La première pierre du futur hôtel Marriott Renaissance à Aix-en-Provence, a été posée le 31 mai dernier par Maryse Joissains, maire, député des Bouches-du-Rhône, et les promoteurs du projet. L'ouverture est envisagée pour le courant de l'année 2013.

Marriott lance une offre spéciale sur ses boutiques en ligne http://europe.shopmarriott.com et
http://europe.shopcourtyard.com . Pour toute commande passée avant le 30 juin 2011 et devant être livrée en Europe, les frais de port sont gratuits. Les adeptes du mobilier et des accessoires de l’enseigne hôtelière vont ainsi pouvoir prolonger l’expérience Marriott à la maison !

Frédéric Lefebvre, secrétaire d'État, se félicite du rythme soutenu de création d’emplois dans le secteur de la restauration grâce à la baisse de la TVA. Les derniers chiffres publiés par l’INSEE, avec 13 900 emplois créés sur le seul 1er trimestre 2011, confirment la forte dynamique de création d’emplois dans le secteur de l’hébergement et de la restauration depuis l’instauration du taux réduit de TVA le 1er juillet 2009.  C’est la plus forte création d’emplois enregistrée en un trimestre par ce secteur depuis la baisse de la TVA voulue par le président de la République, ce qui démontre les effets bénéfiques de long terme de cette mesure.

Dans le cadre du prochain salon du goût de Sainte-Maxime (du 13 au 16 octobre prochain sous le chapiteau sur la promenade Simon Lorière), le concours de confitures est renouvelé le samedi 15 octobre de 14h à 17h. Toutes les personnes intéressées peuvent se enseigner auprès de l'office de tourisme de Sainte-Maxime, tél. (0)4 94 55 75 55

Takashi Kinoshita, le sous-chef de Robert Bardot, MOF 1976, au restaurant "Le Moulin à huile" à Vaison-la-Romaine est qualifié pour la finale Toque d’Or cuisine 2011, concours organisé chaque année par l’Académie nationale de cuisine., qui aura lieu le 14 novembre 2011 au lycée hôtelier Jules Lescene, Le Havre.

Si vous souhaitez découvrir le numéro hors-série Bretagne  de Lecoq gourmand, il vous suffit de cliquer sur le lien http://www.calameo.com/read/00021950966c2d800dec6

Le point info saisonnier de l’office du tourisme et des congrès de Nice de la place Masséna est ouvert jusqu'au 11 septembre, de 10 h à 19 h, tous les jours. Deux conseillers en séjours accueillent le public dans un local habillé dans le respect du style de la place Masséna. Situé au côté de la Fontaine d’Apollon, il est équipé d’un guichet pour personne à mobilité réduite. L’information grand public, comme les réservations hôtelières et de visites, y sont délivrées en plusieurs langues. La carte « French Riviera Pass » est, elle aussi, disponible dans ses trois versions.

Le 17 et 18 juin, la 5e édition de "24h chez mon artisan boucher" va mobiliser 1 084 artisans bouchers dans toute la France avec en point d'orgue « l’apéro du boucher » et sa nouvelle formule 2011 « le tartare du boucher ». Liste des participants sur http://www.boucherie-france.org

http://www.lepanierpaysan.com , premier réseau de l’agriculture locale livrée à domicile dans un cadre de commerce équitable de proximité, propose ses paniers grillades. Au menu, tous les bons produits pour réussir un barbecue gourmand et convivial : saucisses fraîches, saucissettes aux herbes mais également les incontournables merguez ! Le petit plus : aubergines à griller, salade de tomates anciennes pour accompagner les grillades et surtout le saucisson aux noisettes pour l’apéritif (paniers à partir de 51€). La commande s’effectue sur Internet et est livrée sous 24 à 72 heures par camion frigorifique directement chez soi, chez des amis ou sur son lieu de travail.

Le 39e congrès national des caves coopératives vinicoles de France se tiendra le 6 juillet prochain  à 15h30 sur l’Île des Embiez dans le Var, en présence de Bruno Le Maire, ministre de l’Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire.

Un nouveau record du monde a été réalisé au moment où une bouteille de champagne a été vendue pour 30 000 euros lors d’une vente aux enchères exclusive à  Åland, une région autonome en Finlande. Le champagne en question est une bouteille de Veuve Clicquot de 1841, une des plus vieilles bouteilles de champagne du monde, retrouvées l’année dernière dans l’épave d’une galéasse datant du XIXe siècle dans l’archipel d’Åland. La vente historique a eu lieu à Mariehamn, à Åland, où le gouvernement des îles Åland, en collaboration avec Acker Merrall & Condit (leader mondial des maisons d’enchères de vin) a vendu aux enchères deux bouteilles de champagne très attendues : Veuve Clicquot et Juglar (vendu à 24 000 euros), ainsi que 15 autres lots de champagne venus directement des caves de Veuve Clicquot.

Etihad Airways, la compagnie aérienne nationale des Emirats Arabes Unis, prévoit de transformer son offre gastronomique en vol en introduisant, en première classe, des chefs internationaux qualifiés entièrement dédiés à l’excellence du service. Etihad va recruter 100 chefs au cours de l’année. La compagnie a déjà commencé en ciblant des professionnels qualifiés dotés d’une expérience gastronomique solide, issus des restaurants et hôtels les plus cotés au monde. Le nouveau service des chefs en première classe commencera à partir du mois d’octobre 2011 sur  certaines lignes du réseau Etihad Airways. Il sera disponible à la fin de l’année sur l’ensemble des vols Etihad, en première classe.

Jusqu’au 30 septembre, Manuel Paoli, sculpteur sur bois, marbre et acier, expose une quinzaine d’œuvres dans les vignes du Domaine de l’Olivette à Bandol (519, chemin de l’Olivette - le Brulât - Le Castellet – (0)4 94 98 58 85 – http://www.domaine-olivette.com - contact@domaine-olivette.com ).

Le prix "Savour Club" du meilleur film "Aventures et découvertes" a été décerné à "Blood into wine" de Ryan Page et Christopher Pomerenke. Ce prix a été annoncé à l'issue du 18e festival Œnovidéo, qui s'est déroulé du 2 au 5 juin à Arbois, dans le Jura. Ce prix a été créé pour récompenser "le film mettant le mieux en valeur des aventures, explorations, découvertes dans les mondes du vin, qu'il s'agisse de vignobles extrêmes, de viticultures héroïques, de nouvelles latitudes, ou d'aventures plus proches mais aussi extraordinaires". Avec "Blood into wine", le prix récompense l'histoire inattendue de Maynard James Keenan, star mondiale de la scène rock-metal, qui décide, en 2006, de devenir viticulteur et crée, avec le winemaker Eric Glomski, au prix d'investissements importants et d'un gros travail, des vignobles en plein désert de l'Arizona (Jerome, dans la Verde Valley)...

Bruno Sohn est le nouveau chef des cuisines du restaurant "La Guérite" (Tél. (0)4 93 43 49 30 - (0)6 17 74 54 94) situé sur l'île Sainte-Marguerite, face à la baie de Cannes. Au menu, spécialités de la mer (bouillabaisse, crustacés du vivier, chapon de mer farci, loup, daurade, sar...). Le restaurant est ouvert tous les midis, le soir également du 1er juillet au 31 août. Service navette-marin (0)6 18 70 41 18

Le Relais & Châteaux « Le Couvent des Minimes », situé à Mane, dans les Alpes-de-Haute-Provence, vient de se voir attribuer une cinquième étoile.