Le site http://www.readandcook.com, en ligne depuis décembre 2010, conçu par Patrick Debusschère, propose la vente en ligne d’ustensiles de cuisine de grandes marques et de qualité et une sélection de recettes permettant de les utiliser. La nouvelle moisson d’été, batterie de cuisine, cuillère passoire, passoire pliable, bol cul de poule, cuit vapeur, presse-citrons… débarque à grands coups de fluo et de mélanges de couleurs.

Le Château d’Esclans « Les Clans 2009 » est toujours le seul vin rosé a avoir gagné une médaille d'or au « Decanter world wine awards ». 4005, route de Callas 83920 La Motte-en-Provence. Tél. (0)4 94 60 40 40 – chateaudesclans@sachalichine.com -http://www.chateaudesclans.com

Le Comité champagne invite tous les formateurs de France, Allemagne, Belgique, Espagne, Grande-Bretagne, Italie, Pays-Bas et Suisse à participer à la 7e édition du « Concours européen des ambassadeurs du champagne ». Vous êtes animateur d’un club de dégustation ou d’œnologie, professeur dans une école hôtelière, sommelier ou caviste œuvrant dans le domaine de la formation, ce concours vous permettra d’enrichir vos connaissances sur le champagne, de partager votre expérience avec d’autres formateurs européens, et si vous devenez lauréat national de bénéficier d’une semaine de visites exceptionnelles en Champagne. Informations et inscriptions http://www.ambassadeurschampagne.com . Contact : ambassadeurs@civc.fr

La date du dernier rendez-vous de l’association des sommeliers d’Europe, pour la session 2010-2011, a été fixée au vendredi 17 juin, à partir de 20h chez Alain et Brigitte Leloup au 30, rue Jules Michel à Saint-Laurent-du-Var. Cette soirée aura pour thème « Que peut-on boire sur une assiette de la mer, façon bouillabaisse ? ». Vous pouvez, si vous le souhaitez, apporter une bouteille de vin « coup de cœur » afin de créer votre accord personnel mets et vins sur ce plat. 35 € par personne ou 2 cases pour les détenteurs d’une carte de l’association.
Réservations (0)6 03 03 43 40 - brigitte.leloup@sommeliers-europe.com - http://www.sommeliers-europe.com

Le jeudi 16 juin, à partir de 10h30 au Méridien Beach Plaza à Monaco, Éric Lenar, société Vira, et Henri-Bruno De La Fontaine De Coincy, propriétaire du Château Belle-Brise, organisent  une verticale de Château Belle-Brise, Pomerol de renom. Un déjeuner suivra après la dégustation. Contact : eric.lenar@vira.mc - dominique.milardi@lemeridien.com

Pour fêter les 150 ans de l'Italie, Diadema rouge super toscan (http://www.diadema-rose.com ) se pare de cristaux de Swarovski aux couleurs vert blanc rouge. Cette bouteille collector, en coffret individuel, est exclusivement distribuée par Henri Fabre. Château de l'Aumérade - 83390 Pierrefeu. Tél. (0)4 94 13 80 78 - http://www.maison-fabre.com - henri.fabre@maison-fabre.com

101 vins ont été primés lors de la 5e édition de "Femmes et Vins du Monde Concours International™" au Méridien Beach Plaza à Monaco, 1 Nova de diamant, 39 Nova d'or et 61 Nova d'argent. Un prix spécial 2011 producteur a été décerné à la Winery Radomil Baloun, République Tchèque, pour avoir obtenu des médailles aux 5 éditions.

