au rendez-vous des amis » à Nice, dans l'émission de Jean-Luc Petitrenaud « Les escapades de Petitrenaud » sur France 5, le dimanche 15 juin à 11h55

Prix challenge international du vin

En 2008, c’est l’écrivain anglais Hugh Johnson qui s’est vu octroyer le fameux « prix challenge international du vin », titre honorifique attribué à une personnalité internationale ayant servi la cause du monde viticole dans le domaine des arts, de la recherche ou de la culture

Orange et Châteaux et Hôtels Collection

Orange s’associe à Châteaux et Hôtels Collection pour proposer à ses clients mobile une sélection de plus de 500 hôtels de charme et restaurants, avec un accès direct et gratuit au guide 2008 du groupement hôtleier

Création de Culinazur

Face à l’augmentation des problèmes liés à l’obésité, un groupe d’enseignants intervenant dans les lycées hôteliers, a décidé de réagir en créant « Culinazur », association régie par la loi du 1er juillet 1901, dont le but est de proposer des séquences pédagogiques théoriques et pratiques d’éducation à la nutrition, au goût et à la cuisine de la forme. Cette association est présidée par Éric Capuzzo, chef de travaux et enseignant en cuisine au lycée des métiers de l'hôtellerie à Menton. Contact (0)6 59 45 52 48 et culinazur@laposte.net

Marc Veyrat à Mougins

Du 20 au 22 septembre, Marc Veyrat succèdera à Roger Vergé et Christian Willer comme parrain de la 3e édition des Étoiles de Mougins

Domaine de Peyrassol

Françoise Rigord raconte. Ce livre retrace l’histoire du domaine de Peyrassol qui est toute une partie de sa vie. On vous le présente dès qu’il est dans les rayons des librairies (Éditions Ferret)

Supermarché bio

Depuis fin mai, un supermarché bio a ouvert ses portes près de la place Castellane à Marseille. U magasin Biocoop totalement engagé dans la volonté de présenter des produits exclusivement issus de l’agriculture biologique dans un espace de 250 m2. Avec plus de 3 500 références, les adeptes de produits naturels ne manqueront pas de faire de cette « épicerie » nouvelle formule un lieu de prédilection. 87, rue d’Italie 13006 Marseille. Tél. (0)4 91 63 52 86

Victor Café

À Paris ce sont les « before », à Marseille c’est l’heure de l’apéro. Avec les beaux jours, un peu longs à arriver, le « Victor Café », un des lieux les plus branché à deux pas du vieux port et à l’ombre de l’Abbaye Saint Victor, se met à l’heure de l’apéro. Tapas ou kémia, peu importe. Entre 18 h et jusqu’à 22 h, autour d’un verre, petites brochettes de poissons, légumes, crudités, viande, foie gras ou crustacés s’offrent aux plus gourmands. New hôtel of Marseille 71, bd Charles Livon (7e). Tél. (0)4 88 00 46 00

Marché de producteurs de pays

À la demande de la ville de Toulon et avec son soutien, la chambre d’Agriculture du Var a mis en place un programme de redynamisation du marché de producteurs de pays du cours Paul Lendrin (aussi appelé « Petit cours Lafayette »). Il sera inauguré le vendredi 13 juin à 10h

15e festival Œnovidéo

Parmi les 82 films en compétition, le grand jury du 15e festival Œnovidéo et les jurys partenaires ont distingué 12 films. Le trophée « Cep d’Or » du grand jury 2008 a été décerné à « L’espoir quand même » un film réalisé par Patrice Rolet (System TV production). Ce documentaire nous fait partager de manière touchante la vie difficile d’une famille de vignerons des Corbières sur trois générations entre déceptions et espoirs. Le palmarès 2008 est à consulter sur http://www.oenovideo.oeno.tm.fr

Huile et olive de Nice

Le jury du concours départemental des produits en AOC « huile et olive de Nice », organisé par la chambre d’Agriculture des Alpes-Maritimes et le syndicat interprofessionnel de l’olive de Nice, le 29 mai dernier à la Bastide Saint Antoine à Grasse sous la présidence de Jacques Chibois, à décerné les médailles d’or à Champsoleil à La Trinité (Henri et Ginou Derepas) dans la catégorie « huile d’olive de Nice AOC » et dans la catégorie « pâte d’olive de Nice » et à André Giauffret à Colomars, dans la catégorie « olive de Nice »

Roger Hodgson concert à ZPlage

Cette année encore, l’Hôtel Martinez à Cannes accueillera, le temps d’une soirée, un grand nom de la musique. Le samedi 26 juillet, Roger Hodgson, chanteur et compositeur du groupe Supertramp, donnera un concert exclusif sur Zplage, durant lequel il interprétera les plus grands titres de ce groupe mythique. Réservations et renseignements (0)4 97 97 76 89 ou dans les points de vente Fnac, Carrefour, Géant, http://www.fnac.com

Rencontres internationales du rosé

Le Conseil interprofessionnel des vins de Provence et le Centre de recherche et d’expérimentation sur le vin Rosé organisent le 27 juin prochain à Toulon, au Palais Neptune,
la troisième édition des « Rencontres internationales du rosé ». Ce colloque réunira, dans le berceau de la production du rosé, des intervenants de renom et les professionnels du vin (acheteurs, vignerons, négociants, œnologues…) de toutes nationalités, autour d’une thématique forte, au cœur des enjeux actuels « Le rosé, de la conception marketing à la stratégie commerciale France et internationale »

Nouvelles brochures

Pour aider les consommateurs à s’y retrouver, le CIV (centre d’information des viandes) propose une nouvelle collection de six brochures « Connaître, choisir, cuisiner » (bœuf, veau, agneau, porc, produits tripiers, viande chevaline) disponible gratuitement en téléchargement sur le site http://www.civ-viande.org ou sur simple demande écrite auprès du CIV 64, rue Taitbout - 75009 Paris

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Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
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(0)6 33 55 01 19
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