Lors de la seconde édition du concours international femmes et vins du monde à Monaco en avril dernier, 41 « Novas » ont été décernées. Pour les mettre en valeur, le Club femmes et vins du monde, le comité Nord plants de pomme de terre et Touquet Savour, ont convié des chefs, des œnophiles, des étudiants et des gastronomes à associer chaque vin primé à des recettes originales. Les 41 recettes sont désormais réunies sur le blog http://www.clubfemmesetvinsdumonde.com . Retrouvez notamment celles de Frédéric Ramos, le chef du restaurant « Les Grandes Ondes » à Monaco, de Gilles Dalmas, traiteur à domicile au Beausset et de Patricia Castillo du restaurant « La Passerelle » à Marseille

Les prochaines « Rencontres des femmes de goût » se tiendront à L’Evian Royal Resort les 24, 25 et 26 octobre 2008. Après le thème du « regard » l’année dernière, cette 10e édition sera consacrée à l’un des sens les plus délicats, l’odorat, et à son exaltation dans les parfums. Informations sur http://www.femmes-de-gout.com

La 7e édition du rallye découverte des vins de la Sainte Victoire est programmé le samedi 18 octobre prochain

Le calendrier 2009 de la Ligue contre le cancer vient d’être édité. Composé de 12 recettes présentées par 12 célébrités et axé cette année sur les thématiques actuelles du temps de préparation et du coût d'achat des fruits et légumes, ce calendrier a pour objectif de sensibiliser la population, de manière ludique, à l'importance d'une alimentation équilibrée pour prévenir l'apparition du cancer. Il est disponible auprès des comités départementaux de la Ligue contre le cancer. Pour le recevoir par courrier, il suffit de le commander http://www.ligue-cancer.net ou par téléphone (0)1 53 55 24 17 au prix de 5€ (+2€ de frais de port)

Il ne reste plus que quatre mois aux chefs sélectionnés au Bocuse d'Or 2009 pour se familiariser avec les produits officiels. Pour le plat viande, ils devront cuisiner le bœuf écossais Aberdeen Angus Beef et, pour le plat poisson, le cabillaud frais, les coquilles Saint Jacques et les crevettes sauvages de Norvège. Chaque préparation devra être accompagnée de trois garnitures et refléter les traditions culinaires du pays représenté

L'association des élèves et anciens élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Nice organise, le mardi 14 octobre 2008 à 17 h 30, son traditionnel « bar de rentrée » au restaurant « Baie des Anges » du lycée hôtelier de Nice, en présence du nouveau proviseur Jean-Claude Gruber. À l’occasion de cette rencontre amicale et gourmande entre les anciens élèves de toutes promotions, les élèves actuels, les parents d'élèves et les enseignants, placée sous le thème « whisky et chocolat », le président Robert Delpiano présentera le programme de l'ensemble des manifestations 2008-2009, ainsi que le carnet de souvenirs et de voyage. Inscriptions auprès de Robert Delpiano delpiano@club-internet.fr ou (0)6 13 83 62 07

Le dimanche 28 septembre de 9h à 12h à La Barque, l’association des vignerons de la Sainte-Victoire lance une nouvelle opération « Les vendanges de la colère ». Inscriptions au (0)4 42 61 37 60 ou vinotheque@vins-sainte-victoire.com

Rentrée en beauté au spa Martinez avec le forfait « Sérénité » (enveloppement phytothérapique de 50 minutes + soin du visage anti-âge de 60 minutes + déjeuner au Relais Martinez –entrée, plat ou plat, dessert avec un soft drink) 195€. Réservation (0)4 92 98 74 90

À l’occasion du prix de la nouvelle gourmande, le salon international du livre gourmand de Périgueux invite les amoureux de mots et de mets à composer, avant la fin septembre 2008, 6 feuillets sur le thème de la gourmandise. Inscription obligatoire sur http://www.livre-gourmand.fr . Un prix doté de 3 000€ euros sera remis par l'institut Eugène Fayolle, le 14 novembre à 19h à la préfecture, par Michel Moyrand, maire de Périgueux. Informations salon : Péri-Culture - Stéphanie Larue-Coustillas (0)5 53 05 04 55 - Michèle Villemur 38, rue de l'Annonciation 75016 Paris – (0)1 42 24 56 54 – (0)6 82 68 61 86 - michele.villemur@orange.fr

Les Truffières de Rabasse, artisan créateur à Morières-lès-Avignon, présentera une dizaine de nouveaux produits lors du 6e Sial, du 19 au 23 octobre, au parc des expositions de Paris Nord Villepinte

http://www.eccevino.com est le premier magazine sur Internet dédié au vin qui intégre un guide des vins vendus par une sélection de sites marchands. Il est né de la rencontre de quatre passionnés, David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, tous deux journalistes et écrivains bien connus des professionnels du vin ; Nicolas Martiquet, ingénieur diplômé de l’école polytechnique et des télécoms Paris  et Matthieu Sprunck, diplômé de l'école supérieure en sciences informatiques de Sophia-Antipolis

La famille Perrin, propriétaire du domaine de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape, vient de prendre possession du domaine des Tourelles, un vignoble de 9 hectares situé au cœur de l’appellation Gigondas

La troisième université d’été de Slow Food France, qui vient de se dérouler le week-end dernier à Clermont-Ferrand au cœur de la grande région laitière d’Auvergne,  a été entièrement dédiée à la mise en valeur de la production des fromages au lait cru

La société Restopolitan, prestataire de services à destination des restaurateurs, organise le lundi 22 septembre lors des Étoiles de Mougins, une conférence autour de la fidélisation client « Nouvelle approche client : comment fidéliser avant, pendant et après le service »

« 24 heures dans les vignes en Champagne »  est un programme complet de découvertes de la Champagne au moment des vendanges, l’initiation et l’accompagnement de la cueillette des raisins, le pique-nique gourmand  au cœur des vignes, la visite privée et guidée du chai du champagne J. de Telmont par son dirigeant Bertrand Lhopital, le dîner autour de 3 cuvées J. de Telmont, la nuit en chambre double donnant sur les vignes et le petit déjeuner au Relais & Châteaux Royal Champagne à Champillon. Du 17 au 28 septembre 2008 (exclusivement du mercredi au dimanche). Renseignements (0)3 26 58 40 33 - http://www.champagne-de-telmont.com

Le week-end dernier, Henri Fabre, directeur général de la Maison Fabre était l'invité du salon Festi Bacchus à Bercy village, où il a exposé ses tableaux peints avec du vin, ses « dégustations sur papier », œuvres originales entièrement réalisées avec du vin