Le 3 mai 2011, InterVins sud‐est (au service de la f i l ière des vins avec indication géographique protégée de la région Provence Alpes Côte d’Azur (6 départements, Vaucluse, Bouches‐du‐Rhône, Var, Hautes‐Alpes, Alpes-Maritimes, Alpes de Haute-Provence) et de la région Rhône‐Alpes (5 départements, Rhône, Loire, Isère, Ardèche, Drôme) a participé au concours national des vins à indication géographique protégée (IGP) de France, qui s’est déroulé sur le site de Vinipolis à Florensac dans l’Hérault, avec le concours de l’Union des œnologues de France. Les millésimes 2009 et 2010 étaient en compétition. 13 médailles ont été glanées, 4 en or, 5 en argent et 4 en bronze. Palmarès complet sur http://www.interigp.com

Le festival romantique Liszt en Provence se déroulera sur la terrasse du Château Saint Estève à Uchaux (tél. (0)4 90 40 60 94). Cette 14e édition est composée de dix concerts du 26 juin au 19 août. Trois soirées remarquables comportant 2 concerts, à 19h et 21h30 permettront aux mélomanes de s'imprégner de musique et aussi de se rencontrer durant l'entracte dînatoire (accompagné des vins du domaine) proposé dans le cadre privilégié que leur offre le château, son parc et la terrasse.

Malgré un contexte économique national et international perturbé, le Centre vinicole enregistre une croissance record de son résultat annuel 2010 et Nicolas Feuillatte maintient sa position parmi le top 5 des marques de champagne. Avec plus de 8 millions de bouteilles commercialisées en 2010 (16 % de plus qu’en 2009), Nicolas Feuillatte maintient sa position parmi les marques de référence et poursuit sa stratégie commerciale de montée en gamme mise en place depuis près de 10 ans.

Créé en 1998, le concours national de cuisine artistique (CNCA), sélection française du Bocuse d’Or devient le Bocuse d’Or France. Il se tiendra à l’occasion des salons Europain / SuccessFood à Paris Nord Villepinte les 6 et 7 mars 2012.
Révélateur incomparable de talents, tremplin vers une reconnaissance internationale, aventure humaine, il est avant tout la porte d’entrée pour défendre les couleurs de la France au Bocuse d’Or Europe qui aura lieu à Bruxelles en Belgique, fin mars 2012, lors d’Horecalife. Face à un jury de prestige présidé par Joël Robuchon, les candidats en lice disposeront de 5h30 pour se démarquer à travers la préparation d’un plat viande et d’un plat poisson.
Le Bocuse d’Or France est ouvert à tous les jeunes chefs de 23 ans et plus (au 6 mars 2012) actuellement en exercice et justifiant d’au moins huit ans de métier, apprentissage compris.
Le chef souhaitant faire acte de candidature devra impérativement contacter son délégué régional afin de la déposer avant le 1er décembre 2011. Contact pour les Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Alpes-de-Haute-Provence, Var, Corse, Bouches-du-Rhône, Vaucluse, Philippe Joannès (0)4 92 92 56 00. http://www.bocusedor.com

L'hôtel du Castellet vient d'ouvrir un nouveau restaurant, "Le SanFelice". Christophe Bacquié, MOF, chef doublement étoilé et son équipe, proposent à l'année une carte de type bistrot, servie aux abords de la piscine en été ou dans la salle vitrée en hiver.

Le bar de la Réserve de Nice (60, boulevard Franck Pilatte), ouvert 7 jours sur 7 de 17h jusque tard dans la nuit, prend ses quartiers d’été, avec sa toute nouvelle terrasse panoramique du dernier étage.

Après 8 années passées au Château de la Chèvre d’Or à Eze village en tant que directrice générale, Thérèse Blay a mis le cap vers d’autres horizons professionnels. Avec elle, la réputation de la Chèvre d’Or a atteint de nouveaux sommets, tant par la gastronomie et le professionnalisme de son service que par la qualité de son accueil. Elle tient à remercier tous ses anciens collaborateurs pour leur travail et leur dévouement et souhaite bonne continuation à ses successeurs.

Du mardi au samedi de 18h à 19h 30, la Cave Legrand Gourmet, bar à vins (17, boulevard Albert 1er à Antibes – (0)4 93 34 77 70 - legrandgourmet@wanadoo.fr ), propose des grignotages accompagnés d'un verre de vin au choix à partir de 5€.

Denis Moreau est le nouveau chef de L'Éloge, le restaurant de l'Espace des Vignerons de caractères à Vacqueyras.